ADVERTENTIE

Bron :: peredniankina from Getty Images

Zuurkoolsalade

Zuurkoolsalade is een van de hoofdbestanddelen van de traditionele Poolse keuken. Ik heb dit eenvoudige maar zeer smakelijke gerecht zelf al vaak gemaakt. Het past perfect bij vlees of geroosterde aardappelen.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 500 g Zuurkool Toegevoegd aan
  • 1 pcs Grote wortel Toegevoegd aan
  • 1 pcs grote ui Toegevoegd aan
  • 2 lepels Plantaardige olie Toegevoegd aan
  • Zout, peper naar smaak Toegevoegd aan
  • Lepel suiker Toegevoegd aan
  • 12 theelepels Komijn Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

20 min.
1. Stap

Begin met het goed laten uitlekken van de zure kool. Mijn ervaring is dat te veel water in de kool de intensiteit van de smaak kan verminderen, en dat is iets wat we willen vermijden.

2. Stap

Rasp vervolgens de wortelen op grof gaas. Een eenvoudige maar belangrijke tip: de toevoeging van wortelen zal zoetheid en kleur aan de salade toevoegen.

3. Stap

Pel de ui en snipper hem fijn.

4. Stap

Zet een pan op het vuur, voeg de plantaardige olie toe en verhit tot het heet is. Voeg dan de gesnipperde uien toe en bak tot ze goudbruin zijn. Door het hoge vuur in het begin krijgen de uien snel kleur.

5. Stap

Voeg de zuurkool, geraspte wortel, zout, peper, suiker en komijn toe aan de pan. Meng alle ingrediënten goed en bak 5-7 minuten. Ik raad aan voorzichtig te zijn bij het bakken, zodat de kool niet aanbrandt aan de onderkant.

6. Stap

Breng de salade over op een bord. Het kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Vergelijkbare recepten

Kool-bietensalade met mayonaise

Deze heerlijke salade is een perfecte aanvulling bij elke maaltijd. De bereiding is gemakkelijk en snel.

Kimchi-salade uit de Koreaanse keuken

Kimchi salade is een essentieel onderdeel van de Koreaanse keuken en ik maak het vaak klaar voor vrienden en familie. Het gefermenteerde gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook goed voor je gezondheid. Het kost wat tijd en geduld om te maken, maar de smaak is het zeker waard.

Gezonde klassieke superfood boerenkool salade

Deze salade geeft een echte energieboost en is niet alleen een bijgerecht, maar kan ook een volledige maaltijd op zich zijn. De verse en gezonde ingrediënten zorgen voor een heerlijke mix van smaken en texturen, en het bereiden ervan is altijd een plezier geweest.

Wintersalade met geroosterde noten en geitenkaas

Deze winterse salade is een van mijn favoriete gerechten in het koude seizoen. De combinatie van knapperige salade, hartige geitenkaas en knapperig geroosterde noten biedt niet alleen een buitengewone smaakervaring, maar is ook een visueel hoogtepunt. Ik heb dit recept al zo vaak gemaakt voor mijn familie en vrienden en het krijgt altijd lovende kritieken.

Zuurkoolsalade met wortel

Een verfrissende en smakelijke zuurkoolsalade, die een perfecte aanvulling is op elk gerecht. Zuurkool zit vol vitamine C en probiotica, terwijl wortel een gezonde dosis vitamine A levert.

Apfel-Rodekool

Een klassiek Duits gerecht, dat vooral graag in de koude jaargetijden wordt geserveerd. De Apfel-Rodekool is een heerlijke bijgerecht voor vlees en aardappelen.

Veganistische aardappelsalade

Een gezondere versie van aardappelsalade die ook geschikt is voor veganisten.

Zuurkoolsalade met appels

Een sappige en smakelijke zuurkoolsalade met appels vol vitamines, ideaal als bijgerecht bij maaltijden of gewoon als snack.

Vergelijkbare recepten

Kool-bietensalade met mayonaise

Deze heerlijke salade is een perfecte aanvulling bij elke maaltijd. De bereiding is gemakkelijk en snel.

Kimchi-salade uit de Koreaanse keuken

Kimchi salade is een essentieel onderdeel van de Koreaanse keuken en ik maak het vaak klaar voor vrienden en familie. Het gefermenteerde gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook goed voor je gezondheid. Het kost wat tijd en geduld om te maken, maar de smaak is het zeker waard.

Gezonde klassieke superfood boerenkool salade

Deze salade geeft een echte energieboost en is niet alleen een bijgerecht, maar kan ook een volledige maaltijd op zich zijn. De verse en gezonde ingrediënten zorgen voor een heerlijke mix van smaken en texturen, en het bereiden ervan is altijd een plezier geweest.

Wintersalade met geroosterde noten en geitenkaas

Deze winterse salade is een van mijn favoriete gerechten in het koude seizoen. De combinatie van knapperige salade, hartige geitenkaas en knapperig geroosterde noten biedt niet alleen een buitengewone smaakervaring, maar is ook een visueel hoogtepunt. Ik heb dit recept al zo vaak gemaakt voor mijn familie en vrienden en het krijgt altijd lovende kritieken.

Zuurkoolsalade met wortel

Een verfrissende en smakelijke zuurkoolsalade, die een perfecte aanvulling is op elk gerecht. Zuurkool zit vol vitamine C en probiotica, terwijl wortel een gezonde dosis vitamine A levert.

Apfel-Rodekool

Een klassiek Duits gerecht, dat vooral graag in de koude jaargetijden wordt geserveerd. De Apfel-Rodekool is een heerlijke bijgerecht voor vlees en aardappelen.

Veganistische aardappelsalade

Een gezondere versie van aardappelsalade die ook geschikt is voor veganisten.

Zuurkoolsalade met appels

Een sappige en smakelijke zuurkoolsalade met appels vol vitamines, ideaal als bijgerecht bij maaltijden of gewoon als snack.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten