ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay : congerdesign

De beste Italiaanse tortellinipan

De tortellinipan is een persoonlijke favoriet van mijn familie en mij. Ik heb dit Italiaanse gerecht al verschillende keren gemaakt en het is altijd een schot in de roos tussen comfort en smaak. Met dit recept zorg ik ervoor dat iedereen aan tafel tevreden is en meer wil. Het beste aan dit gerecht is dat het super makkelijk en snel te bereiden is, waardoor het een perfect recept is voor een doordeweekse avondmaaltijd.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 500 g Tortellini (smaak naar keuze) Toegevoegd aan
  • 2 Paprika (verschillende kleuren) Toegevoegd aan
  • 1 Ui Toegevoegd aan
  • 2 teentjes knoflook Toegevoegd aan
  • 200 g kerstomaten Toegevoegd aan
  • 2 lepel olijfolie Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • 150 g Mini mozzarella balletjes Toegevoegd aan
  • Een handvol verse basilicumblaadjes Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

Om de Italiaanse tortellinipan te bereiden, hak je eerst de uien en knoflook fijn. Als je knoflook gebruikt, raad ik altijd aan deze eerst te persen en dan te hakken om zoveel mogelijk smaak vrij te maken.

2. Stap

Snijd de paprika's en tomaten in hapklare stukken. De grootte is natuurlijk een kwestie van smaak, maar ik geef de voorkeur aan kleinere stukjes omdat die sneller gaar zijn en goed mengen met de tortellini.

3. Stap

Zet een grote koekenpan met de olijfolie op middelhoog vuur. Zodra de olie heet is - hij moet een beetje glinsteren maar niet roken - voeg je de ui en knoflook toe.

4. Stap

Zodra de uien doorschijnend zijn, voeg je de paprika's toe en bak je ze ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn.

5. Stap

Voeg de tortellini en tomaten toe en bak nog eens 5-7 minuten, onder voortdurend roeren. De tortellini moet ook een beetje knapperig zijn aan de buitenkant - voor mij een absolute must!

6. Stap

Breng op smaak met zout en peper, voeg de mini-mozzarellabolletjes toe en meng goed tot de kaas een beetje smelt.

7. Stap

Haal de smakelijke Italiaanse tortellini van het vuur en garneer met verse basilicum.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

193 recepten

Gebak

202 recepten

Slowaaks

4 recepten

Laat ontbijt

167 recepten

Middagmaal

820 recepten

Diner

754 recepten

Dessert

583 recepten

Taarten

121 recepten

Vleesgerechten

398 recepten