:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ejoWTm2I36ufNvf-ZTWn/0be9e17b8498ffc13ab471a25d7096.jpeg "Profiteroles met Parijse room")
Ingrediënten
- 120 g water
- 60 g Boter
- 1⁄2 en Grond
- 75 g Gladde bloem
- 2 Eieren
Laatste folders
Procedure
In de pot doen we water, boter, zout. Laat alles smelten en licht koken op een matig vuur. Vervolgens voegen we de bloem toe en roeren we, terwijl we het vuur/de inductie verlagen. We roeren het deeg en koken het 2-3 minuten (zorg ervoor dat het deeg echt gaar is, er zal een coating op de pot worden gevormd). Laat het deeg iets afkoelen.
Voeg geleidelijk de eieren een voor een toe aan het vochtige deeg. Gebruik een garde om te mixen, zodat het deeg en de eieren goed gecombineerd zijn.
We vullen een spuitzak met het deeg en spuiten hoopjes op een bakplaat met bakpapier, afhankelijk van hoe groot je ze wilt hebben. We bakken op 225°C/ 13 minuten, daarna verminderen we tot 180°C en bakken nog 15 minuten. Laat ze na het bakken afkoelen, vul ze met Parijse slagroom of een andere favoriete crème.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/jzbwkc3aokZkmR11nfrc/61c761d73f43223c2160931cf19540.jpeg "Voorvertoning van recept Spaghetti carbonara zonder eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-hhnT_GBXkVqpHOJu0yg/2544a5a4b7c8471d0201700ad82e38.jpeg "Voorvertoning van recept Broccolisoep zonder room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-s6z__aT5HkT40-uVwrj/4265a946b94fb2da0a93f4f0659d0b.jpeg "Voorvertoning van recept Hoe maak je zelf mierikswortelcrème?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/X-J5j0cQPZDupU0_qQ2q/da290326f8038635c73590249e4225.jpeg "Voorvertoning van recept Kersentaart met pudding")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/rhtvRpMCoxckUFRlKCak/e7e79c9ec128be030c99ad37f8c999.jpeg "Voorvertoning van recept Wafels zonder melk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hOMqMQDaZK50jZu7G30i/e3d75f0afb7a2a3b7c2929a3a6c176.jpeg "Voorvertoning van recept Zachte gekweekte broodjes met knoflook-kaasvulling")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/XQ103Io7Qs4bFOF8wev1/995f6d27ecd8c664735633bcd3beb7.jpeg "Voorvertoning van recept Wafels zonder eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Qn2Rz8hjHPgDkA7EzimQ/ef36ab3153c77d4e0c2ddd2682bf43.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta met daslook")
