ADVERTENTIE

Bron :: Ildar Imashev for Getty Images

Romige kaassaus met smeltkaas

Deze kaassaus met smeltkaas is een absolute favoriet in mijn familie en is door de jaren heen steeds weer verfijnd. Hij is romig, smaakvol en gewoonweg heerlijk. De saus is perfect als dip, pastasaus of bij verschillende gerechten. Als ervaren hobbykok kan ik zeggen dat dit recept altijd een succes is.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 200 g Verwerkte kaas Toegevoegd aan
  • 200 g creme fraiche Toegevoegd aan
  • 1 kleine Ui Toegevoegd aan
  • 2 teentjes knoflook Toegevoegd aan
  • 1 Theelepel Mosterd Toegevoegd aan
  • 12 Theelepel Paprikapoeder Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar behoefte Toegevoegd aan
  • Een slokje melk Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

15 min.
1. Stap

Om kaassaus met smeltkaas te maken, begin je met het schillen en fijnsnijden van de ui en knoflook. Voorzichtigheid is hier geboden - echte chef-koks weten dat kleinere stukjes de smaak beter naar voren brengen.

2. Stap

Verhit wat olie in een middelgrote pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Ik heb gemerkt dat het fruiten van de ui en knoflook voordat je de kaas toevoegt een extra laagje smaak aan het gerecht toevoegt.

3. Stap

Voeg nu de smeltkaas en crème fraîche toe. Deze twee ingrediënten vormen het delicate hart van onze saus en geven hem zijn karakteristieke romigheid.

4. Stap

Laat langzaam smelten onder voortdurend roeren. Zorg ervoor dat het vuur niet te hoog staat en dat je de saus genoeg tijd geeft zodat hij niet aanbrandt.

5. Stap

Voeg nu de mosterd en het paprikapoeder toe en breng op smaak met zout en peper.

6. Stap

Als de saus te dik is, voeg je gewoon een beetje melk toe om de gewenste consistentie te bereiken. Ik heb gemerkt dat langzaam en beetje bij beetje melk toevoegen het beste resultaat geeft en de consistentie van het gerecht effectief regelt.

7. Stap

Laat de kaassaus met smeltkaas een paar minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. Geduld is de moeite waard - een beetje extra tijd op het fornuis geeft de saus een diepe smaak die gewoonweg onweerstaanbaar is.

Vergelijkbare recepten

Champignons roomsaus recept

Ik ken dit recept uit mijn kindertijd, toen mijn oma een romige champignonsaus maakte waar we allemaal dol op waren. Sindsdien gebruik ik haar recept als mijn geheime wapen voor een snel, makkelijk en heerlijk gerecht dat altijd in de smaak valt. Of het nu over pasta, vlees of groenten geserveerd wordt, deze romige champignonsaus is altijd een schot in de roos.

Pasta met paprikaroomsaus

Dit recept voor pasta met paprikaroomsaus is een echte traktatie voor iedereen die van romige pastagerechten houdt. Ik ontdekte het voor het eerst tijdens een reis naar Italië en sindsdien is het een vaste favoriet in mijn keuken. De combinatie van zoete paprika, romige saus en smaakvolle pasta is uniek en onvergelijkbaar. Soms voeg ik geroosterde pijnboompitten toe om de textuur en smaak te versterken.

Veganistische Jus

Een heerlijke en eenvoudige veganistische versie van de klassieke jus. Perfect met aardappelpuree, gebakken tofu en meer.

Snelle champignonroomsaus

Dit recept voor een snelle en romige champignonroomsaus is een echte traktatie voor alle champignonliefhebbers onder ons. De saus past goed bij elke pastasoort, maar kan ook worden gebruikt als bijgerecht bij vlees. Ik heb dit recept al vaak gemaakt en het is altijd een schot in de roos. Het is gemakkelijk te bereiden en de smaak is gewoon onvergelijkbaar.

Preigroenten oma's stijl

Dit recept heb ik van mijn geliefde oma gekregen. Ze bereidde preigroenten altijd met veel liefde en toewijding. Ik herinner me nog steeds de speciale geur die door het huis zweefde als ze in de keuken stond om dit heerlijke gerecht klaar te maken. Door de jaren heen heb ik het recept geperfectioneerd en het is nog steeds een van mijn favorieten.

Vegetarische preisoep, snel en makkelijk

Ik ben dol op soepen in welke vorm dan ook en maak ze vaak klaar. Een van mijn favoriete variaties is vegetarische preisoep. Het is niet alleen gezond, maar ook erg lekker en heerlijk romig. Op kille avonden zorgt het voor precies de juiste hoeveelheid warmte en gezelligheid. Ik heb dit recept vaak gemaakt voor mijn familie en vrienden en wil het graag met jullie delen.

Eenvoudig bereide rode wijnsaus

Een aromatische, dieprode saus die perfect past bij verschillende vleesgerechten. Deze rode wijnsaus zal zeker de adem van uw gasten wegnemen.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Vergelijkbare recepten

Champignons roomsaus recept

Ik ken dit recept uit mijn kindertijd, toen mijn oma een romige champignonsaus maakte waar we allemaal dol op waren. Sindsdien gebruik ik haar recept als mijn geheime wapen voor een snel, makkelijk en heerlijk gerecht dat altijd in de smaak valt. Of het nu over pasta, vlees of groenten geserveerd wordt, deze romige champignonsaus is altijd een schot in de roos.

Pasta met paprikaroomsaus

Dit recept voor pasta met paprikaroomsaus is een echte traktatie voor iedereen die van romige pastagerechten houdt. Ik ontdekte het voor het eerst tijdens een reis naar Italië en sindsdien is het een vaste favoriet in mijn keuken. De combinatie van zoete paprika, romige saus en smaakvolle pasta is uniek en onvergelijkbaar. Soms voeg ik geroosterde pijnboompitten toe om de textuur en smaak te versterken.

Veganistische Jus

Een heerlijke en eenvoudige veganistische versie van de klassieke jus. Perfect met aardappelpuree, gebakken tofu en meer.

Snelle champignonroomsaus

Dit recept voor een snelle en romige champignonroomsaus is een echte traktatie voor alle champignonliefhebbers onder ons. De saus past goed bij elke pastasoort, maar kan ook worden gebruikt als bijgerecht bij vlees. Ik heb dit recept al vaak gemaakt en het is altijd een schot in de roos. Het is gemakkelijk te bereiden en de smaak is gewoon onvergelijkbaar.

Preigroenten oma's stijl

Dit recept heb ik van mijn geliefde oma gekregen. Ze bereidde preigroenten altijd met veel liefde en toewijding. Ik herinner me nog steeds de speciale geur die door het huis zweefde als ze in de keuken stond om dit heerlijke gerecht klaar te maken. Door de jaren heen heb ik het recept geperfectioneerd en het is nog steeds een van mijn favorieten.

Vegetarische preisoep, snel en makkelijk

Ik ben dol op soepen in welke vorm dan ook en maak ze vaak klaar. Een van mijn favoriete variaties is vegetarische preisoep. Het is niet alleen gezond, maar ook erg lekker en heerlijk romig. Op kille avonden zorgt het voor precies de juiste hoeveelheid warmte en gezelligheid. Ik heb dit recept vaak gemaakt voor mijn familie en vrienden en wil het graag met jullie delen.

Eenvoudig bereide rode wijnsaus

Een aromatische, dieprode saus die perfect past bij verschillende vleesgerechten. Deze rode wijnsaus zal zeker de adem van uw gasten wegnemen.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten