ADVERTENTIE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/g7DBhJXQhTk1tqb3FHL5/732778c75f1aab5544ecb4d1936259.png "Macaire aardappelen recept")
Bron :: Itsymin Credit: Getty Images
Macaire aardappelen recept
Macaire aardappelen zijn een echte ontdekking voor mij. Ze zijn vernoemd naar Alexandre Macaire, een fantasierijke kok uit de 19e eeuw. Dit heerlijke aardappelgerecht is eigenlijk heel eenvoudig en er zijn maar een paar ingrediënten voor nodig. Het is mijn favoriete gerecht om in het weekend met mijn gezin te koken, wanneer we allemaal de tijd kunnen nemen om samen van een maaltijd te genieten. Met een beetje oefening heb je in een mum van tijd een lekker bijgerechtrecept in je kookrepertoire!
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
4
- 1 kg Bloemige aardappelen
- zout en peper
- nootmuskaat
- 1 dooier
- 50 g boter
- Plantaardige olie om te bakken
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
60 min.
1. Stap
Om Macaire aardappelen te bereiden, kook je de aardappelen eerst in gezouten water tot ze zacht zijn. Een kleine tip: het is beter om de aardappelen in hun geheel te koken zodat ze niet te veel water opnemen.
2. Stap
Laat de aardappelen na het koken afkoelen en schil ze. Stamp de aardappelen met een vork en vorm er een gelijkmatig deeg van.
3. Stap
Breng het aardappeldeeg op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Ik weet uit ervaring dat nootmuskaat de sleutel is tot een fantastische smaak, dus wees er niet te zuinig mee!
4. Stap
Voeg de eierdooier en boter toe en meng goed. Let op: de boter moet koud zijn voor een betere consistentie.
5. Stap
Vorm van het aardappelmengsel schijfjes en bak ze in hete olie in de pan aan beide kanten goudbruin. Het is belangrijk dat de olie echt heet is, anders nemen de aardappels te veel vet op en worden ze niet echt knapperig.
6. Stap
Serveer de Macaire aardappelen onmiddellijk en geniet!
Deel het recept met anderen
Reels
NieuwVergelijkbare recepten
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/NefEL_vUHVfbJgMwnh-k/dc0dc8f4843580f6245558b5f23871.png "Voorvertoning van recept Gekookte aardappelen met gebakken paddenstoelen")
Gekookte aardappelen met gebakken paddenstoelen
Dit is een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat perfect is als bijgerecht of hoofdmaaltijd. Het is ook een uitstekend vegetarisch gerecht. De combinatie van de aardse paddenstoelen en de romige aardappelen is simpelweg onweerstaanbaar. Dit gerecht is gemakkelijk te maken en vereist heel weinig ingrediënten.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/zQeUmMow1KAOAFnRr6NE/9d37f0bc856c986ec34b6efe9ef477.png "Voorvertoning van recept \"Reiberdatschi\" Beierse aardappelpannenkoeken")
"Reiberdatschi" Beierse aardappelpannenkoeken
Ik kook altijd graag Reiberdatschi voor mijn gezin, vooral als het buiten koud is en we iets gezelligs willen. Het is een typisch Beiers gerecht dat favoriet is in veel Zuid-Duitse huishoudens. Ze zijn knapperig, hartig en ongelooflijk lekker, vooral als je ze serveert met verse appelmoes.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/6G2yiHvnbf4RYHmq9fnY/67acbb76629835797aa191c6c04907.png "Voorvertoning van recept Aardappel- en zuurkoolschotel")
Aardappel- en zuurkoolschotel
De aardappel-zuurkoolschotel uit de Zwabische keuken is een van mijn favoriete gerechten, vooral in het koude seizoen. De combinatie van aardappelen en zuurkool lijkt op het eerste gezicht misschien vreemd, maar het smaakt sensationeel goed. De aardappelschotel is een stevige, verwarmende maaltijd, perfect voor de koude herfst- en winterdagen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/i3l3eYTqG8yg4GH38aKv/dec5cd5d69b152b4c0fa1fa25beeb8.png "Voorvertoning van recept Vegetarische krokante sesamaardappelen")
Vegetarische krokante sesamaardappelen
Dit recept voor krokante sesamaardappeltjes is een persoonlijke favoriet en ik maak het al jaren. De combinatie van de nootachtige smaak van sesamzaad en de heerlijke smaak van aardappelen is gewoonweg onweerstaanbaar. Ik heb dit recept al heel vaak gemaakt en heb een paar trucjes geleerd die het eindresultaat naar een hoger niveau tillen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ZcHaPMkOyEVwkOTji3A4/007e2a8ba751a18dd82e0e344564ce.png "Voorvertoning van recept Gekookte aardappelen met spinazie en feta")
Gekookte aardappelen met spinazie en feta
Een eenvoudige en gezonde maaltijd, perfect voor een snel diner. De combinatie van verse spinazie, feta kaas en warme aardappelen is gewoon geweldig.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/7il6skw5DEPMXbdIaCVt/e452c053bee99af275686829284672.png "Voorvertoning van recept Half en half aardappelknödels")
Half en half aardappelknödels
Dit traditionele recept voor half rauwe en half gekookte aardappelknödels is een welkome afwisseling van de gebruikelijke bijgerechten. De knödels zijn knapperig aan de buitenkant en zacht en glad aan de binnenkant. Ze zijn de perfecte aanvulling op elk vleesrijk gerecht.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/9d88Aucfp_sSxknQA4vD/df2a7669440d2ba433137500871d1a.png "Voorvertoning van recept Hartige aardappel- en groentegratin")
Hartige aardappel- en groentegratin
Deze heerlijke aardappel- en groentegratin is een van mijn favoriete recepten. De knapperige kaaskorst in combinatie met de smaakvolle aardappelen en knapperige groenten zorgt voor een unieke smaakexplosie. Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt in mijn keuken en het is altijd een hit!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/MegeCGTLg7LuHBEx_C5x/705aea09863dabe3f5459945162d25.jpeg "Voorvertoning van recept Aardappelkoekjes")
Vergelijkbare recepten
Gekookte aardappelen met gebakken paddenstoelen
Dit is een eenvoudig maar heerlijk gerecht dat perfect is als bijgerecht of hoofdmaaltijd. Het is ook een uitstekend vegetarisch gerecht. De combinatie van de aardse paddenstoelen en de romige aardappelen is simpelweg onweerstaanbaar. Dit gerecht is gemakkelijk te maken en vereist heel weinig ingrediënten.
"Reiberdatschi" Beierse aardappelpannenkoeken
Ik kook altijd graag Reiberdatschi voor mijn gezin, vooral als het buiten koud is en we iets gezelligs willen. Het is een typisch Beiers gerecht dat favoriet is in veel Zuid-Duitse huishoudens. Ze zijn knapperig, hartig en ongelooflijk lekker, vooral als je ze serveert met verse appelmoes.
Aardappel- en zuurkoolschotel
De aardappel-zuurkoolschotel uit de Zwabische keuken is een van mijn favoriete gerechten, vooral in het koude seizoen. De combinatie van aardappelen en zuurkool lijkt op het eerste gezicht misschien vreemd, maar het smaakt sensationeel goed. De aardappelschotel is een stevige, verwarmende maaltijd, perfect voor de koude herfst- en winterdagen.
Vegetarische krokante sesamaardappelen
Dit recept voor krokante sesamaardappeltjes is een persoonlijke favoriet en ik maak het al jaren. De combinatie van de nootachtige smaak van sesamzaad en de heerlijke smaak van aardappelen is gewoonweg onweerstaanbaar. Ik heb dit recept al heel vaak gemaakt en heb een paar trucjes geleerd die het eindresultaat naar een hoger niveau tillen.
Gekookte aardappelen met spinazie en feta
Een eenvoudige en gezonde maaltijd, perfect voor een snel diner. De combinatie van verse spinazie, feta kaas en warme aardappelen is gewoon geweldig.
Half en half aardappelknödels
Dit traditionele recept voor half rauwe en half gekookte aardappelknödels is een welkome afwisseling van de gebruikelijke bijgerechten. De knödels zijn knapperig aan de buitenkant en zacht en glad aan de binnenkant. Ze zijn de perfecte aanvulling op elk vleesrijk gerecht.
Hartige aardappel- en groentegratin
Deze heerlijke aardappel- en groentegratin is een van mijn favoriete recepten. De knapperige kaaskorst in combinatie met de smaakvolle aardappelen en knapperige groenten zorgt voor een unieke smaakexplosie. Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt in mijn keuken en het is altijd een hit!
Reels
NieuwFavoriete recepten
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/N4pjOGmVb5JYnOiEkQ1S/2bd5b753616fb0a1a2baa22361583f.jpeg "Voorvertoning van recept Luchtig zelfgemaakt brood")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/N0Sa0N1pgsmhCYw38k3l/4b428188343aacb6aa706712455f22.jpeg "Voorvertoning van recept Wortel-broccolisoep")
Wortel-broccolisoep
Dit is een gezonde en smakelijke soep vol vitaminen. Ik kook graag wortel-broccolisoep tijdens de koudere dagen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Ic80FwUpIaKhlXsb1DB_/737d0b22244f9918a0fd558d7a3ac9.png "Voorvertoning van recept Ongebakken cheesecake met pindakaas")
Ongebakken cheesecake met pindakaas
Een ongebakken cheesecake met pindakaas, die het beste smaakt met koffie of thee.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/FJ7nf1uir8vpAbUwju2-/13c8d274be1d141f35f286762609f8.jpeg "Voorvertoning van recept Appel-banaan smoothie")
Appel-banaan smoothie
Een geweldig recept voor een verfrissende en gezonde appel-banaan smoothie die boordevol vitaminen zit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ZFBFdmUnC14gFsaRHlwH/9a6ce544ce2b1ca416cbe13a8cbd17.jpeg "Voorvertoning van recept Omelet met asperges en kaas")
Omelet met asperges en kaas
Dit omelet met asperges en kaas is een van mijn favorieten, perfect voor een zondagse brunch of een licht diner.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/gBdxEnHOws3Em92YG47W/fcf820c4cf035d64fb2aa8a5e28165.jpeg "Voorvertoning van recept Geroosterde varkensnek in de oven")
Geroosterde varkensnek in de oven
Een eenvoudig en heerlijk recept voor geroosterde varkensnek in de oven, perfect voor elke speciale gelegenheid.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/QxF_fuwA_5UHq8VnUZjp/72504f4a496f620789985b08cdf180.jpeg "Voorvertoning van recept Kokosvulling voor taart")
Kokosvulling voor taart
Deze uitstekende kokosvulling voor taart is eenvoudig te bereiden en geeft je dessert een exotische smaak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/PSIHoB3-Qx0Rc7nGEiEb/490a44c0204cfa5f511267ea4e9dd3.jpeg "Voorvertoning van recept Eenvoudig basis Focaccia brooddeeg")
Eenvoudig basis Focaccia brooddeeg
Er zijn maar weinig dingen zo heerlijk als vers gebakken focaccia brood met het verrukkelijke aroma dat door je keukenruimte zweeft!
