ADVERTENTIE

Bron :: Pronima Marina from Getty Images Pro

Peperkoekhuis

Recept voor een heerlijk en mooi peperkoekhuisje, dat onvermijdelijk bij Kerstmis hoort.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
1

Voor peperkoek:

  • 500 g Gewoon meel Toegevoegd aan
  • 150 g Bloemsuiker Toegevoegd aan
  • 2 stuk Grote eieren Toegevoegd aan
  • 100 g Boter Toegevoegd aan
  • 2 lepels Honing Toegevoegd aan
  • 1 lepel Bakpoeder Toegevoegd aan
  • 1 lepel Thee Soda Bicarbs Toegevoegd aan
  • 1 lepel Kruidnagels Toegevoegd aan
  • 1 lepel Kaneel Toegevoegd aan

Om te versieren:

  • 1 bielok Voor de topping Toegevoegd aan
  • 300 g Poedersuiker Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

200 min.
1. Stap

Bereid alle ingrediënten voor het bakken.

2. Stap

Smelt de boter, suiker en honing in een steelpan op middelhoog vuur. Zet apart en voeg de eieren, zout, kaneel, kruidnagel, baking soda en bakpoeder toe.

3. Stap

Voeg geleidelijk de bloem toe aan het mengsel en kneed het deeg. Voel je vrij om aan te passen als dat nodig is door bloem of vloeistof toe te voegen.

4. Stap

Wikkel het deeg in plasticfolie en zet het minstens een uur in de koelkast. Dit is een belangrijke stap om het deeg werkbaarder te maken.

5. Stap

Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 5 mm en snijd de afzonderlijke delen van het huisje uit. Mijn ervaring is dat het goed is om een sjabloon klaar te hebben liggen, aan de hand waarvan we de afzonderlijke delen uitsnijden.

6. Stap

Bak ongeveer 10-12 minuten op 180°C. Laat volledig afkoelen.

7. Stap

Combineer de peperkoek met het eiwitglazuur en laat drogen. Het eiwitglazuur is gemakkelijk te bereiden - klop het eiwit schuimig en voeg geleidelijk de poedersuiker toe.

8. Stap

Versier het huisje met poedersuiker en kerstversiering.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

807 recepten

Ontbijt

207 recepten

Laat ontbijt

177 recepten

Middagmaal

874 recepten

Dessert

629 recepten

Gebak

203 recepten

Taarten

130 recepten

Vleesgerechten

420 recepten

Pasta

113 recepten