ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: Einladung_zum_Essen

Klassieke gemakkelijke zuidelijke pecantaart

Dit is een ongecompliceerd recept dat makkelijk te volgen is - perfect voor een beginnende bakker zoals ik toen ik het voor het eerst probeerde.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
9

Voor de korst:

  • 1.3 kopjes Bloem voor alle doeleinden Toegevoegd aan
  • 12 Kop Koude ongezouten boter, in blokjes Toegevoegd aan
  • 14 theelepel zout Toegevoegd aan
  • 312 tbls Van koud water Toegevoegd aan

Voor de vulling:

  • 1 Kop Lichte maïssiroop Toegevoegd aan
  • 3 Grote eieren Toegevoegd aan
  • 1 Kop Van suiker Toegevoegd aan
  • 2 tbls Ongezouten boter, gesmolten Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Puur vanille-extract Toegevoegd aan
  • 2 kopjes Grof gehakte pecannoten Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

75 min.
1. Stap

Om te beginnen met het maken van de korst, mix je de bloem, boter en zout samen in een keukenmachine tot je een kruimelige textuur krijgt. Mijn ervaring is dat kleinere stukjes boter zorgen voor een vlakkere korst.

2. Stap

Voeg geleidelijk koud water toe, eetlepel voor eetlepel, tot het deeg samenkomt - let op dat je het deeg niet te hard bewerkt, want dat kan resulteren in een taaie taartkorst.

3. Stap

Rol het deeg tot een bal, druk het een beetje plat, wikkel het in plasticfolie en zet het ongeveer 30 minuten in de koelkast. Deze stap in de koelkast is essentieel voor een schilferige en heerlijke korst.

4. Stap

Nadat het deeg is afgekoeld, verwarm je de oven voor op 175°C en begin je aan de vulling. Meng de maïssiroop, eieren, suiker, gesmolten boter, vanille-extract en pecannoten in een grote kom tot het volledig gecombineerd is.

5. Stap

Haal je deeg uit de koelkast en rol het op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een cirkel van 12 inch. In de jaren dat ik taarten heb gebakken, heb ik gemerkt dat als je het deeg gekoeld houdt voordat je het uitrolt, het zijn vorm beter behoudt en het uitrollen makkelijker gaat.

6. Stap

Breng het deeg over in een 9-inch taartvorm, druk het zachtjes aan en laat het teveel over de rand hangen. Giet de pecannootvulling in de korst, vouw het overhangende deeg naar binnen en plooi de rand dicht met je vingers.

7. Stap

Ik raad aan om tijdens het bakken een taartschild of aluminiumfolie te gebruiken om de randen van de taart te bedekken; dit voorkomt dat de korst aanbrandt, een fout die ik eerder ben tegengekomen. Bak 60-70 minuten, of tot de korst goudkleurig is en de vulling is gestold.

8. Stap

Laat de taart afkoelen op een rooster voordat je hem serveert. Zo kan de vulling zich zetten en wordt het snijden makkelijker. Geniet er warm van of bewaar hem voor later - deze taart smaakt ook heerlijk op kamertemperatuur of zelfs gekoeld.

Vergelijkbare recepten

Fitness kwarktaart zonder suiker

De perfecte cheesecake zonder toegevoegde suiker, waarvan je zelfs kunt genieten als je op dieet bent.

Appeltaart dessert

Deze gebakken appeltaart is zowel een fruitig als hartig herfst- en winterdessert dat ik altijd graag maak. Het vult niet alleen het huis met de smaken van kaneel en geroosterde appels, het is ook een echte blikvanger op elke koffietafel. Door marsepein toe te voegen krijgt de klassieke gebakken appel een hele nieuwe twist, die erg populair is.

Glutenvrije maanzaadtaart met appels

Elk weekend maak ik iets zoets voor mijn gezin en deze glutenvrije maanzaadtaart met appels is een hit geworden. Het is de perfecte oplossing voor wie glutenintolerant is.

Overdekte appeltaart uit de ovenschaal - oma's recept

Elke keer als ik deze heerlijke en vochtige appeltaart bak, doet hij me denken aan mijn kindertijd bij mijn oma thuis. De zoete appels en het knapperige deeg zijn gewoonweg onweerstaanbaar lekker.

Maanzaadtaart zonder bloem en suiker

Deze maanzaadtaart zonder bloem en suiker is een geweldig alternatief voor iedereen die gezond probeert te leven, maar niet wil stoppen met het eten van zoetigheden.

Heerlijke appeltaart

Deze appeltaart is een van mijn favoriete toetjes die ik ooit heb gemaakt. Ik heb het recept geërfd van mijn oma en in de loop der jaren heb ik het onderzocht en aangepast tot ik dit resultaat bereikte - een perfect zoete en smaakvolle taart vol appel- en kaneelsmaak.

Appeltaart met biscuit en custard - recept

Deze appeltaart met biscuit en custard is een echte traktatie. Sappig, niet te zoet, met een subtiel vleugje vanille en kaneel - gewoon hemels. Hij smaakt het lekkerst als hij een beetje warm is met een bolletje vanille-ijs of slagroom. Bijna net zo lekker als bij oma!

Zelfgemaakte zoete kersentaart

Deze verse kersenvulling gewikkeld in een zelfgemaakte korst bakt tot een verrukkelijk dessert, dat elke gelegenheid opluistert met een levendige kersencharme.

Vergelijkbare recepten

Fitness kwarktaart zonder suiker

De perfecte cheesecake zonder toegevoegde suiker, waarvan je zelfs kunt genieten als je op dieet bent.

Appeltaart dessert

Deze gebakken appeltaart is zowel een fruitig als hartig herfst- en winterdessert dat ik altijd graag maak. Het vult niet alleen het huis met de smaken van kaneel en geroosterde appels, het is ook een echte blikvanger op elke koffietafel. Door marsepein toe te voegen krijgt de klassieke gebakken appel een hele nieuwe twist, die erg populair is.

Glutenvrije maanzaadtaart met appels

Elk weekend maak ik iets zoets voor mijn gezin en deze glutenvrije maanzaadtaart met appels is een hit geworden. Het is de perfecte oplossing voor wie glutenintolerant is.

Overdekte appeltaart uit de ovenschaal - oma's recept

Elke keer als ik deze heerlijke en vochtige appeltaart bak, doet hij me denken aan mijn kindertijd bij mijn oma thuis. De zoete appels en het knapperige deeg zijn gewoonweg onweerstaanbaar lekker.

Maanzaadtaart zonder bloem en suiker

Deze maanzaadtaart zonder bloem en suiker is een geweldig alternatief voor iedereen die gezond probeert te leven, maar niet wil stoppen met het eten van zoetigheden.

Heerlijke appeltaart

Deze appeltaart is een van mijn favoriete toetjes die ik ooit heb gemaakt. Ik heb het recept geërfd van mijn oma en in de loop der jaren heb ik het onderzocht en aangepast tot ik dit resultaat bereikte - een perfect zoete en smaakvolle taart vol appel- en kaneelsmaak.

Appeltaart met biscuit en custard - recept

Deze appeltaart met biscuit en custard is een echte traktatie. Sappig, niet te zoet, met een subtiel vleugje vanille en kaneel - gewoon hemels. Hij smaakt het lekkerst als hij een beetje warm is met een bolletje vanille-ijs of slagroom. Bijna net zo lekker als bij oma!

Zelfgemaakte zoete kersentaart

Deze verse kersenvulling gewikkeld in een zelfgemaakte korst bakt tot een verrukkelijk dessert, dat elke gelegenheid opluistert met een levendige kersencharme.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

534 recepten

Ontbijt

85 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

559 recepten

Dessert

329 recepten

Gebak

150 recepten

Taarten

70 recepten

Vleesgerechten

280 recepten

Pasta

78 recepten