ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Zelfgemaakte Vers Geroosterde Bieten Relish

Deze bietenrelish is het toppunt van frisheid met een balans van zoete en pittige noten!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
5
  • 500 g Van verse bieten Toegevoegd aan
  • 1 Grote rode ui, fijngesneden Toegevoegd aan
  • 2 Groene appels, geschild, van klokhuis ontdaan en fijn geraspt Toegevoegd aan
  • 1 Kop Van ruwe suiker Toegevoegd aan
  • 1 Kop Van appelciderazijn Toegevoegd aan
  • Een snufje gemalen kruidnagel Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Van mosterdzaad Toegevoegd aan
  • Een snufje gemalen kaneel Toegevoegd aan
  • Zout naar smaak Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

90 min.
1. Stap

Verwarm je oven voor op 180°C. Was de bieten grondig en snijd de bladertoppen eraf. Wikkel elke biet in folie. Bak ze vervolgens ongeveer 60 minuten of tot ze gaar zijn. Ik kies voor bakken omdat de aardse smaak van de biet versterkt wordt, wat een heerlijke diepte aan de relish toevoegt.

2. Stap

Terwijl de bieten afkoelen, bereid je de rest van de relish. Doe de in blokjes gesneden ui, geraspte appels, ruwe suiker, appelciderazijn, gemalen kruidnagel, mosterdzaad, gemalen kaneel en een snufje zout in een grote pan. Roer het mengsel op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Zet het vuur laag en laat het zachtjes pruttelen.

3. Stap

Schil de bieten als ze afgekoeld zijn. Een praktische tip hierbij - gebruik handschoenen om vlekken op je handen te voorkomen. Rasp de bieten grof. Doe ze in de pot.

4. Stap

Laat het mengsel verder sudderen, onder af en toe roeren, gedurende ongeveer 40 minuten, of tot de relish dikker wordt. Ik vind het heerlijk om stukjes rode biet in mijn relish te zien, maar als je liever een gladdere consistentie hebt, kun je het mengsel een beetje pureren met een staafmixer.

5. Stap

Tot slot is je rode bieten relish klaar om in potten gedaan te worden. Een goede optie is om je potten te steriliseren in kokend water of in de oven voordat je ze vult. Zo blijft je relish langer vers.

Vergelijkbare recepten

Rode kerstkool met appels

Verse rode kool is een must tijdens de feestdagen. Dit recept met appel en rode kool is een traditie bij ons thuis en brengt het beste van de herfst en Kerstmis samen. De zoete appels en hartige rode kool vullen elkaar perfect aan en, afhankelijk van je voorkeur, kan het verfijnd worden met kruidnagel of kaneel.

Eenvoudige zoete verse mangochutney

Deze zoete mangochutney past perfect bij sandwiches, kazen of gegrild vlees!

Lekkere vegan linzen herderstaart

Deze Vegan Shepherd's Pie is een hartige, troostrijke klassieker zonder vlees en zuivel, maar net zo smaakvol en bevredigend!

Eenvoudig en heerlijk geroosterde wortelen uit de oven

Dit gerecht is niet alleen levendig op het bord, maar zit ook boordevol zoete, aardse smaken waardoor iedereen weer helemaal verliefd wordt op wortels.

Perfect knapperig geroosterde aardappelen

Het knapperige van deze knapperige geroosterde aardappelen, gecombineerd met de luchtige binnenkant, zorgt ervoor dat je meer wilt.

Aardappelpannen met romige kaas

In dit recept komen de rijkdom van kaas, het comfort van aardappelen en de subtiele, zoete smaken van uien samen. Het wordt altijd heerlijk romig en vol van smaak, een perfect bijgerecht voor het avondeten of een comfortabele lunch op zichzelf.

Zoete aardappelen gebakken in de oven

Recept voor lekkere ovengebakken zoete aardappelen met kruidendip.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Vergelijkbare recepten

Rode kerstkool met appels

Verse rode kool is een must tijdens de feestdagen. Dit recept met appel en rode kool is een traditie bij ons thuis en brengt het beste van de herfst en Kerstmis samen. De zoete appels en hartige rode kool vullen elkaar perfect aan en, afhankelijk van je voorkeur, kan het verfijnd worden met kruidnagel of kaneel.

Eenvoudige zoete verse mangochutney

Deze zoete mangochutney past perfect bij sandwiches, kazen of gegrild vlees!

Lekkere vegan linzen herderstaart

Deze Vegan Shepherd's Pie is een hartige, troostrijke klassieker zonder vlees en zuivel, maar net zo smaakvol en bevredigend!

Eenvoudig en heerlijk geroosterde wortelen uit de oven

Dit gerecht is niet alleen levendig op het bord, maar zit ook boordevol zoete, aardse smaken waardoor iedereen weer helemaal verliefd wordt op wortels.

Perfect knapperig geroosterde aardappelen

Het knapperige van deze knapperige geroosterde aardappelen, gecombineerd met de luchtige binnenkant, zorgt ervoor dat je meer wilt.

Aardappelpannen met romige kaas

In dit recept komen de rijkdom van kaas, het comfort van aardappelen en de subtiele, zoete smaken van uien samen. Het wordt altijd heerlijk romig en vol van smaak, een perfect bijgerecht voor het avondeten of een comfortabele lunch op zichzelf.

Zoete aardappelen gebakken in de oven

Recept voor lekkere ovengebakken zoete aardappelen met kruidendip.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

86 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

348 recepten

Gebak

152 recepten

Taarten

74 recepten

Vleesgerechten

293 recepten