ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Hartige Warme Linzensalade

Deze salade is perfect voor een eenvoudige lunch of als levendig bijgerecht bij gegrilde groenten of zelfs tofusteak.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
5
  • 1 Kop Gedroogde linzen Toegevoegd aan
  • 3 kopjes water Toegevoegd aan
  • 1 Middelgrote komkommer, in blokjes gesneden Toegevoegd aan
  • 1 Kleine rode ui, fijngesneden Toegevoegd aan
  • 1 Rode paprika, in blokjes gesneden Toegevoegd aan
  • 12 Kop Gehakte verse peterselie Toegevoegd aan
  • 14 Kop olijfolie Toegevoegd aan
  • 3 tbls Van rode wijnazijn Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

60 min.
1. Stap

Spoel de linzen onder koud water. Deze stap is cruciaal omdat je zo alle kleine steentjes of afval verwijdert die je misschien over het hoofd hebt gezien tijdens het verpakken.

2. Stap

Doe de linzen in een pan met water en breng aan de kook op middelhoog vuur. Zodra het kookt, draai je het vuur laag, dek je de pan af en laat je het 20-25 minuten sudderen. Dit zorgt voor zachte maar robuuste linzen, zodat elke hap de bevredigende kauwbaarheid heeft die deze salade compleet maakt.

3. Stap

Terwijl de linzen koken, bereid je de groenten voor. Snijd de komkommer in blokjes, de rode ui en de rode paprika in stukjes van gelijke grootte voor een consistent mondgevoel en een aantrekkelijke, uniforme look. Hak ook de peterselie fijn, die frisse en aardse smaken in de salade zal brengen.

4. Stap

Klop in een apart kommetje de olijfolie, rode wijnazijn, zout en peper door elkaar om de dressing te maken. De juiste balans kan je salade echt verbeteren. Proef en pas de smaak aan.

5. Stap

Giet de linzen af zodra ze gekookt zijn en laat ze een beetje afkoelen. Ze moeten nog warm zijn, zodat ze de dressing beter kunnen opnemen en de smaak beter tot zijn recht komt.

6. Stap

Meng de linzen met de groenten in een serveerkom. Sprenkel de dressing over de linzen en groenten en schep om tot alles goed gecombineerd is.

7. Stap

Laat je salade minstens 10 minuten zitten om de smaken te laten samensmelten. Door dit geduld kan de salade echt zijn maximale potentieel bereiken, waardoor elke hap een uitbarsting van heerlijke smaak wordt.

Vergelijkbare recepten

Vegan citroen-kikkererwten linzensalade

Een mix van eiwitrijke kikkererwten en linzen, gecombineerd met een levendige reeks groenten, maakt deze Kikkererwten Linzensalade net zo verleidelijk als hartig en smakelijk.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Lentejas (Spaanse linzensoep)

Dit recept voor lentejas komt rechtstreeks uit Spanje en werd met liefde gemaakt door mijn Spaanse oma. Toen ik jonger was, bracht ik vele gelukkige uren door in haar keuken, luisterend naar de geurige aroma's en de liefdevol bereide maaltijden. Dit is een traditioneel, hartig en bevredigend gerecht dat bijzonder goed past bij koude winterdagen.

Lekkere vegan linzen herderstaart

Deze Vegan Shepherd's Pie is een hartige, troostrijke klassieker zonder vlees en zuivel, maar net zo smaakvol en bevredigend!

Ultieme knapperige kipsalade met selderij

Dit recept is een mix van verfrissende en hartige smaken die inderdaad een heerlijke draai geven aan je gewone kipsalade.

Verse zalm met citroenkappers

Zalm met kappertjes heeft avonden thuis altijd veranderd in hartige heerlijkheden. Het is een snel maar indrukwekkend gerecht dat nooit faalt om indruk te maken op gasten of gewoon als een chique diner met familie.

Preisoep met gehakt - Comfort Food

Ik heb deze preisoep met gehakt al ontelbare keren gemaakt, omdat het een favoriet is bij mijn familie. Hij is heerlijk smaakvol, hartig en verwarmend - precies iets voor koude dagen. Maar hij smaakt ook heerlijk in de overgangsperiode of op iets koelere lentedagen.

Warme Gezonde Freekeh Salade

Dit vegetarische gerecht biedt de perfecte balans tussen smaak en voeding. Het is zeker je tijd waard!

Vergelijkbare recepten

Vegan citroen-kikkererwten linzensalade

Een mix van eiwitrijke kikkererwten en linzen, gecombineerd met een levendige reeks groenten, maakt deze Kikkererwten Linzensalade net zo verleidelijk als hartig en smakelijk.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Lentejas (Spaanse linzensoep)

Dit recept voor lentejas komt rechtstreeks uit Spanje en werd met liefde gemaakt door mijn Spaanse oma. Toen ik jonger was, bracht ik vele gelukkige uren door in haar keuken, luisterend naar de geurige aroma's en de liefdevol bereide maaltijden. Dit is een traditioneel, hartig en bevredigend gerecht dat bijzonder goed past bij koude winterdagen.

Lekkere vegan linzen herderstaart

Deze Vegan Shepherd's Pie is een hartige, troostrijke klassieker zonder vlees en zuivel, maar net zo smaakvol en bevredigend!

Ultieme knapperige kipsalade met selderij

Dit recept is een mix van verfrissende en hartige smaken die inderdaad een heerlijke draai geven aan je gewone kipsalade.

Verse zalm met citroenkappers

Zalm met kappertjes heeft avonden thuis altijd veranderd in hartige heerlijkheden. Het is een snel maar indrukwekkend gerecht dat nooit faalt om indruk te maken op gasten of gewoon als een chique diner met familie.

Preisoep met gehakt - Comfort Food

Ik heb deze preisoep met gehakt al ontelbare keren gemaakt, omdat het een favoriet is bij mijn familie. Hij is heerlijk smaakvol, hartig en verwarmend - precies iets voor koude dagen. Maar hij smaakt ook heerlijk in de overgangsperiode of op iets koelere lentedagen.

Warme Gezonde Freekeh Salade

Dit vegetarische gerecht biedt de perfecte balans tussen smaak en voeding. Het is zeker je tijd waard!

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

534 recepten

Ontbijt

85 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

559 recepten

Dessert

329 recepten

Gebak

150 recepten

Taarten

70 recepten

Vleesgerechten

280 recepten

Pasta

78 recepten