ADVERTENTIE

Bron :: stockfotocz via Getty Images

Cordon Bleu in de oven

Dit ovengebakken cordon bleu recept is ideaal als je op zoek bent naar een gezonder alternatief voor de traditionele gebakken versie, maar toch wilt genieten van de heerlijke smaak en textuur van cordon bleu. Ik heb dit recept op verschillende familiebijeenkomsten gemaakt en het werd elke keer toegejuicht, en ik weet zeker dat het bij jou thuis ook in de smaak zal vallen!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 4 Kipfilets Toegevoegd aan
  • 4 dun Plakjes ham Toegevoegd aan
  • 4 Schijven Kaas (Gouda of Emmental) Toegevoegd aan
  • 2 Eieren Toegevoegd aan
  • 100 g paneermeel Toegevoegd aan
  • 50 g Tarwebloem Toegevoegd aan
  • Zout en peper om op smaak te brengen Toegevoegd aan
  • 3 Tablespoon olijfolie Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

45 min.
1. Stap

Om cordon bleu te bereiden, verwarm je eerst de oven voor op 200 graden. Bestrijk vervolgens een bakplaat lichtjes met olijfolie om de cordon bleu een licht krokante afwerking te geven.

2. Stap

Snijd in de zijkanten van de kipfilets om een soort zak te maken, maar zorg ervoor dat de andere kant niet wordt doorgesneden. Dit maakt het vullen van de filets veel gemakkelijker.

3. Stap

Vul de kipfilet met de ham en kaas. Maak de opening dicht met tandenstokers zodat de vulling er niet uitvalt tijdens het bakken.

4. Stap

Bestrooi de gevulde kippenborsten eerst met bloem, dan met losgeklopt ei en tot slot met paneermeel. Zorg dat ze helemaal bedekt zijn.

5. Stap

Leg de kipfilets op de voorbereide bakplaat en besprenkel ze met olijfolie. Hierdoor krijgen ze een mooie goudbruine kleur en zien ze er knapperig uit.

6. Stap

Bak de cordon bleu ongeveer 20-25 minuten in de voorverwarmde oven tot de kip gaar is en de paneerlaag goudbruin is.

7. Stap

Afgewerkte cordon bleu moet je even laten uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen, dat maakt het veel lekkerder! Eet smakelijk!

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

173 recepten

Vleesgerechten

372 recepten

Laat ontbijt

152 recepten

Middagmaal

760 recepten

Diner

704 recepten

Dessert

534 recepten

Gebak

192 recepten

Taarten

114 recepten