ADVERTENTIE

Bron :: vkuslandia from Getty Images

Gesteriliseerde tomatensaus

Deze tomatensaus is ideaal voor de wintermaanden, wanneer er geen verse tomaten beschikbaar zijn. Bovendien is dit een geweldige manier om een overschot aan zomertomaten te gebruiken.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
6
  • 3 kg Tomaten Toegevoegd aan
  • 2 stukjes Ui Toegevoegd aan
  • 4 kruidnagel Knoflook Toegevoegd aan
  • 3 el suiker Toegevoegd aan
  • 1 el Zout Toegevoegd aan
  • 1 stukjes Rode paprika Toegevoegd aan
  • 12 l azijn Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

90 min.
1. Stap

Maak de groenten schoon en snij ze in stukken. Snij de tomaten en rode paprika in kleine stukjes, de ui en knoflook fijn.

2. Stap

Bak de ui en knoflook in de pan tot het glazig is, voeg de tomaten, paprika, suiker en zout toe. Kook op middelhoog vuur voor ongeveer 1 uur.

3. Stap

Voeg na een uur azijn toe en laat nog 30 minuten koken.

4. Stap

Meng de afgewerkte saus met een staafmixer en vul deze nog steeds heet in gesteriliseerde potten. Sluit af en laat afkoelen.

5. Stap

Controleer de dichtheid van de potten alvorens ze op een donkere en koele plaats op te bergen.

6. Stap

Steriliseer de saus in een waterbad voor meer veiligheid en duurzaamheid.

Vergelijkbare recepten

Zoete chilisaus

Zoete chilisaus is een van mijn favoriete toevoegingen aan de maaltijd. Ik vind hem het lekkerst bij gebakken kipreepjes of als dip voor loempia's. Dit recept is heel eenvoudig

Geweldige romige pastasaus zonder tomaten

Dit recept geeft een unieke draai aan de traditionele pastasaus, maar behoudt de diepe, smaakvolle eigenschappen die pasta zo lekker maken.

Romige kaassaus met smeltkaas

Deze kaassaus met smeltkaas is een absolute favoriet in mijn familie en is door de jaren heen steeds weer verfijnd. Hij is romig, smaakvol en gewoonweg heerlijk. De saus is perfect als dip, pastasaus of bij verschillende gerechten. Als ervaren hobbykok kan ik zeggen dat dit recept altijd een succes is.

Cranberrysaus Bijgerecht

Cranberrysaus is een andere favoriet van mijn familie en vrienden omdat het zo veelzijdig is. Het kan een ongeëvenaarde smaak geven aan zowel vleesgerechten als kaas. Ik heb dit recept in de loop der jaren geperfectioneerd en ik kan je verzekeren dat het elke keer weer een hit is. Het is rijk, levendig en vol van smaak - net als chutney - dus zeker het proberen waard.

Gebakken aardappelen in de oven

Probeer dit eenvoudige recept voor heerlijke gebakken aardappelen in de oven. Een perfecte keuze voor een gezonde lunch of diner.

Zoete aardappelen gebakken in de oven

Recept voor lekkere ovengebakken zoete aardappelen met kruidendip.

Jus van rode wijn

Persoonlijk ben ik dol op dit recept voor jus van rode wijn (jus) en het valt altijd in de smaak als ik gasten ontvang. Het is de ideale begeleider van veel vleesgerechten zoals ossenhaas of lamskoteletjes. Het vergt wat geduld, maar het eindresultaat is uitstekend.

Pekelmarinade voor vlees

Ik ben een fan van de traditionele Poolse keuken. Het geheim zit hem in ingrediënten van topkwaliteit en geduld tijdens het pekelen. Probeer dit recept en ontdek zelf hoe lekker zelf gezouten vlees kan zijn.

Vergelijkbare recepten

Zoete chilisaus

Zoete chilisaus is een van mijn favoriete toevoegingen aan de maaltijd. Ik vind hem het lekkerst bij gebakken kipreepjes of als dip voor loempia's. Dit recept is heel eenvoudig

Geweldige romige pastasaus zonder tomaten

Dit recept geeft een unieke draai aan de traditionele pastasaus, maar behoudt de diepe, smaakvolle eigenschappen die pasta zo lekker maken.

Romige kaassaus met smeltkaas

Deze kaassaus met smeltkaas is een absolute favoriet in mijn familie en is door de jaren heen steeds weer verfijnd. Hij is romig, smaakvol en gewoonweg heerlijk. De saus is perfect als dip, pastasaus of bij verschillende gerechten. Als ervaren hobbykok kan ik zeggen dat dit recept altijd een succes is.

Cranberrysaus Bijgerecht

Cranberrysaus is een andere favoriet van mijn familie en vrienden omdat het zo veelzijdig is. Het kan een ongeëvenaarde smaak geven aan zowel vleesgerechten als kaas. Ik heb dit recept in de loop der jaren geperfectioneerd en ik kan je verzekeren dat het elke keer weer een hit is. Het is rijk, levendig en vol van smaak - net als chutney - dus zeker het proberen waard.

Gebakken aardappelen in de oven

Probeer dit eenvoudige recept voor heerlijke gebakken aardappelen in de oven. Een perfecte keuze voor een gezonde lunch of diner.

Zoete aardappelen gebakken in de oven

Recept voor lekkere ovengebakken zoete aardappelen met kruidendip.

Jus van rode wijn

Persoonlijk ben ik dol op dit recept voor jus van rode wijn (jus) en het valt altijd in de smaak als ik gasten ontvang. Het is de ideale begeleider van veel vleesgerechten zoals ossenhaas of lamskoteletjes. Het vergt wat geduld, maar het eindresultaat is uitstekend.

Pekelmarinade voor vlees

Ik ben een fan van de traditionele Poolse keuken. Het geheim zit hem in ingrediënten van topkwaliteit en geduld tijdens het pekelen. Probeer dit recept en ontdek zelf hoe lekker zelf gezouten vlees kan zijn.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

166 recepten

Laat ontbijt

147 recepten

Middagmaal

738 recepten

Diner

687 recepten

Dessert

517 recepten

Gebak

189 recepten

Taarten

106 recepten

Vleesgerechten

360 recepten