ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: guvo59

Gebakken veganistische klassieke kaastaart

Deze vegan cheesecake is net zo fascinerend, zo niet meer, als de traditionele cheesecake op basis van zuivel. Geniet van dit zuivelvrije, schuldvrije plezier dat geen afbreuk doet aan de klassieke cheesecake smaak!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
9
  • 112 kopjes Van rauwe cashewnoten Toegevoegd aan
  • 1 Kop Ongezoete amandelmelk Toegevoegd aan
  • 1 Kop Kristalsuiker Toegevoegd aan
  • 1 eetlepel Vanille-extract Toegevoegd aan
  • Het sap van een grote citroen Toegevoegd aan
  • 14 theelepel Van zeezout Toegevoegd aan
  • 112 kopjes Van gemalen veganistische koekjes Toegevoegd aan
  • 6 tbls Veganistische boter, gesmolten Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

90 min.
1. Stap

Week de rauwe cashewnoten een nacht of minstens 6 uur. Dit is een cruciale stap om de romige textuur en smaak van de 'kaas'-vulling te krijgen.

2. Stap

Als je weinig tijd hebt, kun je de snelweekmethode gebruiken: giet kokend water over de cashewnoten en laat ze een uur weken.

3. Stap

Verwarm je oven voor op 178°C en vet een 9-inch taartvorm in.

4. Stap

Om de korst te maken, pulseer je de veganistische koekjes in een keukenmachine tot ze fijngemalen zijn. Voeg de gesmolten veganistische boter toe en pulseer nogmaals tot het gecombineerd is. Druk nu het mengsel op de bodem van de ingevette taartvorm en bak ongeveer 10-12 minuten. Gebruik de bodem van een glas om de korst aan te drukken, dit zorgt voor een goed gevulde en gelijkmatige korst.

5. Stap

Bereid ondertussen de cheesecakevulling voor. Laat de geweekte cashewnoten uitlekken en doe ze in een blender. Voeg amandelmelk, suiker, vanille-extract, citroensap en een snufje zout toe. Mix tot je een glad en romig mengsel krijgt.

6. Stap

Giet dit romige mengsel op je gebakken korst en verdeel gelijkmatig.

7. Stap

Bak ongeveer 45-55 minuten in de voorverwarmde oven of tot de randen lichtbruin zijn. Hoe korter de baktijd, hoe romiger de cheesecake.

8. Stap

Eenmaal gebakken, laat je hem afkoelen en zet je hem een nacht of minstens 6 uur in de koelkast. Door het afkoelen wordt de cheesecake steviger en krijgt hij meer smaak.

Vergelijkbare recepten

Mandarijnentaart

Deze mandarijnentaart is een uitstekend dessert dat elke zoetekauw zal waarderen.

Appelcidertaart bakken

Deze appelcidertaart is een echt hoogtepunt onder mijn bakrecepten. Niet alleen vanwege het speciale ingrediënt - de appelcider - maar ook omdat hij ongelooflijk vochtig en lekker is. Ik heb deze cake al heel vaak gemaakt voor verschillende gelegenheden en het is altijd een echte blikvanger geweest.

Glutenvrije maanzaadtaart

Een gezond recept voor een glutenvrije maanzaadtaart met citroenglazuur dat iedereen zal bevallen.

Appeltaart dessert

Deze gebakken appeltaart is zowel een fruitig als hartig herfst- en winterdessert dat ik altijd graag maak. Het vult niet alleen het huis met de smaken van kaneel en geroosterde appels, het is ook een echte blikvanger op elke koffietafel. Door marsepein toe te voegen krijgt de klassieke gebakken appel een hele nieuwe twist, die erg populair is.

Linzertaart

Kerst linzer cake, die gevuld is met jam.

Gezonde gebakken mango-kaastaart

De frisse, tropische smaak van rijpe mango's en romige klodders kaasachtige goedheid harmoniëren met een knapperige, boterachtige korst, waardoor deze Mango Cheesecake de ultieme traktatie voor je smaakpapillen is.

Amerikaanse bosbessentaart

Vandaag deel ik met jullie mijn favoriete versie van de klassieke Amerikaanse bosbessentaart. Het is een simpel en eenvoudig recept dat ik al ontelbare keren heb gemaakt. Op het eerste gezicht lijkt het misschien alsof deze taart een uitdaging is om te maken, maar het is eigenlijk heel eenvoudig als je de stappen volgt.

Overdekte appeltaart uit de ovenschaal - oma's recept

Elke keer als ik deze heerlijke en vochtige appeltaart bak, doet hij me denken aan mijn kindertijd bij mijn oma thuis. De zoete appels en het knapperige deeg zijn gewoonweg onweerstaanbaar lekker.

Vergelijkbare recepten

Mandarijnentaart

Deze mandarijnentaart is een uitstekend dessert dat elke zoetekauw zal waarderen.

Appelcidertaart bakken

Deze appelcidertaart is een echt hoogtepunt onder mijn bakrecepten. Niet alleen vanwege het speciale ingrediënt - de appelcider - maar ook omdat hij ongelooflijk vochtig en lekker is. Ik heb deze cake al heel vaak gemaakt voor verschillende gelegenheden en het is altijd een echte blikvanger geweest.

Glutenvrije maanzaadtaart

Een gezond recept voor een glutenvrije maanzaadtaart met citroenglazuur dat iedereen zal bevallen.

Appeltaart dessert

Deze gebakken appeltaart is zowel een fruitig als hartig herfst- en winterdessert dat ik altijd graag maak. Het vult niet alleen het huis met de smaken van kaneel en geroosterde appels, het is ook een echte blikvanger op elke koffietafel. Door marsepein toe te voegen krijgt de klassieke gebakken appel een hele nieuwe twist, die erg populair is.

Linzertaart

Kerst linzer cake, die gevuld is met jam.

Gezonde gebakken mango-kaastaart

De frisse, tropische smaak van rijpe mango's en romige klodders kaasachtige goedheid harmoniëren met een knapperige, boterachtige korst, waardoor deze Mango Cheesecake de ultieme traktatie voor je smaakpapillen is.

Amerikaanse bosbessentaart

Vandaag deel ik met jullie mijn favoriete versie van de klassieke Amerikaanse bosbessentaart. Het is een simpel en eenvoudig recept dat ik al ontelbare keren heb gemaakt. Op het eerste gezicht lijkt het misschien alsof deze taart een uitdaging is om te maken, maar het is eigenlijk heel eenvoudig als je de stappen volgt.

Overdekte appeltaart uit de ovenschaal - oma's recept

Elke keer als ik deze heerlijke en vochtige appeltaart bak, doet hij me denken aan mijn kindertijd bij mijn oma thuis. De zoete appels en het knapperige deeg zijn gewoonweg onweerstaanbaar lekker.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten