ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: 5671698

Eenvoudige Ouderwetse Chocolade Fudge

Er is iets troostends aan zelfgemaakte chocoladefudge. Het is een makkelijk dessert dat je kunt aanpassen met verschillende toevoegingen, zoals noten of marshmallows.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
24
  • 2 kopjes kristalsuiker Toegevoegd aan
  • 12 Kop cacao Toegevoegd aan
  • 1 Kop melk Toegevoegd aan
  • 4 tbls ongezouten boter Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Puur vanille-extract Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

150 min.
1. Stap

Combineer eerst de suiker en cacao in een middelgrote steelpan op basis van mijn ervaring met het bereiden van dit gerecht. Het is cruciaal om deze droge ingrediënten eerst te mengen voor een gelijkmatige verdeling van de cacao in de fudge.

2. Stap

Roer geleidelijk de melk erdoor. Ik raad aan een houten lepel te gebruiken om krassen in de steelpan te voorkomen. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel aan de kook komt.

3. Stap

Zet het vuur laag en laat het mengsel zonder te roeren sudderen tot het het stadium van zachte bal heeft bereikt (234-240°F op een snoepthermometer). Uit ervaring weet ik dat je niet in de verleiding moet komen om het vuur hoger te zetten om het proces te versnellen, omdat het mengsel dan kan verbranden.

4. Stap

Haal de steelpan van het vuur en voeg boter en vanille-extract toe, maar roer nog niet. Laat de fudge afkoelen tot 110°F.

5. Stap

Eenmaal afgekoeld, klop je de fudge tot hij dikker wordt en zijn glans verliest. Dit kan tot 15 minuten kloppen duren, maar dit maakt de fudge heerlijk romig.

6. Stap

Giet de fudge onmiddellijk in een ingevette 8x8 inch pan en laat het afkoelen en stollen. Vanaf het afkoelen tot het snijden van de fudge is geduld essentieel. Als je te snel snijdt, kan de fudge afbrokkelen.

Vergelijkbare recepten

Maak je eigen chocoladefruit

Deze chocoladevruchten zijn een droom die uitkomt voor alle chocolade- en fruitliefhebbers. Ik maakte dit recept een paar jaar geleden voor het eerst toen ik op zoek was naar een licht, maar zoet en chocoladeachtig dessert. Sindsdien zijn ze een vaste favoriet op mijn feestjes en een absolute hit bij mijn gasten.

Chocolade glazuur voor snoepjes

Ik wil graag een recept voor chocoladesnoepjes met jullie delen dat ik niet alleen met Kerstmis heb geprobeerd, maar ook bij andere gelegenheden zoals verjaardagen en familiefeesten. Dit recept is heel makkelijk en effectief, en het glazuur heeft een heel rijke chocoladesmaak.

Chocolade salami dessert zonder bakken

Een paar jaar geleden maakte ik deze chocoladesalami voor het eerst en sindsdien is het een van mijn favoriete toetjes geworden. Het heeft niet alleen een unieke smaak en uiterlijk, het is ook makkelijk te bereiden en perfect als klein zoet tussendoortje of bij de koffie.

Zelfgemaakte chocolade karamel toffee

Elk stukje van deze karamel toffee is een mix van zoetheid, romigheid en nootjes die gewoonweg onweerstaanbaar is. Het is ook een geweldig zelfgemaakt cadeau om liefde en warmte uit te drukken tijdens feestelijke seizoenen.

Rauwe vegan chocolade Bliss Balletjes

Deze rauwe chocolade bliss balletjes zijn perfect om snel te snacken, als gezond dessert of zelfs als energiebooster voor de training!

Chocoladetaartjes

Recept voor heerlijke zoete chocoladetaartjes, dat zijn zulke kleine cakejes.

Valentijnse chocolade cupcakes

Een eitje met zoetstof tot een licht schuim kloppen. Meng de vloeibare ingrediënten erdoor met een garde. Meng in een andere schaal de droge ingrediënten en zeef ze vervolgens in het vloeibare mengsel. Voeg tot slot gepureerde banaan toe. Bak op 180°C voor ongeveer 30 minuten. Laat afkoelen, snijd doormidden, vul en geniet. Je kunt het afwerken met bijvoorbeeld verse aardbeien of vriesgedroogde frambozen in witte chocolade van @brainmarket_cz.

Rauwe chocoladepudding

Probeer dit recept voor heerlijke en gezonde rauwe chocoladepudding. De pudding is gemaakt van avocado en cacaopoeder.

Vergelijkbare recepten

Maak je eigen chocoladefruit

Deze chocoladevruchten zijn een droom die uitkomt voor alle chocolade- en fruitliefhebbers. Ik maakte dit recept een paar jaar geleden voor het eerst toen ik op zoek was naar een licht, maar zoet en chocoladeachtig dessert. Sindsdien zijn ze een vaste favoriet op mijn feestjes en een absolute hit bij mijn gasten.

Chocolade glazuur voor snoepjes

Ik wil graag een recept voor chocoladesnoepjes met jullie delen dat ik niet alleen met Kerstmis heb geprobeerd, maar ook bij andere gelegenheden zoals verjaardagen en familiefeesten. Dit recept is heel makkelijk en effectief, en het glazuur heeft een heel rijke chocoladesmaak.

Chocolade salami dessert zonder bakken

Een paar jaar geleden maakte ik deze chocoladesalami voor het eerst en sindsdien is het een van mijn favoriete toetjes geworden. Het heeft niet alleen een unieke smaak en uiterlijk, het is ook makkelijk te bereiden en perfect als klein zoet tussendoortje of bij de koffie.

Zelfgemaakte chocolade karamel toffee

Elk stukje van deze karamel toffee is een mix van zoetheid, romigheid en nootjes die gewoonweg onweerstaanbaar is. Het is ook een geweldig zelfgemaakt cadeau om liefde en warmte uit te drukken tijdens feestelijke seizoenen.

Rauwe vegan chocolade Bliss Balletjes

Deze rauwe chocolade bliss balletjes zijn perfect om snel te snacken, als gezond dessert of zelfs als energiebooster voor de training!

Chocoladetaartjes

Recept voor heerlijke zoete chocoladetaartjes, dat zijn zulke kleine cakejes.

Valentijnse chocolade cupcakes

Een eitje met zoetstof tot een licht schuim kloppen. Meng de vloeibare ingrediënten erdoor met een garde. Meng in een andere schaal de droge ingrediënten en zeef ze vervolgens in het vloeibare mengsel. Voeg tot slot gepureerde banaan toe. Bak op 180°C voor ongeveer 30 minuten. Laat afkoelen, snijd doormidden, vul en geniet. Je kunt het afwerken met bijvoorbeeld verse aardbeien of vriesgedroogde frambozen in witte chocolade van @brainmarket_cz.

Rauwe chocoladepudding

Probeer dit recept voor heerlijke en gezonde rauwe chocoladepudding. De pudding is gemaakt van avocado en cacaopoeder.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

86 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

348 recepten

Gebak

152 recepten

Taarten

74 recepten

Vleesgerechten

293 recepten