ADVERTENTIE

Bron :: Wiktory from Getty Images

Bonensoep met varkensvlees

Ik maak bonensoep met varkensvlees het vaakst in de koude wintermaanden. Het vult zo goed dat je het als hoofdgerecht kunt serveren.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 kg Gedroogde witte bonen Toegevoegd aan
  • 500 g Van varkensvlees Toegevoegd aan
  • 2 stukjes Middelgrote uien Toegevoegd aan
  • 3 kruidnagel Knoflook Toegevoegd aan
  • 3 stukjes Wortelen Toegevoegd aan
  • 3 stukjes Varkensbotten Toegevoegd aan
  • 3 liter Wateren Toegevoegd aan
  • 2 lepels Reuzel Toegevoegd aan
  • zout en peper Toegevoegd aan
  • Marjolein Toegevoegd aan
  • Paprikapoeder naar smaak Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

150 min.
1. Stap

Bereid eerst de bonen, die je neemt en bedekt met koud water. Laat ze een nacht weken. Giet de geweekte bonen af en doe ze in een grote pan.

2. Stap

Voeg het gehakte vlees en de botten toe, bedek met water en kook op middelhoog vuur. Schep tijdens het koken regelmatig het schuim af.

3. Stap

Wanneer er geen schuim meer ontstaat, voeg je de gesneden wortelen toe en kook je verder. Dit is een goede gelegenheid om de soep op smaak te brengen met zout en peper.

4. Stap

Fruit de fijngesneden ui en knoflook in reuzel tot ze goudbruin zijn. Als ze de juiste kleur hebben, voeg je de paprika's toe en doe je het mengsel in de pan.

5. Stap

Laat de soep ongeveer een uur sudderen. Als de bonen helemaal zacht zijn, bestuif ze dan met bloem gemengd met water (los 2 eetlepels bloem op in het water) om een evenwichtige dikte van de soep te krijgen.

6. Stap

Proef in dit stadium de soep en voeg de marjolein toe. Laat de soep vervolgens ongeveer 10 minuten zachtjes koken en voeg als laatste de reuzel toe.

Vergelijkbare recepten

Rustiek stoofpotje van gehakt

Deze robuuste, stevige stoofpot is meer dan eens onze reddingslijn geweest op koude winterdagen. De frisheid van groenten en aardappelen in combinatie met de hartige smaak van gehakt zorgt voor een heerlijke combinatie. Voeg toast of vers stokbrood toe en de dag is gered. Elke lepel herinnert me aan de vele keren dat we dit gerecht met plezier en enthousiasme hebben bereid en geproefd.

Preisoep met gehakt - Comfort Food

Ik heb deze preisoep met gehakt al ontelbare keren gemaakt, omdat het een favoriet is bij mijn familie. Hij is heerlijk smaakvol, hartig en verwarmend - precies iets voor koude dagen. Maar hij smaakt ook heerlijk in de overgangsperiode of op iets koelere lentedagen.

Chinese kippensoep met maïs

Ik maak deze Chinese kippensoep met maïs heel vaak omdat hij snel, makkelijk en lekker is.

Groentesoep met ei

Recept voor klassieke groentesoep met ei, die ik doorgaans doordeweeks maak.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Roofpot met gehakt rustiek feesteten

Onze familie kookt dit stevige recept voor roversstoofpot al generaties lang. Er gaat niets boven samenkomen met je dierbaren en genieten van deze heerlijke, vullende stoofpot. Ik heb het in de loop der jaren ontelbare keren gemaakt en het is altijd een hit, vooral in de koude wintermaanden. Kan ook buiten op een open vuur worden bereid.

Middernachtsoep

Deze hartige soep is uitstekend geschikt voor de late uurtjes. Ze is rijk aan smaak en kan eenvoudig en snel bereid worden. Perfect voor een gezellige bijeenkomst of een oudejaarsfeest.

Kikkererwtensoep met room en spinazie

Deze rijkelijk gekruide, romige kikkererwtensoep is echt een speciaal gerecht. De smakelijke combinatie van room en spinazie is een ideale keuze voor een koude winterdag of een gewone doordeweekse dag.

Vergelijkbare recepten

Rustiek stoofpotje van gehakt

Deze robuuste, stevige stoofpot is meer dan eens onze reddingslijn geweest op koude winterdagen. De frisheid van groenten en aardappelen in combinatie met de hartige smaak van gehakt zorgt voor een heerlijke combinatie. Voeg toast of vers stokbrood toe en de dag is gered. Elke lepel herinnert me aan de vele keren dat we dit gerecht met plezier en enthousiasme hebben bereid en geproefd.

Preisoep met gehakt - Comfort Food

Ik heb deze preisoep met gehakt al ontelbare keren gemaakt, omdat het een favoriet is bij mijn familie. Hij is heerlijk smaakvol, hartig en verwarmend - precies iets voor koude dagen. Maar hij smaakt ook heerlijk in de overgangsperiode of op iets koelere lentedagen.

Chinese kippensoep met maïs

Ik maak deze Chinese kippensoep met maïs heel vaak omdat hij snel, makkelijk en lekker is.

Groentesoep met ei

Recept voor klassieke groentesoep met ei, die ik doorgaans doordeweeks maak.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Roofpot met gehakt rustiek feesteten

Onze familie kookt dit stevige recept voor roversstoofpot al generaties lang. Er gaat niets boven samenkomen met je dierbaren en genieten van deze heerlijke, vullende stoofpot. Ik heb het in de loop der jaren ontelbare keren gemaakt en het is altijd een hit, vooral in de koude wintermaanden. Kan ook buiten op een open vuur worden bereid.

Middernachtsoep

Deze hartige soep is uitstekend geschikt voor de late uurtjes. Ze is rijk aan smaak en kan eenvoudig en snel bereid worden. Perfect voor een gezellige bijeenkomst of een oudejaarsfeest.

Kikkererwtensoep met room en spinazie

Deze rijkelijk gekruide, romige kikkererwtensoep is echt een speciaal gerecht. De smakelijke combinatie van room en spinazie is een ideale keuze voor een koude winterdag of een gewone doordeweekse dag.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

86 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

348 recepten

Gebak

152 recepten

Taarten

74 recepten

Vleesgerechten

293 recepten