ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: RitaE

Beste mediterrane eenpanspasta

One-Pot Mediterranean Pasta is een gezond, smaakvol, licht gerecht geïnspireerd door de hartige en verfrissende kenmerken van de mediterrane keuken.

ADVERTENTIE
Wat eten we vandaag? 15 lekkere recepten voor lunches en avondeten

Het recept staat in dit artikel

Wat eten we vandaag? 15 lekkere recepten voor lunches en avondeten

Ingrediënten

porties
6
  • 2 tbls olijfolie Toegevoegd aan
  • 1 Middelgrote fijngehakte ui Toegevoegd aan
  • 3 teentjes Knoflook, fijngehakt Toegevoegd aan
  • 1 pint Gehalveerde cherrytomaatjes Toegevoegd aan
  • 1 Kop Ontpitte en fijngehakte Kalamata-olijven Toegevoegd aan
  • 4 kopjes Groentebouillon Toegevoegd aan
  • 12 oz fettuccine Toegevoegd aan
  • 2 kopjes Grof gehakte spinazie Toegevoegd aan
  • 12 Kop Verkruimelde feta Toegevoegd aan
  • 14 Kop Gehakte verse peterselie Toegevoegd aan
  • Zout en zwarte peper naar smaak Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

Begin met het verhitten van de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Een goede kwaliteit olijfolie kan een groot verschil maken voor het uiteindelijke gerecht. Voeg de ui toe en fruit deze tot hij doorschijnend wordt, ongeveer 4 tot 5 minuten. Voeg de gehakte knoflook toe en bak tot het aroma vrijkomt, dit duurt meestal maar een minuut.

2. Stap

Verhoog de smaak door de kerstomaatjes en Kalamata-olijven in de pan te gooien en nog 5 minuten te koken, tot de tomaten net beginnen te barsten en hun zoete sappen vrijgeven.

3. Stap

Giet je groentebouillon erbij en breng het aan de kook. Zodra het kookt, voeg je voorzichtig je fettuccine toe aan de pan en dompel je deze volledig onder in de bouillon. Een tip: breek je pasta doormidden als je pan niet breed genoeg is voor de volledige lengte van de noedels.

4. Stap

Laat je pasta gaar koken, ongeveer 12 minuten, af en toe roeren om plakken te voorkomen.

5. Stap

Je bent er bijna - voeg je gehakte spinazie toe en kook nog 2 minuten, tot de spinazie zacht wordt.

6. Stap

Strooi als laatste de verkruimelde feta en peterselie erover, roer alles goed door en breng op smaak met zout en zwarte peper. De feta voegt een romig, pittig element toe dat het gerecht echt verbetert, maar wees voorzichtig met het zout - feta is al vrij zout, dus pas je kruiden hierop aan.

7. Stap

Serveer warm en geniet van dit eenvoudige maar smakelijke eenpansgerecht.

Vergelijkbare recepten

Pasta met paprikaroomsaus

Dit recept voor pasta met paprikaroomsaus is een echte traktatie voor iedereen die van romige pastagerechten houdt. Ik ontdekte het voor het eerst tijdens een reis naar Italië en sindsdien is het een vaste favoriet in mijn keuken. De combinatie van zoete paprika, romige saus en smaakvolle pasta is uniek en onvergelijkbaar. Soms voeg ik geroosterde pijnboompitten toe om de textuur en smaak te versterken.

Pasta met spinazie, zongedroogde tomaten en kaas

Een eenvoudig maar smakelijk recept voor pasta met spinazie, zongedroogde tomaten en kaas. Ideaal voor een snelle lunch of diner.

Spaghetti met courgette en kaas

Lichte en smakelijke spaghetti met courgette en kaas - de ideale keuze voor een snelle en gezonde avondmaaltijd. Maak spaghetti op een andere manier klaar en geniet van deze geweldige smaakcombinatie.

Pasta met mozzarella en tomaten

Een smakelijk en snel recept voor pasta met mozzarella en tomaten, ideaal voor een snelle lunch of diner.

Heerlijke kaastortellini in tomatensaus

Dit recept voor kaastortellini in tomatensaus is een eenvoudig, snel en lekker gerecht dat ik vaak maak als ik tijd wil besparen, maar niet wil inleveren op smaak. Met verse basilicum en geraspte parmezaan is het een favoriet bij mijn familie en vrienden!

Pasta met champignons en knoflook

De mix van verse ingrediënten in combinatie met de romige textuur van deze pasta neemt je mee op een reis naar de eethemel.

Gebakken broccoli met pasta

Recept voor gebakken broccoli met pasta, wat ik gewoonlijk in het weekend bereid of als snelle avondmaaltijd tijdens de werkweek.

Pasta met pomodoro saus

Pasta met pomodoro saus is een van mijn favoriete gerechten. Ik kook ze graag als avondeten omdat het maar 30 minuten duurt om klaar te maken.

Vergelijkbare recepten

Pasta met paprikaroomsaus

Dit recept voor pasta met paprikaroomsaus is een echte traktatie voor iedereen die van romige pastagerechten houdt. Ik ontdekte het voor het eerst tijdens een reis naar Italië en sindsdien is het een vaste favoriet in mijn keuken. De combinatie van zoete paprika, romige saus en smaakvolle pasta is uniek en onvergelijkbaar. Soms voeg ik geroosterde pijnboompitten toe om de textuur en smaak te versterken.

Pasta met spinazie, zongedroogde tomaten en kaas

Een eenvoudig maar smakelijk recept voor pasta met spinazie, zongedroogde tomaten en kaas. Ideaal voor een snelle lunch of diner.

Spaghetti met courgette en kaas

Lichte en smakelijke spaghetti met courgette en kaas - de ideale keuze voor een snelle en gezonde avondmaaltijd. Maak spaghetti op een andere manier klaar en geniet van deze geweldige smaakcombinatie.

Pasta met mozzarella en tomaten

Een smakelijk en snel recept voor pasta met mozzarella en tomaten, ideaal voor een snelle lunch of diner.

Heerlijke kaastortellini in tomatensaus

Dit recept voor kaastortellini in tomatensaus is een eenvoudig, snel en lekker gerecht dat ik vaak maak als ik tijd wil besparen, maar niet wil inleveren op smaak. Met verse basilicum en geraspte parmezaan is het een favoriet bij mijn familie en vrienden!

Pasta met champignons en knoflook

De mix van verse ingrediënten in combinatie met de romige textuur van deze pasta neemt je mee op een reis naar de eethemel.

Gebakken broccoli met pasta

Recept voor gebakken broccoli met pasta, wat ik gewoonlijk in het weekend bereid of als snelle avondmaaltijd tijdens de werkweek.

Pasta met pomodoro saus

Pasta met pomodoro saus is een van mijn favoriete gerechten. Ik kook ze graag als avondeten omdat het maar 30 minuten duurt om klaar te maken.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten