ADVERTENTIE

Bron :: grafvision from Getty Images

Zoete chilisaus

Zoete chilisaus is een van mijn favoriete toevoegingen aan de maaltijd. Ik vind hem het lekkerst bij gebakken kipreepjes of als dip voor loempia's. Dit recept is heel eenvoudig

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
1
  • 3 Anjers Knoflook Toegevoegd aan
  • 1 stuk Paprika Toegevoegd aan
  • 100 g Suiker Toegevoegd aan
  • 50 ml Rijstazijn Toegevoegd aan
  • 1 Lepel Zouten Toegevoegd aan
  • 1 Lepel Spaanse peper Toegevoegd aan
  • 100 ml Wateren Toegevoegd aan
  • 2 Lepels Maïszetmeel Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

20 min.
1. Stap

Begin met het schoonmaken en fijnhakken van de knoflook en de pepers. Mix ze vervolgens in een blender tot een gladde massa.

2. Stap

Doe dit mengsel, de suiker, rijstazijn, zout, chilipoeder en water in een steelpan. Breng aan de kook en laat ongeveer 5 minuten koken.

3. Stap

Voeg dan maïzena opgelost in 2 el water toe. Dit is mijn favoriete truc om de saus dikker te maken en de juiste consistentie te geven. Vergeet niet constant te roeren zodat de saus niet aanbrandt.

4. Stap

Kook dan nog 5 minuten tot de saus dikker wordt. Daarna kun je het laten afkoelen en bewaren in een gesteriliseerde pot.

Vergelijkbare recepten

Geweldige romige pastasaus zonder tomaten

Dit recept geeft een unieke draai aan de traditionele pastasaus, maar behoudt de diepe, smaakvolle eigenschappen die pasta zo lekker maken.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Zelfgemaakte Japanse Karaage kipsaus

Dit is een smaakvolle dipsaus die de smaak van Japans Gebakken Kip (Karaage) verbetert. Het geeft een unieke, pittige zoetheid die je alleen maar kunt proeven.

Romige kaassaus met smeltkaas

Deze kaassaus met smeltkaas is een absolute favoriet in mijn familie en is door de jaren heen steeds weer verfijnd. Hij is romig, smaakvol en gewoonweg heerlijk. De saus is perfect als dip, pastasaus of bij verschillende gerechten. Als ervaren hobbykok kan ik zeggen dat dit recept altijd een succes is.

Portwijn saus

Een rijke en smaakvolle portwijn saus, perfect als begeleiding bij geroosterd vlees of wild.

Jus van rode wijn

Persoonlijk ben ik dol op dit recept voor jus van rode wijn (jus) en het valt altijd in de smaak als ik gasten ontvang. Het is de ideale begeleider van veel vleesgerechten zoals ossenhaas of lamskoteletjes. Het vergt wat geduld, maar het eindresultaat is uitstekend.

Exotische kip kerrie met groenten en basmatirijst

Dit recept voor kip kerrie met groenten is een absolute must voor alle liefhebbers van de exotische keuken. Superrond met een subtiele kruidigheid en frisse smaken van pittige specerijen, brengen ze kleur en smaak op tafel - een echte traktatie voor het gehemelte! Als gepassioneerd kok heb ik ondertussen al heel wat currygerechten geprobeerd, maar deze kipcurry valt vooral bij mijn gasten altijd in de smaak.

Schnitzel met room en tomatensaus

Ik ben dol op het moderniseren van klassieke gerechten en dit schnitzelrecept is daar een perfect voorbeeld van. In plaats van een traditionele Wiener Schnitzel te maken, heb ik een zoet-pikante saus toegevoegd die dit gerecht een hele nieuwe dimensie geeft. Ik heb het al verschillende keren gemaakt en elke keer was het resultaat ongelooflijk enthousiast.

Vergelijkbare recepten

Geweldige romige pastasaus zonder tomaten

Dit recept geeft een unieke draai aan de traditionele pastasaus, maar behoudt de diepe, smaakvolle eigenschappen die pasta zo lekker maken.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Zelfgemaakte Japanse Karaage kipsaus

Dit is een smaakvolle dipsaus die de smaak van Japans Gebakken Kip (Karaage) verbetert. Het geeft een unieke, pittige zoetheid die je alleen maar kunt proeven.

Romige kaassaus met smeltkaas

Deze kaassaus met smeltkaas is een absolute favoriet in mijn familie en is door de jaren heen steeds weer verfijnd. Hij is romig, smaakvol en gewoonweg heerlijk. De saus is perfect als dip, pastasaus of bij verschillende gerechten. Als ervaren hobbykok kan ik zeggen dat dit recept altijd een succes is.

Portwijn saus

Een rijke en smaakvolle portwijn saus, perfect als begeleiding bij geroosterd vlees of wild.

Jus van rode wijn

Persoonlijk ben ik dol op dit recept voor jus van rode wijn (jus) en het valt altijd in de smaak als ik gasten ontvang. Het is de ideale begeleider van veel vleesgerechten zoals ossenhaas of lamskoteletjes. Het vergt wat geduld, maar het eindresultaat is uitstekend.

Exotische kip kerrie met groenten en basmatirijst

Dit recept voor kip kerrie met groenten is een absolute must voor alle liefhebbers van de exotische keuken. Superrond met een subtiele kruidigheid en frisse smaken van pittige specerijen, brengen ze kleur en smaak op tafel - een echte traktatie voor het gehemelte! Als gepassioneerd kok heb ik ondertussen al heel wat currygerechten geprobeerd, maar deze kipcurry valt vooral bij mijn gasten altijd in de smaak.

Schnitzel met room en tomatensaus

Ik ben dol op het moderniseren van klassieke gerechten en dit schnitzelrecept is daar een perfect voorbeeld van. In plaats van een traditionele Wiener Schnitzel te maken, heb ik een zoet-pikante saus toegevoegd die dit gerecht een hele nieuwe dimensie geeft. Ik heb het al verschillende keren gemaakt en elke keer was het resultaat ongelooflijk enthousiast.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten