ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: matthiasboeckel

Zelfgemaakte Zoute Azijn Aardappel Chips

Dit Zoute Azijn Chips recept is een van mijn favorieten voor een spelletjesavond met vrienden of voor een middagsnack.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
5
  • 4 Grote aardappelen Toegevoegd aan
  • 8 kopjes Gedestilleerde witte azijn Toegevoegd aan
  • Plantaardige olie om te bakken Toegevoegd aan
  • Grof zout naar smaak Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

60 min.
1. Stap

Begin met het grondig wassen van de Russet aardappelen - je hoeft ze niet te schillen. De schil geeft een mooie textuur aan de chips.

2. Stap

Snijd de aardappelen in dunne plakjes, ongeveer 1/16 cm, met een mandoline of een scherp mes. Zorg voor een constante dikte zodat ze allemaal gelijkmatig gaar worden.

3. Stap

Doe de aardappelschijfjes en azijn in een grote pan. Breng het aan de kook, zet het vuur dan lager en laat het 10 minuten sudderen. Dit zorgt ervoor dat elk schijfje een pittige azijnsmaak krijgt.

4. Stap

Haal de aardappelschijfjes er met een schuimspaan voorzichtig uit en leg ze op een bakplaat. Laat ze volledig drogen. Dit kan een uur of twee duren, wees geduldig voor een knapperig eindproduct.

5. Stap

Verhit de plantaardige olie in een diepe koekenpan of frituurpan tot 375 graden Fahrenheit. Bak de frietjes in batches, vermijd te veel frietjes omdat dit de olietemperatuur kan verlagen en kan leiden tot kleffe frietjes.

6. Stap

Bak ze tot ze goudbruin zijn, meestal 2-3 minuten, haal ze er dan met een schuimspaan uit en laat ze uitlekken op keukenpapier.

7. Stap

Bestrooi met grof zout terwijl het nog heet is, zodat het zout beter blijft plakken. Herhaal dit proces tot alle frietjes gebakken zijn.

8. Stap

Laat de chips tot slot afkoelen voordat je ze serveert. Ze kunnen ook een paar dagen goed bewaard worden in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.

Vergelijkbare recepten

Zoete aardappelfrietjes

Klassieke frietjes met een interessante twist. Zoete aardappelen geven de frietjes een ongewone, zoete smaak en bakken in de oven in plaats van frituren maakt dit een gezondere versie van de populaire snack. Ideaal voor hoofdgerechten of als een standalone snack met een smakelijke dip.

Perfect knapperig geroosterde aardappelen

Het knapperige van deze knapperige geroosterde aardappelen, gecombineerd met de luchtige binnenkant, zorgt ervoor dat je meer wilt.

Aardappelsalade met yoghurt en bieslook

Deze verfrissende en gezonde aardappelsalade met yoghurt en bieslook is ideaal voor de barbecue of als lichte lunch. Het zit vol smaak en is licht door het gebruik van yoghurt in plaats van mayonaise.

Aardappelpannen met romige kaas

In dit recept komen de rijkdom van kaas, het comfort van aardappelen en de subtiele, zoete smaken van uien samen. Het wordt altijd heerlijk romig en vol van smaak, een perfect bijgerecht voor het avondeten of een comfortabele lunch op zichzelf.

Eenvoudige vegetarische aardappelsoep

Ik heb deze stevige vegetarische aardappelsoep vaak gemaakt voor mijn gezin. Hij is licht, gezond en ongelooflijk vullend. Met een basis van groentebouillon en aardappelen gemengd met groenten naar keuze is deze soep lekker en perfect voor koel weer. Lekker met vers wit brood als bijgerecht.

Gebakken zoete aardappelen

Een gezond en smakelijk alternatief voor traditionele aardappelen. Zoete aardappelen zitten vol vitamines en vezels.

Gebakken aardappelen in de oven

Probeer dit eenvoudige recept voor heerlijke gebakken aardappelen in de oven. Een perfecte keuze voor een gezonde lunch of diner.

Zoete aardappelen gebakken in de oven

Recept voor lekkere ovengebakken zoete aardappelen met kruidendip.

Vergelijkbare recepten

Zoete aardappelfrietjes

Klassieke frietjes met een interessante twist. Zoete aardappelen geven de frietjes een ongewone, zoete smaak en bakken in de oven in plaats van frituren maakt dit een gezondere versie van de populaire snack. Ideaal voor hoofdgerechten of als een standalone snack met een smakelijke dip.

Perfect knapperig geroosterde aardappelen

Het knapperige van deze knapperige geroosterde aardappelen, gecombineerd met de luchtige binnenkant, zorgt ervoor dat je meer wilt.

Aardappelsalade met yoghurt en bieslook

Deze verfrissende en gezonde aardappelsalade met yoghurt en bieslook is ideaal voor de barbecue of als lichte lunch. Het zit vol smaak en is licht door het gebruik van yoghurt in plaats van mayonaise.

Aardappelpannen met romige kaas

In dit recept komen de rijkdom van kaas, het comfort van aardappelen en de subtiele, zoete smaken van uien samen. Het wordt altijd heerlijk romig en vol van smaak, een perfect bijgerecht voor het avondeten of een comfortabele lunch op zichzelf.

Eenvoudige vegetarische aardappelsoep

Ik heb deze stevige vegetarische aardappelsoep vaak gemaakt voor mijn gezin. Hij is licht, gezond en ongelooflijk vullend. Met een basis van groentebouillon en aardappelen gemengd met groenten naar keuze is deze soep lekker en perfect voor koel weer. Lekker met vers wit brood als bijgerecht.

Gebakken zoete aardappelen

Een gezond en smakelijk alternatief voor traditionele aardappelen. Zoete aardappelen zitten vol vitamines en vezels.

Gebakken aardappelen in de oven

Probeer dit eenvoudige recept voor heerlijke gebakken aardappelen in de oven. Een perfecte keuze voor een gezonde lunch of diner.

Zoete aardappelen gebakken in de oven

Recept voor lekkere ovengebakken zoete aardappelen met kruidendip.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

86 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

348 recepten

Gebak

152 recepten

Taarten

74 recepten

Vleesgerechten

293 recepten