:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hlbiRWJAVEL_zP-P3x-Q/dedef1b0d1897443eec334209375ba.png "Zelfgemaakte zandkoekjes")
Bron :: Pixabay : MrGajowy3
Zelfgemaakte zandkoekjes
Boterkoekjes zijn een favoriete klassieker waar je het hele jaar door van kunt genieten. Ik heb ontelbare keren heerlijke en mooie koekjes gebakken met dit recept. Mijn ervaring is dat verse boter de koekjes de beste smaak en textuur geeft.
Ingrediënten
- 200 g Tarwebloem
- 125 g Ongezouten boter (kamertemperatuur)
- 100 g suiker
- 1 Ei (maat M)
- 1 Knijpen zout
- 1 TL vanillesuiker
Laatste folders
Procedure
Om boterkoekjes te maken, meng je de boter op kamertemperatuur met de suiker, het zout en de vanillesuiker en mix je goed tot een gladde massa. Voeg het ei toe en blijf mixen. Het is het beste om op kamertemperatuur te werken, omdat de ingrediënten zich dan beter vermengen.
Voeg nu de bloem toe en kneed tot er een glad deeg ontstaat. Als je de bloem toevoegt, adviseer ik om het beetje bij beetje toe te voegen.
Wikkel het deeg nu in huishoudfolie en leg het minstens een uur in de koelkast. Deze rusttijd is essentieel om het perfecte zandkoekjesdeeg te krijgen. Dit maakt het deeg veel gemakkelijker om later mee te werken.
Verwarm na de afkoeltijd de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een dikte van ongeveer 5 mm en snijd het dan in elke gewenste vorm. Als het deeg plakt, gebruik dan extra bloem voor het uitrollen.
Leg de uitgesneden koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in ongeveer 10-15 minuten goudbruin. De eerste paar keer is het belangrijk om de oven in de gaten te houden, want de baktijden kunnen per oven verschillen.
Laat de gebakken boterkoekjes volledig afkoelen op een rooster. Ze zullen een beetje hard worden als ze afkoelen, dus maak je geen zorgen als ze eerst een beetje zacht lijken.
Geniet van je zelfgemaakte zandkoekjes!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/lRvhmok3gHdIdk6sHxxe/59ff670ad978395b54b6880d19801f.jpeg "Voorvertoning van recept Rijst met Tonijn en Maïs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Okffd2LWIKTEQJNlcEBg/8b2e7523fcf78923fa15705e3daf54.jpeg "Voorvertoning van recept Hazelnoot Cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/vOiUNLpLztAitptkd4gR/ccdfe29f5e7d020ad4d23caaef514f.jpeg "Voorvertoning van recept Chocolade-ijs zonder eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/1x3LwrIiYSVDLl3I6Fae/014966d1535df92763f5f696fc261b.jpeg "Voorvertoning van recept Koffieglazuur")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/_q0hhdLqpMv0uXOlh5HB/ba6a1093d0968e852d798a60a36c68.png "Voorvertoning van recept Everzwijnbout met Saus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/jzbwkc3aokZkmR11nfrc/61c761d73f43223c2160931cf19540.jpeg "Voorvertoning van recept Spaghetti carbonara zonder eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/b4f7B5LROGR37mOzNwMj/2b7fbf6deedb9678bbda3dae257f6a.jpeg "Voorvertoning van recept Chia Pudding met Kokosmelk")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/jLKJioZ2wBA_stXnbkGZ/fdf31e207e06c077d17813dddaa516.jpeg "Voorvertoning van recept Koude pastasalade")
