ADVERTENTIE

Bron :: Jobrestful from Getty Images

Zelfgemaakte roomboter croissants

Recept voor zelfgemaakte roombotercroissants die je zelf kunt bakken.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
12
  • 500 g Gewoon meel Toegevoegd aan
  • 112 en Zouten Toegevoegd aan
  • 55 g Suiker Toegevoegd aan
  • 214 en Gedroogde gist Toegevoegd aan
  • 240 ml Melk Toegevoegd aan
  • 280 g Boter Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

200 min.
1. Stap

Meng de bloem, het zout, de suiker en de gist in een kom. Voeg de melk toe en werk tot een deeg.

2. Stap

Laat het deeg ongeveer een uur rijzen op een warme plek.

3. Stap

Druk de boter tussen twee stukken papier tot een vierkant en laat het in de koelkast afkoelen. Het is belangrijk dat de boter koud maar zacht is, zodat je er gemakkelijk een deeg van kunt rollen.

4. Stap

Rol het deeg na een uur uit, doe er koude boter in en rol het uit tot een rechthoek.

5. Stap

Zet het deeg terug in de koelkast zodat de boter in het deeg geen tijd heeft om te smelten. Dit is de sleutel tot perfecte lagen.

6. Stap

Na 30 minuten in de koelkast rol je het deeg weer uit, vouw je het in vieren en laat je het weer rusten in de koelkast.

7. Stap

Herhaal dit proces nog twee keer.

8. Stap

Snijd het deeg tot slot in driehoeken, rol ze uit tot croissantvormen en laat ze nog een uur rijzen.

9. Stap

Bak ze ongeveer 15-20 minuten op 200°C.

Vergelijkbare recepten

Croissant met ham en kaas

Deze Croissant met ham en kaas is een veelzijdig gerecht dat perfect is voor het ontbijt of een ontspannen brunch.

Nougat croissants voor Kerstmis

Deze smeltende nougat croissants zijn een absoluut genot en een van mijn favoriete kerstkoekjes. Dit recept is in de loop der jaren geperfectioneerd en keer op keer met groot succes geprobeerd. De heerlijke nougatsmaak in combinatie met de fijne vanilletoon maakt deze croissants onweerstaanbaar en ze verdwijnen elk jaar als eerste uit de koektrommel.

Bak custard croissants in slechts 20 minuten

De puddingcakejes zijn een echte traktatie. Ik heb ze afgelopen kerst gemaakt en ze waren een grote hit bij mijn familie. Ze zijn makkelijk te maken en duren maar 20 minuten. Ze zijn vochtig, zoet en absoluut onweerstaanbaar. Ik raad je aan dit recept eens te proberen - je zult zeker niet teleurgesteld zijn!

Marsepein croissants ( Obrazy) recept

Marsepein croissants zijn een absolute favoriet in mijn familie met Kerstmis. Het kost eigenlijk niet veel moeite om ze te maken en het resultaat is ongelooflijk lekker. Dankzij hun vorm zijn de marsepeinen balletjes gemakkelijk om te toveren tot croissants, waardoor ze een echte blikvanger zijn op de koffietafel.

Snelle Thermomix Hartige Mini Quiches

Wat ik zo leuk vind aan deze Thermomix Mini Quiches is hun veelzijdigheid - perfect voor een gezinsontbijt, een brunch met vrienden of zelfs als voorgerecht op een feestje.

Maanzaadrolletjes

Recept voor zuurdesem maanzaadbroodjes die perfect zijn als ontbijt of tussendoortje.

Langos zoals van de kerstmarkt

Een recept zo sfeervol als een kerstmarkt en zo gezellig als een knusse winteravond: langos. Deze Hongaarse vetbollen zijn absoluut een must voor elk winterseizoen. De buitenkant is knapperig en de binnenkant is heerlijk mals en zacht. Mijn familie en ik zijn er dol op! Ik heb dit recept afgelopen kerst geprobeerd en het was een groot succes. Je kunt de langos beleggen zoals je zelf wilt!

Zweeds "Lussekatter

Lussekatter, of Lucia katten, zijn traditionele Zweedse gistgebakjes die worden gebakken voor Lucia op 13 december. Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt en het is altijd een hit bij mijn familie en gasten. Ze zijn zacht, licht zoet en hebben een onvergelijkbare saffraansmaak. Dit recept maakt ongeveer 20 stuks.

Vergelijkbare recepten

Croissant met ham en kaas

Deze Croissant met ham en kaas is een veelzijdig gerecht dat perfect is voor het ontbijt of een ontspannen brunch.

Nougat croissants voor Kerstmis

Deze smeltende nougat croissants zijn een absoluut genot en een van mijn favoriete kerstkoekjes. Dit recept is in de loop der jaren geperfectioneerd en keer op keer met groot succes geprobeerd. De heerlijke nougatsmaak in combinatie met de fijne vanilletoon maakt deze croissants onweerstaanbaar en ze verdwijnen elk jaar als eerste uit de koektrommel.

Bak custard croissants in slechts 20 minuten

De puddingcakejes zijn een echte traktatie. Ik heb ze afgelopen kerst gemaakt en ze waren een grote hit bij mijn familie. Ze zijn makkelijk te maken en duren maar 20 minuten. Ze zijn vochtig, zoet en absoluut onweerstaanbaar. Ik raad je aan dit recept eens te proberen - je zult zeker niet teleurgesteld zijn!

Marsepein croissants ( Obrazy) recept

Marsepein croissants zijn een absolute favoriet in mijn familie met Kerstmis. Het kost eigenlijk niet veel moeite om ze te maken en het resultaat is ongelooflijk lekker. Dankzij hun vorm zijn de marsepeinen balletjes gemakkelijk om te toveren tot croissants, waardoor ze een echte blikvanger zijn op de koffietafel.

Snelle Thermomix Hartige Mini Quiches

Wat ik zo leuk vind aan deze Thermomix Mini Quiches is hun veelzijdigheid - perfect voor een gezinsontbijt, een brunch met vrienden of zelfs als voorgerecht op een feestje.

Maanzaadrolletjes

Recept voor zuurdesem maanzaadbroodjes die perfect zijn als ontbijt of tussendoortje.

Langos zoals van de kerstmarkt

Een recept zo sfeervol als een kerstmarkt en zo gezellig als een knusse winteravond: langos. Deze Hongaarse vetbollen zijn absoluut een must voor elk winterseizoen. De buitenkant is knapperig en de binnenkant is heerlijk mals en zacht. Mijn familie en ik zijn er dol op! Ik heb dit recept afgelopen kerst geprobeerd en het was een groot succes. Je kunt de langos beleggen zoals je zelf wilt!

Zweeds "Lussekatter

Lussekatter, of Lucia katten, zijn traditionele Zweedse gistgebakjes die worden gebakken voor Lucia op 13 december. Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt en het is altijd een hit bij mijn familie en gasten. Ze zijn zacht, licht zoet en hebben een onvergelijkbare saffraansmaak. Dit recept maakt ongeveer 20 stuks.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

534 recepten

Ontbijt

85 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

559 recepten

Dessert

329 recepten

Gebak

150 recepten

Taarten

70 recepten

Vleesgerechten

280 recepten

Pasta

78 recepten