ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: ulleo

Zelfgemaakte ouderwetse pindakoekjes

Dit recept is vooral lekker met de feestdagen of gewoon op een gewone dag als je zin hebt in iets zoets.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
2
  • 2 kopjes kristalsuiker Toegevoegd aan
  • 1 Kop Lichte maïssiroop Toegevoegd aan
  • 12 Kop Van water Toegevoegd aan
  • 12 theelepel zout Toegevoegd aan
  • 2 kopjes Rauwe ongezouten pinda's Toegevoegd aan
  • 2 tbls ongezouten boter Toegevoegd aan
  • 2 lepels bakpoeder Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Vanille-extract Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

45 min.
1. Stap

Begin met het combineren van de suiker, maïssiroop, water en zout in een grote steelpan met zware bodem op middelhoog vuur. Roer dit mengsel zachtjes tot de suiker volledig is opgelost. Ik vind dat je met een houten lepel het beste resultaat krijgt.

2. Stap

Zodra het opgelost is, verhoog je het vuur naar hoog en breng je het mengsel aan de kook zonder te roeren. Voeg de pinda's toe wanneer de temperatuur 250 °F op een candy thermometer bereikt en zet het vuur laag. Roer voortdurend. Wees geduldig; dit kan even duren, maar geloof me, het resultaat is het wachten waard.

3. Stap

Voeg de boter toe wanneer de temperatuur 300°F bereikt. Blijf nog 2 minuten roeren tot de thermometer 305°F bereikt. Houd de thermometer tijdens dit proces goed in de gaten. Overkoken kan je pindakoekje een verbrande en bittere smaak geven.

4. Stap

Zet het vuur uit en voeg meteen de baking soda en vanille toe. Roer snel, want door de baking soda zal het mengsel gaan schuimen.

5. Stap

Giet het mengsel op twee ingevette bakplaten of siliconenmatten. Spreid het met een spatel uit tot een dunne laag. Het is essentieel om snel te werken tijdens deze stap, want het mengsel begint vrij snel hard te worden.

6. Stap

Laat de bros minstens 1 uur afkoelen en hard worden. Breek de bros in stukjes als hij is afgekoeld.

Vergelijkbare recepten

Rode Wijn Peer Dessert

Een heerlijk en verfrissend dessert met peren en kaneel, ideaal voor de koudere seizoenen. Het is gemakkelijk te bereiden en heeft een heerlijke smaak die goed zal zijn bij elk dinerfeestje.

Zelfgemaakte chocolade karamel toffee

Elk stukje van deze karamel toffee is een mix van zoetheid, romigheid en nootjes die gewoonweg onweerstaanbaar is. Het is ook een geweldig zelfgemaakt cadeau om liefde en warmte uit te drukken tijdens feestelijke seizoenen.

Chocolade Chow Mein Noodle Spinnen Koekjes

Deze kleine kruipende wezentjes zullen zeker een enorme hit zijn op Halloweenfeesten!

Maak je eigen chocoladefruit

Deze chocoladevruchten zijn een droom die uitkomt voor alle chocolade- en fruitliefhebbers. Ik maakte dit recept een paar jaar geleden voor het eerst toen ik op zoek was naar een licht, maar zoet en chocoladeachtig dessert. Sindsdien zijn ze een vaste favoriet op mijn feestjes en een absolute hit bij mijn gasten.

Bakmix in een potje voor brownies: een zoet, zelfgemaakt cadeau

Deze bakmix in een potje voor brownies is een cadeautje uit mijn keuken. Het is een persoonlijke favoriet die ik keer op keer maak. De brownies gemaakt met deze mix zijn ongelooflijk vochtig, chocolade-achtig en smelten gewoonweg in de mond.

Baileys Tiramisu

Een romig en heerlijk dessert dat perfect is voor elke speciale gelegenheid. Een Italiaanse klassieker met een vleugje Ierse roomlikeur. Het Baileys Tiramisu dessert bevat alcohol en is niet geschikt voor kinderen.

Rauwe chocoladepudding

Probeer dit recept voor heerlijke en gezonde rauwe chocoladepudding. De pudding is gemaakt van avocado en cacaopoeder.

Mascarponecrème met zure room

Deze crème met mascarpone en zure room is mijn favoriete recept dat mijn gasten altijd in verrukking brengt. Het is de perfecte begeleider van veel desserts, zoals tiramisu, maar het past ook heel goed bij fruittaartjes.

Vergelijkbare recepten

Rode Wijn Peer Dessert

Een heerlijk en verfrissend dessert met peren en kaneel, ideaal voor de koudere seizoenen. Het is gemakkelijk te bereiden en heeft een heerlijke smaak die goed zal zijn bij elk dinerfeestje.

Zelfgemaakte chocolade karamel toffee

Elk stukje van deze karamel toffee is een mix van zoetheid, romigheid en nootjes die gewoonweg onweerstaanbaar is. Het is ook een geweldig zelfgemaakt cadeau om liefde en warmte uit te drukken tijdens feestelijke seizoenen.

Chocolade Chow Mein Noodle Spinnen Koekjes

Deze kleine kruipende wezentjes zullen zeker een enorme hit zijn op Halloweenfeesten!

Maak je eigen chocoladefruit

Deze chocoladevruchten zijn een droom die uitkomt voor alle chocolade- en fruitliefhebbers. Ik maakte dit recept een paar jaar geleden voor het eerst toen ik op zoek was naar een licht, maar zoet en chocoladeachtig dessert. Sindsdien zijn ze een vaste favoriet op mijn feestjes en een absolute hit bij mijn gasten.

Bakmix in een potje voor brownies: een zoet, zelfgemaakt cadeau

Deze bakmix in een potje voor brownies is een cadeautje uit mijn keuken. Het is een persoonlijke favoriet die ik keer op keer maak. De brownies gemaakt met deze mix zijn ongelooflijk vochtig, chocolade-achtig en smelten gewoonweg in de mond.

Baileys Tiramisu

Een romig en heerlijk dessert dat perfect is voor elke speciale gelegenheid. Een Italiaanse klassieker met een vleugje Ierse roomlikeur. Het Baileys Tiramisu dessert bevat alcohol en is niet geschikt voor kinderen.

Rauwe chocoladepudding

Probeer dit recept voor heerlijke en gezonde rauwe chocoladepudding. De pudding is gemaakt van avocado en cacaopoeder.

Mascarponecrème met zure room

Deze crème met mascarpone en zure room is mijn favoriete recept dat mijn gasten altijd in verrukking brengt. Het is de perfecte begeleider van veel desserts, zoals tiramisu, maar het past ook heel goed bij fruittaartjes.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten