ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: Sephelonor

Zelfgemaakte glühwein

Glühwein is een absolute must tijdens de kille kerstperiode. Met zijn warme en uitnodigende smaak is het de perfecte drank om je op te warmen na een lange dag in de kou. Ik heb dit recept elk jaar gemaakt tijdens de feestdagen en het is een geliefd ritueel bij ons thuis geworden. De balans tussen zoet en hartig in combinatie met het verwarmende effect van de wijn is gewoonweg onweerstaanbaar.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
8
  • 1 l droge rode wijn Toegevoegd aan
  • 2 Kaneelstokjes Toegevoegd aan
  • 8 Anjers Toegevoegd aan
  • 2 Medium Sinaasappels Toegevoegd aan
  • 1 citroen Toegevoegd aan
  • 150 Gram suiker Toegevoegd aan
  • 1 Steranijs Toegevoegd aan
  • 100 ml Amaretto of rum (optioneel) Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

50 min.
1. Stap

Om de glühwein te maken, was je eerst de biologische sinaasappels en citroenen goed. Snijd vervolgens een van de sinaasappels en de citroen in plakjes. Ik heb gemerkt dat dit de glühwein een extra citrussmaak geeft.

2. Stap

Voeg in een grote pan de suiker, kaneelstokjes, steranijs en kruidnagels toe. Voeg de schijfjes citroen en sinaasappel toe en giet de rode wijn over alles. Verwarm nu alles op een middelhoog vuur voor ongeveer 10 tot 15 minuten. Let op dat je de wijn niet laat koken, anders verdampt de alcohol.

3. Stap

Roer af en toe om ervoor te zorgen dat de suiker volledig is opgelost en de smaken goed samengaan.

4. Stap

Pers vervolgens de tweede sinaasappel uit en voeg het sap toe aan de glühwein. Dit geeft de glühwein een frisse en fruitige smaak.

5. Stap

Laat de glühwein nu nog 30 tot 45 minuten trekken op een zacht vuurtje.

6. Stap

Voeg voor het serveren de optionele amaretto of rum toe aan de glühwein en roer goed door. Dit geeft de glühwein een extra smaak en een beetje meer warmte.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

807 recepten

Ontbijt

207 recepten

Laat ontbijt

177 recepten

Middagmaal

874 recepten

Dessert

629 recepten

Gebak

203 recepten

Taarten

130 recepten

Vleesgerechten

420 recepten

Pasta

113 recepten