:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/rk0olq5Srz4yPaYNlkGB/9b77c0c550256aa345a7d2cbc9564f.jpeg "Zelfgemaakte glühwein")
Bron :: Pixabay: Sephelonor
Zelfgemaakte glühwein
Glühwein is een absolute must tijdens de kille kerstperiode. Met zijn warme en uitnodigende smaak is het de perfecte drank om je op te warmen na een lange dag in de kou. Ik heb dit recept elk jaar gemaakt tijdens de feestdagen en het is een geliefd ritueel bij ons thuis geworden. De balans tussen zoet en hartig in combinatie met het verwarmende effect van de wijn is gewoonweg onweerstaanbaar.
Ingrediënten
- 1 l droge rode wijn
- 2 Kaneelstokjes
- 8 Anjers
- 2 Medium Sinaasappels
- 1 citroen
- 150 Gram suiker
- 1 Steranijs
- 100 ml Amaretto of rum (optioneel)
Laatste folders
Procedure
Om de glühwein te maken, was je eerst de biologische sinaasappels en citroenen goed. Snijd vervolgens een van de sinaasappels en de citroen in plakjes. Ik heb gemerkt dat dit de glühwein een extra citrussmaak geeft.
Voeg in een grote pan de suiker, kaneelstokjes, steranijs en kruidnagels toe. Voeg de schijfjes citroen en sinaasappel toe en giet de rode wijn over alles. Verwarm nu alles op een middelhoog vuur voor ongeveer 10 tot 15 minuten. Let op dat je de wijn niet laat koken, anders verdampt de alcohol.
Roer af en toe om ervoor te zorgen dat de suiker volledig is opgelost en de smaken goed samengaan.
Pers vervolgens de tweede sinaasappel uit en voeg het sap toe aan de glühwein. Dit geeft de glühwein een frisse en fruitige smaak.
Laat de glühwein nu nog 30 tot 45 minuten trekken op een zacht vuurtje.
Voeg voor het serveren de optionele amaretto of rum toe aan de glühwein en roer goed door. Dit geeft de glühwein een extra smaak en een beetje meer warmte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/JGvXRjrptV6Q5QOq4lzT/7f1e623f3675b679ba340c1f0543cd.jpeg "Voorvertoning van recept Oreo cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-hhnT_GBXkVqpHOJu0yg/2544a5a4b7c8471d0201700ad82e38.jpeg "Voorvertoning van recept Broccolisoep zonder room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-2CzpSV1Niuki0mb5_9e/f9bef8afdfe92a288142ad23ec77eb.jpeg "Voorvertoning van recept Pasta met kip en groenten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/K-KsL124X3PHmjNRLIiv/05ad7e4e63454364e8c02737b74480.png "Voorvertoning van recept Boeren schnitzel oma's stijl")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/FGwcdliz_G2kU6gohPtf/f02786f08b28bfad85645e00a662c7.jpeg "Voorvertoning van recept Kippenvlees met pasta en kaassaus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/XQ103Io7Qs4bFOF8wev1/995f6d27ecd8c664735633bcd3beb7.jpeg "Voorvertoning van recept Wafels zonder eieren")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/gBdxEnHOws3Em92YG47W/fcf820c4cf035d64fb2aa8a5e28165.jpeg "Voorvertoning van recept Geroosterde varkensnek in de oven")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/PSIHoB3-Qx0Rc7nGEiEb/490a44c0204cfa5f511267ea4e9dd3.jpeg "Voorvertoning van recept Eenvoudig basis Focaccia brooddeeg")
