:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/SHoM2wHdLFJhhhAX3Cw8/ca1ec4d96e9d3cd7c45d0e1c86bea0.jpeg "Worteltaart met kwarkroom")
Ingrediënten
Tekst: RONDE vorm 15 cm
- 75 g Fijn geraspte wortel
- 80 g verzachte boter
- 90 g kristalsuiker
- Volkoren speltmeel
- 11⁄2 theelepel bakpoeder
- 80 ml Sinaasappelsap
- 1 el Sinaasappelschil
- 1 stukjes ei
ROOMKAAS
- 125 g Zachte kwark
- 100 g Ricotta
- gewoon meel
- 2 PL bloemsuiker
- 50 g witte chocolade
- 25 ml Sinaasappelsap
- Een beetje Van sinaasappelschil
- 1 stuk ei
CHOCOLADELAAG
- 150 g witte chocolade
- 50 ml Slagroom
Laatste folders
Procedure
EERST: We kloppen eerst boter en suiker en dan met een ei.
Vervolgens voegen we de droge ingrediënten toe en mengen we tenslotte de wortel en het sinaasappelsap erdoor met een spatel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/SHoM2wHdLFJhhhAX3Cw8/481e95026ab88598ce0ce42b1857d6.jpeg "Worteltaart met kwarkroom - stap voor stap bereiding 1")
Er ontstaat een dik deeg dat we in 2 gelijke delen verdelen (ik kwam uit op een totaal van 520g, dus 260g elk).
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/SHoM2wHdLFJhhhAX3Cw8/0b20c8b76fa3f0f73b020dd484798a.jpeg "Worteltaart met kwarkroom - stap voor stap bereiding 1")
1 helft van het deeg doen we in de ingevette vorm, gladstrijken met een lepel, de andere helft met een lepel aanbrengen op bakpapier zodat we de vorm erop tekenen, om een even groot stuk te creëren dat bovenop de crème gaat (liever iets groter dan kleiner). Beide taartbodems bakken we. 180°C/ongeveer 15 min
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/SHoM2wHdLFJhhhAX3Cw8/ec0a97d52f014be8520c0a43e09de9.jpeg "Worteltaart met kwarkroom - stap voor stap bereiding 1")
ROOMKAASROOM: Meng alles samen, giet de afgewerkte room op de voorgebakken korst in de vorm. Draai de tweede gebakken korst op de room en trek het bakpapier eraf. Zet in de oven. 140°C/60 min. Na het bakken laten we de taart nog een uur in de uitgeschakelde gesloten oven staan en dan laten we hem afkoelen met de oven een beetje open. Giet de chocoladelaag over de afgekoelde taart en zet deze een paar uur in de koelkast. Het beste overnacht. De taart moet idealiter in een blik in de koelkast worden bewaard, zodat hij zacht blijft.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/SHoM2wHdLFJhhhAX3Cw8/b75104ea1f9ae72033dea1353e561f.jpeg "Worteltaart met kwarkroom - stap voor stap bereiding 1")
CHOCOLAAGLAAG: Giet de hete room over de chocolade, laat het smelten. Giet de afgewerkte laag over de taart en laat het een nachtje in de koelkast staan.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ZpH0gjM8RXigud-y3HDQ/95272811ac903ba9e3cd829b5c0d1e.jpeg "Voorvertoning van recept Aardbeientaart met rode bietencake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/XSuF3P7rGofToCV2g1xO/36f81d0e4d5e5cac64d07105d54c20.jpeg "Voorvertoning van recept Kastanjecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/4M499W_2Cw6p2XPtZXEB/e25bb24381febddc1defad72ae06d8.jpeg "Voorvertoning van recept Prachtige kwarktaart voor bij de koffie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/60zlj67U779ScXk6pV6Q/caf75a083b4fc978c2ffbd8d73628a.jpeg "Voorvertoning van recept Glutenvrije maanzaadtaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/YJ40sBM0Z4t28WRW0NN-/fa6b384078e05c13722a8b07b59f72.jpeg "Voorvertoning van recept Kokos ontbijttaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/d4UXRy-O1mZV4VZmHgYq/1f0176dede305aac17cbe4f4a0750d.jpeg "Voorvertoning van recept Wortelblokjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/jdPSNv0bf6WGF5xI8Bg0/7a30893e347d8654d3fb94bec0daf5.jpeg "Voorvertoning van recept Eenvoudige kwarktaartjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Jmr8tAGxqTS771WMxkDl/63d434c2dc90d8f1b395f484a3c7b1.jpeg "Voorvertoning van recept Taart met perenjam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/jLKJioZ2wBA_stXnbkGZ/fdf31e207e06c077d17813dddaa516.jpeg "Voorvertoning van recept Koude pastasalade")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hH9KRBUVIvYYOBaFl8nS/6255d45652dc1fd7d58d58c8fc8350.png "Voorvertoning van recept Tortellini alla panna recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hOMqMQDaZK50jZu7G30i/e3d75f0afb7a2a3b7c2929a3a6c176.jpeg "Voorvertoning van recept Zachte gekweekte broodjes met knoflook-kaasvulling")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hkFSOO_HOfIat8iva8DA/6cbe93680938bc55e1efb603b394ab.png "Voorvertoning van recept Appeltaart met pudding")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/HQ9Rh3Er3KKYR4WfFJRc/960d1425cb963ed1cd480f0aac2110.jpeg "Voorvertoning van recept Rabarbertaart")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/1i9rsSSkrn3zTqvw7wIn/c0ea4a03f355d2104c025751eaa3c1.jpeg "Voorvertoning van recept Eenvoudige taart met mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/PSIHoB3-Qx0Rc7nGEiEb/490a44c0204cfa5f511267ea4e9dd3.jpeg "Voorvertoning van recept Eenvoudig basis Focaccia brooddeeg")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/IgKOOwxvR2dphm8oolkz/bc5b598733a2638e3fc673c5580e93.png "Voorvertoning van recept Marokkaanse kip pastilla voorgerecht")
