ADVERTENTIE

Bron :: Panagiotis Kyriakos via Getty Images

Vegetarische preisoep, snel en makkelijk

Ik ben dol op soepen in welke vorm dan ook en maak ze vaak klaar. Een van mijn favoriete variaties is vegetarische preisoep. Het is niet alleen gezond, maar ook erg lekker en heerlijk romig. Op kille avonden zorgt het voor precies de juiste hoeveelheid warmte en gezelligheid. Ik heb dit recept vaak gemaakt voor mijn familie en vrienden en wil het graag met jullie delen.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 3 groot Preistokjes Toegevoegd aan
  • 2 gemiddelde grootte Aardappelen Toegevoegd aan
  • 2 Uien Toegevoegd aan
  • 2 teentjes knoflook Toegevoegd aan
  • 1 l groentebouillon Toegevoegd aan
  • 200 ml Crème Toegevoegd aan
  • 2 Tablespoon olijfolie Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • Vers brood en kruiden om te serveren (optioneel) Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

35 min.
1. Stap

Om de vegetarische preisoep te bereiden, moet je eerst de uien en knoflook schillen en fijnsnijden. Ik vind dat een goede keukenhulp hier echt tijd bespaart.

2. Stap

Was de prei grondig, want er zit vaak zand tussen de lagen. Hiervoor snijd ik de prei in de lengte door en spoel elke laag af onder stromend water. Snijd vervolgens in dunne ringen.

3. Stap

Schil de aardappel en snijd in kleine blokjes. Dit versnelt het kookproces en geeft de soep een aangename consistentie.

4. Stap

Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de uien, knoflook en prei tot ze zacht zijn. Laat ongeveer 10 minuten staan.

5. Stap

Voeg nu de aardappelblokjes en de groentebouillon toe en breng aan de kook. Laat dit mengsel sudderen tot de aardappelen zacht zijn, nog ongeveer 20 minuten.

6. Stap

Voeg de room toe aan de preisoep en breng op smaak met zout en peper. Nu komt het magische gedeelte: pureer de preisoep fijn met een staafmixer tot hij lekker romig is.

7. Stap

Serveer de vegetarische preisoep warm, bestrooid met kruiden en geserveerd met vers brood.

Vergelijkbare recepten

Romige aardpeer soep recept

Dit recept is een van mijn absolute favorieten, vooral in de koude wintermaanden. Aardperen soep is niet alleen gezond, maar ook ontzettend lekker. En het is zo snel en makkelijk te bereiden! Aardperen zijn een gewas waarvan de lichtzoete knol wordt gebruikt als een wortelgroente voor voeding, vergelijkbaar met yacon.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Spruitjessoep recept

Dit recept voor spruitjessoep is absoluut een van onze favorieten, en we bewonderen het altijd op onze familietafel. De romige textuur en volle smaak die het recept produceert is elke keer weer een genot. Geloof ons als we zeggen dat je er niet genoeg van zult krijgen om het weer op te scheppen!

Gepureerde aardappelsoep in 35 minuten

Een van mijn favoriete soepen is deze gepureerde aardappelsoep. Hij is voedzaam, vullend en heeft een zachte, romige textuur die gewoon heerlijk is. Het is een geweldig recept dat ik al jaren maak en af en toe aanpas, maar de basissmaak blijft altijd hetzelfde en is gewoon onweerstaanbaar.

Eenvoudige vegetarische aardappelsoep

Ik heb deze stevige vegetarische aardappelsoep vaak gemaakt voor mijn gezin. Hij is licht, gezond en ongelooflijk vullend. Met een basis van groentebouillon en aardappelen gemengd met groenten naar keuze is deze soep lekker en perfect voor koel weer. Lekker met vers wit brood als bijgerecht.

Eiersoep zoals oma die vroeger maakte in 30 minuten

Eiersoep is een van de eenvoudigste en toch lekkerste soepen die ik ooit heb gemaakt. Het is snel en moeiteloos klaar te maken, gezond en rijk aan eiwitten. Ik leerde dit recept van mijn oma en heb het sindsdien ontelbare keren gemaakt tot groot genoegen van mijn gezin. De hoofdingrediënten zijn natuurlijk eieren, fijne kruiden en heerlijke groenten.

Klassieke vegetarische wortelstoofpot

Klassieke wortelstoofpot is een van mijn absolute lievelingsgerechten. Het doet me altijd denken aan mijn kindertijd en de troostrijke gerechten van mijn oma. Dit hartige gerecht is gemakkelijk te maken en ideaal voor koude dagen. Deze vegetarische stoofpot kost ongeveer 60 minuten om te bereiden, maar geloof me, het is elke minuut waard.

Borscht vegetarische Russische keuken

Ik heb borsjt in veel variaties bereid en ervan genoten, maar deze vegetarische versie springt eruit. Het is vol van smaak en voldoet aan de behoefte aan iets hartigs en vullends zonder dat je je toevlucht hoeft te nemen tot vlees. De aardse smaken van de groenten harmoniëren perfect met de zoetzure smaak van de bieten en tomaten.

Vergelijkbare recepten

Romige aardpeer soep recept

Dit recept is een van mijn absolute favorieten, vooral in de koude wintermaanden. Aardperen soep is niet alleen gezond, maar ook ontzettend lekker. En het is zo snel en makkelijk te bereiden! Aardperen zijn een gewas waarvan de lichtzoete knol wordt gebruikt als een wortelgroente voor voeding, vergelijkbaar met yacon.

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Spruitjessoep recept

Dit recept voor spruitjessoep is absoluut een van onze favorieten, en we bewonderen het altijd op onze familietafel. De romige textuur en volle smaak die het recept produceert is elke keer weer een genot. Geloof ons als we zeggen dat je er niet genoeg van zult krijgen om het weer op te scheppen!

Gepureerde aardappelsoep in 35 minuten

Een van mijn favoriete soepen is deze gepureerde aardappelsoep. Hij is voedzaam, vullend en heeft een zachte, romige textuur die gewoon heerlijk is. Het is een geweldig recept dat ik al jaren maak en af en toe aanpas, maar de basissmaak blijft altijd hetzelfde en is gewoon onweerstaanbaar.

Eenvoudige vegetarische aardappelsoep

Ik heb deze stevige vegetarische aardappelsoep vaak gemaakt voor mijn gezin. Hij is licht, gezond en ongelooflijk vullend. Met een basis van groentebouillon en aardappelen gemengd met groenten naar keuze is deze soep lekker en perfect voor koel weer. Lekker met vers wit brood als bijgerecht.

Eiersoep zoals oma die vroeger maakte in 30 minuten

Eiersoep is een van de eenvoudigste en toch lekkerste soepen die ik ooit heb gemaakt. Het is snel en moeiteloos klaar te maken, gezond en rijk aan eiwitten. Ik leerde dit recept van mijn oma en heb het sindsdien ontelbare keren gemaakt tot groot genoegen van mijn gezin. De hoofdingrediënten zijn natuurlijk eieren, fijne kruiden en heerlijke groenten.

Klassieke vegetarische wortelstoofpot

Klassieke wortelstoofpot is een van mijn absolute lievelingsgerechten. Het doet me altijd denken aan mijn kindertijd en de troostrijke gerechten van mijn oma. Dit hartige gerecht is gemakkelijk te maken en ideaal voor koude dagen. Deze vegetarische stoofpot kost ongeveer 60 minuten om te bereiden, maar geloof me, het is elke minuut waard.

Borscht vegetarische Russische keuken

Ik heb borsjt in veel variaties bereid en ervan genoten, maar deze vegetarische versie springt eruit. Het is vol van smaak en voldoet aan de behoefte aan iets hartigs en vullends zonder dat je je toevlucht hoeft te nemen tot vlees. De aardse smaken van de groenten harmoniëren perfect met de zoetzure smaak van de bieten en tomaten.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

86 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

348 recepten

Gebak

152 recepten

Taarten

74 recepten

Vleesgerechten

293 recepten