ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay : NatalieH6

Traditionele Schotse Eieren

Scotch eggs waren altijd mijn favoriete recept voor familiepicknicks. Ze waren altijd in een mum van tijd klaar en het eindresultaat was altijd erg indrukwekkend. Ik heb het recept in de loop der jaren verfijnd en ben erg tevreden met de knapperige buitenkant en de perfect zachte binnenkant die deze versie biedt. Gekookte eieren worden bedekt met een worstmengsel en gebakken tot ze gepaneerd zijn. Eet smakelijk!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
6
  • 6 groot Eieren plus twee voor paneermeel Toegevoegd aan
  • 500 g Ontbijtworst Toegevoegd aan
  • 75 g Broodkruimels Toegevoegd aan
  • 60 g Meel Toegevoegd aan
  • Koolzaadolie of zonnebloemolie, om te frituren Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • Optioneel: peterselie, om te garneren Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

Om Schotse eieren te bereiden, kook je de eieren ongeveer 9 minuten in kokend water voor een zachte dooier. Voor een hardgekookt ei kook je ze ongeveer 12 minuten. Gebruik een eierwekker om de perfecte kooktijd te garanderen. Pel de eieren voorzichtig en zet ze apart.

2. Stap

Verdeel de worstjes gelijkmatig in zes stukken. Ik raad aan om verse worstjes te gebruiken, want die geven de scotch eggs een geweldige smaak.

3. Stap

Wikkel elk ei in een deel van het worstmengsel. Zorg ervoor dat elk ei volledig bedekt is.

4. Stap

Paneer elk ei met een laagje door het eerst in de bloem te dopen, dan in het losgeklopte extra ei en tot slot in het paneermeel. Je kunt dit proces herhalen voor een bijzonder knapperige buitenlaag.

5. Stap

Verhit de olie in een diepe pan of steelpan tot het heet genoeg is om er een broodkruimel in te laten knisperen. Zorg ervoor dat de olie niet te heet is, anders verbranden de scotch eggs aan de buitenkant en blijven ze rauw aan de binnenkant.

6. Stap

Bak elk ei goudbruin in de hete olie. Dit duurt ongeveer 4-5 minuten per kant. Leg de eieren vervolgens op keukenpapier om overtollig vet op te nemen.

7. Stap

Laat de scotch eggs een paar minuten afkoelen en serveer ze dan warm. Garneer met peterselie indien gewenst. Ze smaken net zo lekker als ze afgekoeld zijn, waardoor ze een ideaal picknickgerecht zijn.

Vergelijkbare recepten

Gefrituurde bloemkool, eenvoudig bereid

Ik ben dol op gebakken bloemkool. Het is een recept dat ik keer op keer maak. De bloemkool wordt knapperig en smakelijk en krijgt altijd lovende kritieken van al mijn gasten. De totale bereidingstijd is ongeveer 35 minuten en het recept is genoeg voor ongeveer 4 porties. Je hebt niet veel ingrediënten nodig en het hele proces is vrij eenvoudig.

Langos zoals van de kerstmarkt

Een recept zo sfeervol als een kerstmarkt en zo gezellig als een knusse winteravond: langos. Deze Hongaarse vetbollen zijn absoluut een must voor elk winterseizoen. De buitenkant is knapperig en de binnenkant is heerlijk mals en zacht. Mijn familie en ik zijn er dol op! Ik heb dit recept afgelopen kerst geprobeerd en het was een groot succes. Je kunt de langos beleggen zoals je zelf wilt!

Zoute bladerdeeg kerstboom

Dit recept voor een kerstboom van bladerdeeg is iets wat ik elk jaar met kerst maak. Het is een vrolijke manier om decoratie en eten te combineren en steelt gegarandeerd de show. De zoute croissantsmaak in combinatie met de kruiden en het knapperige bladerdeeg maken het onweerstaanbaar. Geloof me, als je het eenmaal geprobeerd hebt, wil je het keer op keer maken.

Preisoep met gehakt - Comfort Food

Ik heb deze preisoep met gehakt al ontelbare keren gemaakt, omdat het een favoriet is bij mijn familie. Hij is heerlijk smaakvol, hartig en verwarmend - precies iets voor koude dagen. Maar hij smaakt ook heerlijk in de overgangsperiode of op iets koelere lentedagen.

Hartige westernpan met kip en spek

De "Western pan" is een regelmatige favoriet bij ons thuis, vooral in het weekend als we wat meer tijd hebben om te koken. De mix van sappig vlees, knapperige groenten en pittige kruiden wordt heerlijk afgerond met de smaak van de BBQ-saus. De combinatie heeft ons elke keer weer overtuigd en ik kijk er altijd naar uit om deze pan klaar te maken.

Hartig gehakt met spitskool

Dit recept is favoriet bij mijn familie en staat vaak bij ons op tafel. De combinatie van pittig gehakt en de milde, lichtzoete smaak van spitskool is gewoon onovertroffen. Met een paar kleine trucjes die ik in de loop der jaren heb geleerd, wordt dit gerecht altijd een absolute streling voor het gehemelte.

Savooiekoolpan met aardappelen en spek

Een verbazingwekkend eenvoudige maar heerlijke roerbakschotel met savooiekool is iets wat ik mijn gezin altijd voorzet als de temperatuur daalt. Gemaakt met verse savooiekool en smaakvolle kruiden is dit gerecht een echte traktatie. Gelukkig is het moeilijk om de fout in te gaan met dit recept, want de ingrediënten en stappen zijn makkelijk te begrijpen en eenvoudig te volgen. Dit is het recept dat ik altijd gebruik.

Boterwortelen recept

Ik ben dol op dit beboterde wortelrecept omdat het snel, gezond en lekker is. Ik heb dit recept zo vaak gemaakt dat ik het merg in de wortelsalade niet meer herken - elke wortel is smaakvol en zoet met precies de juiste hoeveelheid boter en suiker.

Vergelijkbare recepten

Gefrituurde bloemkool, eenvoudig bereid

Ik ben dol op gebakken bloemkool. Het is een recept dat ik keer op keer maak. De bloemkool wordt knapperig en smakelijk en krijgt altijd lovende kritieken van al mijn gasten. De totale bereidingstijd is ongeveer 35 minuten en het recept is genoeg voor ongeveer 4 porties. Je hebt niet veel ingrediënten nodig en het hele proces is vrij eenvoudig.

Langos zoals van de kerstmarkt

Een recept zo sfeervol als een kerstmarkt en zo gezellig als een knusse winteravond: langos. Deze Hongaarse vetbollen zijn absoluut een must voor elk winterseizoen. De buitenkant is knapperig en de binnenkant is heerlijk mals en zacht. Mijn familie en ik zijn er dol op! Ik heb dit recept afgelopen kerst geprobeerd en het was een groot succes. Je kunt de langos beleggen zoals je zelf wilt!

Zoute bladerdeeg kerstboom

Dit recept voor een kerstboom van bladerdeeg is iets wat ik elk jaar met kerst maak. Het is een vrolijke manier om decoratie en eten te combineren en steelt gegarandeerd de show. De zoute croissantsmaak in combinatie met de kruiden en het knapperige bladerdeeg maken het onweerstaanbaar. Geloof me, als je het eenmaal geprobeerd hebt, wil je het keer op keer maken.

Preisoep met gehakt - Comfort Food

Ik heb deze preisoep met gehakt al ontelbare keren gemaakt, omdat het een favoriet is bij mijn familie. Hij is heerlijk smaakvol, hartig en verwarmend - precies iets voor koude dagen. Maar hij smaakt ook heerlijk in de overgangsperiode of op iets koelere lentedagen.

Hartige westernpan met kip en spek

De "Western pan" is een regelmatige favoriet bij ons thuis, vooral in het weekend als we wat meer tijd hebben om te koken. De mix van sappig vlees, knapperige groenten en pittige kruiden wordt heerlijk afgerond met de smaak van de BBQ-saus. De combinatie heeft ons elke keer weer overtuigd en ik kijk er altijd naar uit om deze pan klaar te maken.

Hartig gehakt met spitskool

Dit recept is favoriet bij mijn familie en staat vaak bij ons op tafel. De combinatie van pittig gehakt en de milde, lichtzoete smaak van spitskool is gewoon onovertroffen. Met een paar kleine trucjes die ik in de loop der jaren heb geleerd, wordt dit gerecht altijd een absolute streling voor het gehemelte.

Savooiekoolpan met aardappelen en spek

Een verbazingwekkend eenvoudige maar heerlijke roerbakschotel met savooiekool is iets wat ik mijn gezin altijd voorzet als de temperatuur daalt. Gemaakt met verse savooiekool en smaakvolle kruiden is dit gerecht een echte traktatie. Gelukkig is het moeilijk om de fout in te gaan met dit recept, want de ingrediënten en stappen zijn makkelijk te begrijpen en eenvoudig te volgen. Dit is het recept dat ik altijd gebruik.

Boterwortelen recept

Ik ben dol op dit beboterde wortelrecept omdat het snel, gezond en lekker is. Ik heb dit recept zo vaak gemaakt dat ik het merg in de wortelsalade niet meer herken - elke wortel is smaakvol en zoet met precies de juiste hoeveelheid boter en suiker.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Aardappel

149 recepten

Ontbijt

142 recepten

Laat ontbijt

130 recepten

Middagmaal

690 recepten

Diner

644 recepten

Dessert

473 recepten

Gebak

183 recepten

Taarten

95 recepten

Vleesgerechten

339 recepten