ADVERTENTIE

Bron :: Dar1930 from Getty Images

Selderijsalade met peer

Ik ben een grote fan van knolselderij - het heeft een unieke, licht pittige smaak die karakter toevoegt aan veel verschillende gerechten. Ik vind het rauw het lekkerst, in salades - het is knapperig en verfrissend. In mijn geval is dit recept speciaal omdat ik het associeer met de herfst, wanneer selderij en peren op hun mooist zijn. De peer voegt hier een delicate zoetheid toe die goed samengaat met de andere ingrediënten. Ik raad dit recept zeker aan voor alle seizoenen!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 1 pcs Middelgrote selderij Toegevoegd aan
  • 2 pcs Rijpe peren Toegevoegd aan
  • citroensap Toegevoegd aan
  • 3 lepels Olijfoliën Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • 12 Volume Peterselie Toegevoegd aan
  • 1 handvol Walnoten Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

Was en schil eerst de knolselderij. Snijd hem vervolgens in dunne plakjes en vervolgens in repen of blokjes. Door een speciale rasp of keukenmachine te gebruiken, krijg je een nog beter resultaat en kun je de bereidingstijd verkorten.

2. Stap

Was, schil en snijd de peren in dunne plakjes. Ik raad aan om hiervoor een groenteslijper te gebruiken, als je die hebt. Behandel ze met citroensap om te voorkomen dat ze donker worden.

3. Stap

Was de peterselie, droog en hak fijn.

4. Stap

Rooster de walnoten in een droge koekenpan, laat afkoelen en hak ze grof.

5. Stap

Nu is het tijd om alle ingrediënten te mengen. Doe de knolselderij, peren, gehakte peterselie en noten in een kom.

6. Stap

Besprenkel het geheel met olijfolie, breng op smaak met zout en peper en meng voorzichtig.

7. Stap

De salade smaakt ongeveer 30 minuten na bereiding het lekkerst, wanneer alle ingrediënten met elkaar versmolten zijn. Ik raad echter aan om de salade direct na bereiding te serveren, wanneer de knolselderij en peer nog knapperig zijn.

Vergelijkbare recepten

Selderijsalade met wortels

Een geweldige gezonde salade van selderij en wortels, die snel en gemakkelijk te bereiden is. Ideaal als voorgerecht of als lichte lunch.

Bietensalade

Lekkere en gezonde bietensalade, perfect als bijgerecht of als zelfstandig tussendoortje.

Recept voor Venkelsalade met appel

Ik heb deze lichte en verfrissende salade vaak gemaakt om mijn liefde voor knapperige groenten en knapperige appels te bevredigen. De combinatie van venkel en appel zorgt voor een mooi contrast in zowel smaak als textuur. De toevoeging van citroen en basilicum geeft de salade een extra frisheid en levendigheid die de smaak van dit gerecht versterkt.

Salade van wortel en appel

Ik heb deze salade al vaak gemaakt voor mijn gezin. Ik kan je verzekeren dat hij niet alleen boordevol vitaminen zit, maar ook ontzettend lekker is. Perfect als ontbijt of als eenvoudig, gezond tussendoortje voor kinderen.

Wintersalade met geroosterde noten en geitenkaas

Deze winterse salade is een van mijn favoriete gerechten in het koude seizoen. De combinatie van knapperige salade, hartige geitenkaas en knapperig geroosterde noten biedt niet alleen een buitengewone smaakervaring, maar is ook een visueel hoogtepunt. Ik heb dit recept al zo vaak gemaakt voor mijn familie en vrienden en het krijgt altijd lovende kritieken.

Rode koolsalade met wortel

Deze eenvoudige en smakelijke salade is ideaal als een simpele en gezonde bijgerecht. Met een hoge vitamine- en mineraalgehalte is het geschikt voor iedereen die probeert gezond en lekker te eten.

Spruitjessalade met sinaasappel en walnoot

Een gezonde, knapperige spruitjessalade met sinaasappels en walnoten. Een perfecte salade voor het koude seizoen.

Zuurkoolsalade met wortel

Een verfrissende en smakelijke zuurkoolsalade, die een perfecte aanvulling is op elk gerecht. Zuurkool zit vol vitamine C en probiotica, terwijl wortel een gezonde dosis vitamine A levert.

Vergelijkbare recepten

Selderijsalade met wortels

Een geweldige gezonde salade van selderij en wortels, die snel en gemakkelijk te bereiden is. Ideaal als voorgerecht of als lichte lunch.

Bietensalade

Lekkere en gezonde bietensalade, perfect als bijgerecht of als zelfstandig tussendoortje.

Recept voor Venkelsalade met appel

Ik heb deze lichte en verfrissende salade vaak gemaakt om mijn liefde voor knapperige groenten en knapperige appels te bevredigen. De combinatie van venkel en appel zorgt voor een mooi contrast in zowel smaak als textuur. De toevoeging van citroen en basilicum geeft de salade een extra frisheid en levendigheid die de smaak van dit gerecht versterkt.

Salade van wortel en appel

Ik heb deze salade al vaak gemaakt voor mijn gezin. Ik kan je verzekeren dat hij niet alleen boordevol vitaminen zit, maar ook ontzettend lekker is. Perfect als ontbijt of als eenvoudig, gezond tussendoortje voor kinderen.

Wintersalade met geroosterde noten en geitenkaas

Deze winterse salade is een van mijn favoriete gerechten in het koude seizoen. De combinatie van knapperige salade, hartige geitenkaas en knapperig geroosterde noten biedt niet alleen een buitengewone smaakervaring, maar is ook een visueel hoogtepunt. Ik heb dit recept al zo vaak gemaakt voor mijn familie en vrienden en het krijgt altijd lovende kritieken.

Rode koolsalade met wortel

Deze eenvoudige en smakelijke salade is ideaal als een simpele en gezonde bijgerecht. Met een hoge vitamine- en mineraalgehalte is het geschikt voor iedereen die probeert gezond en lekker te eten.

Spruitjessalade met sinaasappel en walnoot

Een gezonde, knapperige spruitjessalade met sinaasappels en walnoten. Een perfecte salade voor het koude seizoen.

Zuurkoolsalade met wortel

Een verfrissende en smakelijke zuurkoolsalade, die een perfecte aanvulling is op elk gerecht. Zuurkool zit vol vitamine C en probiotica, terwijl wortel een gezonde dosis vitamine A levert.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten