ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay : leppäkerttu

Rustiek stoofpotje van gehakt

Deze robuuste, stevige stoofpot is meer dan eens onze reddingslijn geweest op koude winterdagen. De frisheid van groenten en aardappelen in combinatie met de hartige smaak van gehakt zorgt voor een heerlijke combinatie. Voeg toast of vers stokbrood toe en de dag is gered. Elke lepel herinnert me aan de vele keren dat we dit gerecht met plezier en enthousiasme hebben bereid en geproefd.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 500 g Gemengd gehakt Toegevoegd aan
  • 4 aaseter Toegevoegd aan
  • 3 Aardappelen Toegevoegd aan
  • 2 Uien Toegevoegd aan
  • 2 teentjes knoflook Toegevoegd aan
  • 1 Rood Paprika Toegevoegd aan
  • 1 l kippenbouillon Toegevoegd aan
  • 2 Tablespoon tomatenpuree Toegevoegd aan
  • 1 Tablespoon paprikapoeder - zoet Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • Olijfolie om te bakken Toegevoegd aan
  • Peterselie voor de garnering Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

50 min.
1. Stap

Om de gehaktstoofpot te bereiden, was je de wortelen, aardappelen en paprika's en snijd je ze in hapklare stukken. Ik raad aan om de aardappelen niet te klein te snijden, zodat ze niet uit elkaar vallen in de stoofpot.

2. Stap

Verhit de olijfolie in een grote pan en bak hierin het gehakt. De ervaring leert dat olijfolie beter is dan andere oliën omdat het een goede smaak aan het gerecht geeft.

3. Stap

Snijd nu de ui en knoflook fijn en voeg toe aan het gehakt. Zodra de uien doorschijnend zijn, roer je de tomatenpuree erdoor en bak je het even mee.

4. Stap

Voeg nu de gehakte groenten, kippenbouillon en paprikapoeder toe. Roer alles goed door elkaar, dek af en laat 30 minuten koken op middelhoog vuur. Roer de stoofpot af en toe door.

5. Stap

Voeg tot slot zout en peper toe en meng alles nogmaals goed door elkaar. Breng de stoofpot altijd op smaak, want de hoeveelheid kruiden kan variëren.

6. Stap

De rustieke stoofpot van gehakt wordt warm geserveerd en gegarneerd met peterselie. Ik vind dat de verse kruiden bijdragen aan de rustieke charme van de stoofpot.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

807 recepten

Ontbijt

207 recepten

Laat ontbijt

177 recepten

Middagmaal

874 recepten

Dessert

629 recepten

Gebak

203 recepten

Taarten

130 recepten

Vleesgerechten

420 recepten

Pasta

113 recepten