ADVERTENTIE

Bron :: Kaysha von Pexels

Russisch piroshki recept

Russische piroshki vullen je hele huis met hun aroma tijdens de bereiding. Ik heb dit recept al vaak gemaakt en mijn vrienden en familie zijn er altijd dol op.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
35

Voor het zuurdesem:

  • 500 g Meel Toegevoegd aan
  • 2 Eieren Toegevoegd aan
  • 200 g Zure room Toegevoegd aan
  • 25 g verse gist Toegevoegd aan
  • 50 g suiker Toegevoegd aan
  • 1 Theelepel zout Toegevoegd aan
  • 100 ml melk Toegevoegd aan
  • 50 g gesmolten boter Toegevoegd aan

Voor de vulling:

  • 500 g gehakt Toegevoegd aan
  • 1 Ui Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • Vers gehakte peterselie Toegevoegd aan
  • 2 Tablespoon zonnebloemolie Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

180 min.
1. Stap

Los eerst de verse gist en suiker op in de lauwe melk.

2. Stap

Klop in een grote kom de eieren en zure room door elkaar. Voeg de bloem en het zout toe en meng goed. Voeg nu het zuurdesemmengsel en de gesmolten boter toe en vorm het deeg tot een ronde bal.

3. Stap

Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plaats tot het in volume verdubbeld is, minstens 1 uur.

4. Stap

Terwijl het deeg rust, bereid je de vulling voor. Snijd de ui fijn en fruit deze in een pan in de zonnebloemolie. Voeg dan het gehakt toe en bak even mee. Breng het mengsel op smaak met zout, peper en peterselie.

5. Stap

Vorm van het gerezen deeg kleine balletjes, rol ze plat uit en leg wat vulling in het midden. Vouw de randen van het deeg samen en druk de randen met je handen naar beneden.

6. Stap

Leg de Russische piroshki op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met eigeel en bak ze op 200 graden in ongeveer 20 minuten goudbruin. Laat de Russische piroshki kort afkoelen voor je ze serveert. Ze smaken echter nog steeds fantastisch, zelfs nadat ze volledig zijn afgekoeld.

Vergelijkbare recepten

Klassieke Krokante Eendensteak Frites

Duck Steak Frites zet de typische Franse lekkernij van steak frites op zijn kop door de goede oude biefstuk te vervangen door de verfijning van eend.

Gehaktsoep "Chili Con Carne

Een stevige en pittige soep, perfect voor een gezellige maaltijd bij koud weer. Deze soep is een klassieker in mijn familie. Het recept maakt veel - dus maak je klaar voor heerlijke restjes of diepvriesmaaltijden, het is volgestopt met groenten en kruiden zodat je kunt genieten van alle smaken van de Mexicaanse keuken.

Pittige witte chili met kip en bonen

Dit comfortabele en stevige recept combineert heerlijke kip met een verscheidenheid aan smaakvolle kruiden, malse bonen en aromatische groenten tot een romige, pittige maar niet overweldigend hete chili die gewoon onweerstaanbaar is.

Tomatensaus met gehaktballetjes

Een heerlijke tomatensaus met gehaktballetjes, waaraan je bijvoorbeeld knoedels kunt toevoegen.

Hoe maak je Perfect Gestoofd Varkensvlees

Gestoofd pulled pork is een comfortfoodklassieker die perfect is voor een familiediner, een cookout of een elegant feestje.

Verse zalm met citroenkappers

Zalm met kappertjes heeft avonden thuis altijd veranderd in hartige heerlijkheden. Het is een snel maar indrukwekkend gerecht dat nooit faalt om indruk te maken op gasten of gewoon als een chique diner met familie.

Kip met honing

Kip met honing is een geweldig gerecht dat niet alleen erg lekker is, maar ook gezond.

Rustiek stoofpotje van gehakt

Deze robuuste, stevige stoofpot is meer dan eens onze reddingslijn geweest op koude winterdagen. De frisheid van groenten en aardappelen in combinatie met de hartige smaak van gehakt zorgt voor een heerlijke combinatie. Voeg toast of vers stokbrood toe en de dag is gered. Elke lepel herinnert me aan de vele keren dat we dit gerecht met plezier en enthousiasme hebben bereid en geproefd.

Vergelijkbare recepten

Klassieke Krokante Eendensteak Frites

Duck Steak Frites zet de typische Franse lekkernij van steak frites op zijn kop door de goede oude biefstuk te vervangen door de verfijning van eend.

Gehaktsoep "Chili Con Carne

Een stevige en pittige soep, perfect voor een gezellige maaltijd bij koud weer. Deze soep is een klassieker in mijn familie. Het recept maakt veel - dus maak je klaar voor heerlijke restjes of diepvriesmaaltijden, het is volgestopt met groenten en kruiden zodat je kunt genieten van alle smaken van de Mexicaanse keuken.

Pittige witte chili met kip en bonen

Dit comfortabele en stevige recept combineert heerlijke kip met een verscheidenheid aan smaakvolle kruiden, malse bonen en aromatische groenten tot een romige, pittige maar niet overweldigend hete chili die gewoon onweerstaanbaar is.

Tomatensaus met gehaktballetjes

Een heerlijke tomatensaus met gehaktballetjes, waaraan je bijvoorbeeld knoedels kunt toevoegen.

Hoe maak je Perfect Gestoofd Varkensvlees

Gestoofd pulled pork is een comfortfoodklassieker die perfect is voor een familiediner, een cookout of een elegant feestje.

Verse zalm met citroenkappers

Zalm met kappertjes heeft avonden thuis altijd veranderd in hartige heerlijkheden. Het is een snel maar indrukwekkend gerecht dat nooit faalt om indruk te maken op gasten of gewoon als een chique diner met familie.

Kip met honing

Kip met honing is een geweldig gerecht dat niet alleen erg lekker is, maar ook gezond.

Rustiek stoofpotje van gehakt

Deze robuuste, stevige stoofpot is meer dan eens onze reddingslijn geweest op koude winterdagen. De frisheid van groenten en aardappelen in combinatie met de hartige smaak van gehakt zorgt voor een heerlijke combinatie. Voeg toast of vers stokbrood toe en de dag is gered. Elke lepel herinnert me aan de vele keren dat we dit gerecht met plezier en enthousiasme hebben bereid en geproefd.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

520 recepten

Ontbijt

81 recepten

Laat ontbijt

96 recepten

Middagmaal

544 recepten

Dessert

325 recepten

Gebak

146 recepten

Taarten

67 recepten

Vleesgerechten

273 recepten

Pasta

76 recepten