ADVERTENTIE

Bron :: stockfotocz from Getty Images

Rooster nek nek plakjes in de oven

Ik heb altijd goede ervaringen gehad met in de oven geroosterd nekvlees. Geschikt voor de feesttafel.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
6
  • 1 kg Varkensnek varkensvlees Toegevoegd aan
  • 4 Anjers Knoflook Toegevoegd aan
  • zout Toegevoegd aan
  • Gemalen zwarte peper Toegevoegd aan
  • Paprika Toegevoegd aan
  • currykruiden Toegevoegd aan
  • 4 Lepels Olijfolie Toegevoegd aan
  • 3 stuk De Ui Toegevoegd aan
  • 12 Kop Bieren Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

120 min.
1. Stap

Was eerst de nek en droog hem af met een papieren handdoek.

2. Stap

Snijd het vervolgens in plakken van ongeveer 1,5 cm dik.

3. Stap

Zout en peper de plakjes nek en bestrooi met paprikapoeder en currykruiden.

4. Stap

Pel en pers de knoflook.

5. Stap

Wrijf het gekruide vlees in met de uitgeperste knoflook en laat het ongeveer een uur rusten.

6. Stap

Bak ze vervolgens aan beide kanten in hete olijfolie tot de korst goudbruin is.

7. Stap

Leg de geroosterde plakken in een ovenschaal en leg op elke plak een cirkel van gesneden ui.

8. Stap

Voeg een half glas bier toe en bak ongeveer 1 uur in een voorverwarmde oven op 180 graden. 9. Ik raad zeker aan om niet te vergeten het vlees tijdens het bakken af en toe te bedruipen met bier om het sappig te houden.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

807 recepten

Ontbijt

207 recepten

Laat ontbijt

177 recepten

Middagmaal

874 recepten

Dessert

629 recepten

Gebak

203 recepten

Taarten

130 recepten

Vleesgerechten

420 recepten

Pasta

113 recepten