ADVERTENTIE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/H6wlh2MVNi5NyXCS6hPq/464144a3a13c8490fed03f44530901.jpeg "Risotto med parmesan")
Bron :: Lisovskaya from Getty Images
Risotto med parmesan
Een klassieker uit de Italiaanse keuken, de Parmezaanse risotto is een rijk en romig gerecht dat perfect past bij een frisse salade of een glas witte wijn. Het geheim van een goede Parmezaanse risotto is het gebruik van hoogwaardige ingrediënten, zoals een goede vleesbouillon en Parmigiano Reggiano DOP.
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
4
Basisgereedschappen
- 300 g Carnaroli rijst
- 1 l Vleesbouillon
- 1 eenheid Ui
- 50 g boter
Voor het romig maken
- 100 g Geraspte parmigiano reggiano
- 50 g Koude boter in stukjes
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
30 min.
1. Stap
In een ruime pan, laat 50 g boter smelten en voeg dan de fijngehakte ui toe. Laat het op een laag tot middelhoog vuur bakken tot de ui transparant wordt.
2. Stap
Voeg de rijst toe en rooster deze een paar minuten, roer vaak. Giet een pollepel kokende bouillon en roer tot de vloeistof bijna volledig is opgenomen. Blijf de bouillon toevoegen, één lepel per keer, constant roerend.
3. Stap
Wanneer de rijst bijna gekookt is (na ongeveer 15-18 minuten), voeg je de geraspte Parmigiano Reggiano en de koude boter in stukjes toe. Roer krachtig tot de rijst romig wordt.
4. Stap
Dek de pan af en laat de risotto een paar minuten rusten voordat je hem opdient. Eet smakelijk!
Deel het recept met anderen
Reels
NieuwVergelijkbare recepten
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ASrritRwg6a5BkA_a4R2/5d2ca1b2f9db8a5958c94b5d46e544.jpeg "Voorvertoning van recept Italiaanse risotto met zongedroogde tomaten")
Italiaanse risotto met zongedroogde tomaten
Lekkere Italiaanse risotto met zongedroogde tomaten die smaakt als iets uit een restaurant.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Jdy1qlZYhC5B9ZbLhb0K/f635919f71e5da2a0f184f6190c08d.jpeg "Voorvertoning van recept Spinazierisotto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ZIbq_0ODY_-guNdZUlnJ/db10d9b60b72f9dd72ebf5faae9d03.png "Voorvertoning van recept Vegetarische radicchio risotto")
Vegetarische radicchio risotto
Een heerlijke Italiaanse risotto met radicchio die ik keer op keer maak. De combinatie van hartige radicchio en romige risotto is onbetaalbaar lekker. Het is een snel en makkelijk recept dat ook doordeweeks gemaakt kan worden, de risotto is sappig en mals en de radicchio geeft het een prachtige kleur.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-fNkEYOplr1aunSLvscV/7ec5f1ab57ec5294fdedb87bfc75ea.jpeg "Voorvertoning van recept Echte Italiaanse risotto met paddenstoelen")
Echte Italiaanse risotto met paddenstoelen
Ik maak deze authentieke Italiaanse risotto graag klaar tijdens de werkweek, omdat het heel eenvoudig en snel is.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-_6niCXwIZQuKHC-8FTK/3af308c79072f663c851838f2b0f0a.jpeg "Voorvertoning van recept Romig champignon risotto")
Romig champignon risotto
Recept voor een heerlijk romig champignon risotto, dat u gemakkelijk kunt bereiden voor lunch of diner.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/2q7MfZVLreW_JHYUDlXj/1abd02e7ca718cff4633b508ba43c2.jpeg "Voorvertoning van recept Courgetterisotto met parmezaan")
Courgetterisotto met parmezaan
Heerlijke courgette risotto met parmezaan. Het recept is eenvoudig, maar het vergt wat tijd en geduld bij het koken. Het resultaat is het echter waard.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/4ZRtE78bzzQOjiT_3GKt/4395014708d85a3836b0b53d46265a.jpeg "Voorvertoning van recept Romige risotto met groenten")
Romige risotto met groenten
Recept voor een perfecte romige risotto, die je klaarmaakt met groenten en Parmezaanse kaas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/7Z-RAXvITwL4RAqBWX_a/4fc50619c2ed88e0d2711220967918.jpeg "Voorvertoning van recept Romige paddenstoelenrisotto")
Romige paddenstoelenrisotto
Ik kook dagelijks voor mijn gezin en romige paddenstoelenrisotto met parmezaan is een van die gerechten die nooit teleurstelt.
Vergelijkbare recepten
Italiaanse risotto met zongedroogde tomaten
Lekkere Italiaanse risotto met zongedroogde tomaten die smaakt als iets uit een restaurant.
Vegetarische radicchio risotto
Een heerlijke Italiaanse risotto met radicchio die ik keer op keer maak. De combinatie van hartige radicchio en romige risotto is onbetaalbaar lekker. Het is een snel en makkelijk recept dat ook doordeweeks gemaakt kan worden, de risotto is sappig en mals en de radicchio geeft het een prachtige kleur.
Echte Italiaanse risotto met paddenstoelen
Ik maak deze authentieke Italiaanse risotto graag klaar tijdens de werkweek, omdat het heel eenvoudig en snel is.
Romig champignon risotto
Recept voor een heerlijk romig champignon risotto, dat u gemakkelijk kunt bereiden voor lunch of diner.
Courgetterisotto met parmezaan
Heerlijke courgette risotto met parmezaan. Het recept is eenvoudig, maar het vergt wat tijd en geduld bij het koken. Het resultaat is het echter waard.
Romige risotto met groenten
Recept voor een perfecte romige risotto, die je klaarmaakt met groenten en Parmezaanse kaas.
Romige paddenstoelenrisotto
Ik kook dagelijks voor mijn gezin en romige paddenstoelenrisotto met parmezaan is een van die gerechten die nooit teleurstelt.
Reels
NieuwFavoriete recepten
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5qB70ECur4EWd7k8PJ2b/a0dd826ef425daf6e5475badcb7ee3.jpeg "Voorvertoning van recept Broccolisoep zonder room")
Broccolisoep zonder room
Gezonde en smakelijke broccolisoep zonder toegevoegde room. Deze soep is verrassend romig en snel te bereiden.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/nSlHdsPB-FnftBfZEhhN/6f48f75ce85fa3c156d0ff5c937220.jpeg "Voorvertoning van recept Brood zonder rijzen")
Brood zonder rijzen
Dit recept is ideaal voor het snel bereiden van smakelijk zelfgemaakt brood zonder het nodig hebben van lang rijzen. Het is genoeg om de ingrediënten te mengen, het deeg in de vorm te doen en te bakken.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/tErE5FVJ3c4oC42aTSrW/17545356f16d93f8f48400808b8be4.jpeg "Voorvertoning van recept Bladerdeeg pudding dessert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/g_nMLtcvF1ZNbYwwT0Wu/83563c0945d79359573ec1eabee327.jpeg "Voorvertoning van recept Karamel likeur")
Karamel likeur
Recept voor een heerlijke karamellikeur waar je samen met vrienden van kunt genieten.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hH9KRBUVIvYYOBaFl8nS/6255d45652dc1fd7d58d58c8fc8350.png "Voorvertoning van recept Tortellini alla panna recept")
Tortellini alla panna recept
"Tortellini Alla Panna" is een van mijn absolute lievelingsgerechten uit de Italiaanse keuken, die ik al ontelbare keren heb klaargemaakt voor familie en vrienden. Deze romige pasta met de smaak van prosciutto en parmezaan zal gegarandeerd in de smaak vallen bij elk gehemelte. Ik kan de combinatie van zachte tortellini, fluweelzachte room en de hartige toets van prosciutto in iets minder dan 30 minuten maken, een echte traktatie voor pastaliefhebbers!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/gBdxEnHOws3Em92YG47W/fcf820c4cf035d64fb2aa8a5e28165.jpeg "Voorvertoning van recept Geroosterde varkensnek in de oven")
Geroosterde varkensnek in de oven
Een eenvoudig en heerlijk recept voor geroosterde varkensnek in de oven, perfect voor elke speciale gelegenheid.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/X-J5j0cQPZDupU0_qQ2q/da290326f8038635c73590249e4225.jpeg "Voorvertoning van recept Kersentaart met pudding")
Kersentaart met pudding
Deze heerlijke kersentaart met pudding is de perfecte keuze voor mensen die van zoete desserts houden. Het is zacht, lekker en gemakkelijk te bereiden. De combinatie van verse kersen en romige puddingvulling zal je zeker bevallen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/0FJeV03NIK_Q1a1iqjw5/ecb45cd9329c1945d056aa213ce574.jpeg "Voorvertoning van recept Gegrilde zalm in de oven")
Gegrilde zalm in de oven
Gegrilde zalm in de oven is een eenvoudig, gezond en smakelijk gerecht dat iedereen kan bereiden. Een ideale keuze voor degenen die dol zijn op vis en op zoek zijn naar een snel diner na een drukke dag.
