ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: almapapi

Pittige Thaise Saté Roerbak Garnalen

In deze roerbak vormen de umami garnalen, de knapperige groenten en de pittige satésaus een heerlijke symfonie van smaken.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 400 gms Garnalen, ontdaan van ingewanden en schaal Toegevoegd aan
  • 4 tbls Van satésaus Toegevoegd aan
  • 2 Rode paprika's, in plakjes gesneden Toegevoegd aan
  • 1 Gele paprika, in plakjes gesneden Toegevoegd aan
  • 1 Kop Van broccoliroosjes Toegevoegd aan
  • 1 Kop Van doperwten Toegevoegd aan
  • 1 Wortel, in plakjes gesneden Toegevoegd aan
  • 2 tbls Olijfolie Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • Vers gesneden chilipepers voor garnering (optioneel) Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

40 min.
1. Stap

Begin met het voorbereiden van alle groenten - snijd de paprika's in plakjes, snijd de broccoli in hapklare roosjes en knip de doperwten. Mijn ervaring is dat het vooraf klaarmaken van alle ingrediënten altijd leidt tot een soepeler kookproces.

2. Stap

Verhit de olijfolie in een grote wok op middelhoog vuur. Draai de olie rond zodat de wok gelijkmatig bedekt is. Zo voorkom je dat de ingrediënten aan de pan blijven plakken.

3. Stap

Voeg de garnalen toe en roerbak tot ze roze kleuren. Zorg ervoor dat de wok niet te vol wordt, want te veel garnalen kunnen ongelijkmatig gaar worden. Haal ze eruit en zet ze apart.

4. Stap

Voeg in dezelfde wok de groenten toe. Begin met degenen die meer tijd nodig hebben om te koken, zoals broccoli en wortelen. Zodra ze een beetje zacht zijn, voeg je de paprika en de doperwten toe.

5. Stap

Doe de gekookte garnalen terug in de wok en strooi er wat zout en peper naar smaak over. Door de garnalen met de groenten te mengen worden de smaken gelijkmatig verdeeld.

6. Stap

Voeg tot slot de satésaus toe en roer goed om alle ingrediënten te bedekken. Roer grondig om ervoor te zorgen dat de satésaus alle garnalen en groenten omhult.

7. Stap

Garneer met vers gesneden chilipepers voor een extra pit indien gewenst en serveer warm.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

193 recepten

Gebak

202 recepten

Slowaaks

4 recepten

Laat ontbijt

167 recepten

Middagmaal

820 recepten

Diner

754 recepten

Dessert

583 recepten

Taarten

121 recepten

Vleesgerechten

398 recepten