ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Makkelijke klassieke mini cheesecakes

Deze Mini Cheesecakes zijn perfect voor feestjes of familiebijeenkomsten omdat ze handig in porties zijn - een echte publiekstrekker.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
24

Korst:

  • 112 kopjes Graham cracker kruimels Toegevoegd aan
  • 4 tbls Ongezouten boter, gesmolten Toegevoegd aan
  • 2 tbls kristalsuiker Toegevoegd aan

Vulling:

  • 16 ons Roomkaas, verzacht Toegevoegd aan
  • 1 Kop kristalsuiker Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Vanille-extract Toegevoegd aan
  • 2 groot Eieren Toegevoegd aan
  • 14 Kop Bloem voor alle doeleinden Toegevoegd aan
  • 12 Kop zure room Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

50 min.
1. Stap

Verwarm je oven voor op 163°C en bekleed een muffinblik met cupcakevormpjes. Ik raad aan om siliconen bakvormpjes te gebruiken, want daarmee kun je de mini cheesecakes gemakkelijk losmaken.

2. Stap

Meng in een middelgrote kom de graham cracker kruimels, gesmolten boter en 2 eetlepels suiker. Dit mengsel vormt de korst van de cheesecakes. Verdeel het korstmengsel over de beklede muffinvormpjes en druk goed aan op de bodem.

3. Stap

Klop in een grote mengkom de zachte roomkaas luchtig. Voeg geleidelijk de 1 kopje suiker toe terwijl je blijft kloppen tot het goed gemengd is.

4. Stap

Voeg één voor één het vanille-extract en de eieren toe, en zorg ervoor dat je elk ei goed hebt opgenomen voordat je het volgende toevoegt.

5. Stap

Klop geleidelijk de bloem en de zure room door het roomkaasmengsel tot een gladde massa. Meng niet te veel, want dan wordt de cheesecake dichter.

6. Stap

Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers bovenop de graham cracker korst.

7. Stap

Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het midden vast is. Vergeet niet dat mini cheesecakes sneller gaar zijn dan een cheesecake op ware grootte, dus houd ze goed in de gaten om te voorkomen dat ze te lang bakken.

8. Stap

Haal ze uit de oven en laat ze ongeveer 10 minuten afkoelen in de muffinvorm. Zet de mini cheesecakes vervolgens over op een rooster om volledig af te koelen.

9. Stap

Zet minstens 2 uur in de koelkast voordat je ze serveert, want gekoeld smaken ze het best. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Perfect Cheesecake Chocolade Dessert

De mix van rijke, romige cheesecake met de verrukkelijk zachte, intense chocolade in dit dessert is een regelrechte verwennerij.

Appel Cheesecake Recept

Ik ben altijd al een groot liefhebber geweest van cheesecake en appeltaart. Toen ik deze twee recepten combineerde tot een appelkwarktaart, was ik meteen verliefd op het resultaat. Deze taart is een hit op feestjes en familiebijeenkomsten. De zoete, romige vulling harmonieert perfect met de zure frisheid van de appels en de knapperige koekjesbodem.

Maanzaad cheesecake

Deze cheesecake is perfect voor liefhebbers van maanzaad, met een heerlijke romige textuur die een perfecte harmonie vormt met de dikke en zoete maanzaadvulling.

Chocolade cheesecake met mascarpone

Dit recept voor chocolade cheesecake met mascarpone is absoluut onweerstaanbaar voor chocoladeliefhebbers.

Lemon Cream Cheesecake No Bake

Dit verfrissende dessert is perfect voor elke gelegenheid en is altijd een publiekstrekker geweest als ik het maakte.

Perentaart met cheesecake

Dit dessert staat voor mij synoniem aan de herfst en de bereiding is niet alleen makkelijk maar ook erg leuk. De romige kwark, sappige peren en knapperig gebak creëren een perfecte harmonie van smaken die gegarandeerd in de smaak vallen.

Ongebakken fruitcheesecake met mascarpone

Ongebakken fruitcheesecake met mascarpone is een zachte en frisse dessert, vooral gewaardeerd in de zomermaanden. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en het koelende effect is ideaal om de dag af te sluiten.

Best Ever Lemon Meringue Cheesecake

Het maken van deze Lemon Meringue Cheesecake is net zo heerlijk als het opeten ervan.

Vergelijkbare recepten

Perfect Cheesecake Chocolade Dessert

De mix van rijke, romige cheesecake met de verrukkelijk zachte, intense chocolade in dit dessert is een regelrechte verwennerij.

Appel Cheesecake Recept

Ik ben altijd al een groot liefhebber geweest van cheesecake en appeltaart. Toen ik deze twee recepten combineerde tot een appelkwarktaart, was ik meteen verliefd op het resultaat. Deze taart is een hit op feestjes en familiebijeenkomsten. De zoete, romige vulling harmonieert perfect met de zure frisheid van de appels en de knapperige koekjesbodem.

Maanzaad cheesecake

Deze cheesecake is perfect voor liefhebbers van maanzaad, met een heerlijke romige textuur die een perfecte harmonie vormt met de dikke en zoete maanzaadvulling.

Chocolade cheesecake met mascarpone

Dit recept voor chocolade cheesecake met mascarpone is absoluut onweerstaanbaar voor chocoladeliefhebbers.

Lemon Cream Cheesecake No Bake

Dit verfrissende dessert is perfect voor elke gelegenheid en is altijd een publiekstrekker geweest als ik het maakte.

Perentaart met cheesecake

Dit dessert staat voor mij synoniem aan de herfst en de bereiding is niet alleen makkelijk maar ook erg leuk. De romige kwark, sappige peren en knapperig gebak creëren een perfecte harmonie van smaken die gegarandeerd in de smaak vallen.

Ongebakken fruitcheesecake met mascarpone

Ongebakken fruitcheesecake met mascarpone is een zachte en frisse dessert, vooral gewaardeerd in de zomermaanden. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en het koelende effect is ideaal om de dag af te sluiten.

Best Ever Lemon Meringue Cheesecake

Het maken van deze Lemon Meringue Cheesecake is net zo heerlijk als het opeten ervan.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

534 recepten

Ontbijt

85 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

559 recepten

Dessert

329 recepten

Gebak

150 recepten

Taarten

70 recepten

Vleesgerechten

280 recepten

Pasta

78 recepten