ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Glutenvrije Citroen Ricotta Kaascake

Deze prachtige vochtige en luchtige cake kan de ster van elke desserttafel worden!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
8
  • 112 kopjes Van glutenvrij meel Toegevoegd aan
  • 112 kopjes Van volle melk ricotta kaas Toegevoegd aan
  • 12 Kop Van suiker Toegevoegd aan
  • 12 Kop Boter, zacht Toegevoegd aan
  • 3 Grote eieren Toegevoegd aan
  • Zest van een citroen Toegevoegd aan
  • Zest van een sinaasappel Toegevoegd aan
  • 2 lepels Glutenvrij bakpoeder Toegevoegd aan
  • 14 theelepel Van zout Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Vanille-extract Toegevoegd aan
  • Poedersuiker, voor de topping Toegevoegd aan
  • Verse bessen, voor garnering Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

80 min.
1. Stap

Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C, een stap die volgens mij cruciaal is om ervoor te zorgen dat alle lagen van de cake gelijkmatig gaar worden.

2. Stap

Vet vervolgens een springvorm van 9 inch in en bestuif deze licht met een beetje glutenvrij meel om plakken te voorkomen. Ik gebruik altijd een springvorm omdat het ontvormen dan een fluitje van een cent is.

3. Stap

Meng in een grote mengkom de verzachte boter en suiker met een elektrische mixer tot het licht en luchtig wordt, meestal ongeveer 5 minuten.

4. Stap

Voeg beetje bij beetje de eieren toe, één voor één, en zorg ervoor dat elke ei goed gemengd wordt voordat de volgende wordt toegevoegd. Dit helpt om een gladdere consistentie te krijgen.

5. Stap

Roer de citroenschil, sinaasappelschil en het vanille-extract door het mengsel voor een fris en prikkelend aroma.

6. Stap

Voeg de ricotta kaas toe. Maak je geen zorgen dat het te glad is, kleine klontjes ricotta zijn prima en dragen zelfs bij aan de charme van de taart.

7. Stap

Meng in een aparte kom de glutenvrije bloem, het bakpoeder en het zout. Als het gemengd is, spatel je dit voorzichtig door het natte mengsel tot het net gecombineerd is, maar zorg ervoor dat je niet te veel mengt, want dan krijg je een dichte cake.

8. Stap

Giet het beslag in de voorbereide pan en bak ongeveer 60 minuten, of tot de bovenkant goudkleurig is en een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.

9. Stap

Laat de taart afkoelen in de pan voordat je hem eruit haalt, bestuif hem dan lichtjes met poedersuiker en garneer met verse bessen. Voila! Je glutenvrije ricottataart is klaar om geserveerd te worden!

Vergelijkbare recepten

Best Ever Lemon Meringue Cheesecake

Het maken van deze Lemon Meringue Cheesecake is net zo heerlijk als het opeten ervan.

De beste dadel-, sinaasappel- en olijfoliecake

Deze Dadelsinaasappel- en Olijfolietaart met zijn verleidelijke samensmelting van fruitige zoetheid, delicate smaken en vochtige textuur slaagt er nooit in om elke gelegenheid extra speciaal te maken.

Oma's rijke donkere fruittaart

De donkere fruittaart van mijn oma is een melange van vruchten en kruiden die tijdens het bakken samenkomen in één heerlijke taart.

Ananas Taart met Kokosnoot

Recept voor een delicate ananastaart, bestrooid met kokos.

Valentijnse chocolade cupcakes

Een eitje met zoetstof tot een licht schuim kloppen. Meng de vloeibare ingrediënten erdoor met een garde. Meng in een andere schaal de droge ingrediënten en zeef ze vervolgens in het vloeibare mengsel. Voeg tot slot gepureerde banaan toe. Bak op 180°C voor ongeveer 30 minuten. Laat afkoelen, snijd doormidden, vul en geniet. Je kunt het afwerken met bijvoorbeeld verse aardbeien of vriesgedroogde frambozen in witte chocolade van @brainmarket_cz.

Snelle fruittaart

Lekkere en snelle fruittaart met mascarpone, die zelfs een beginner in de keuken kan bereiden.

Grootmoeders mango en kokos zomertaart

De rijke, vochtige textuur van deze cake in combinatie met de fruitige, pittige smaak van echte mango en de romige geur van kokos brengt gasten altijd in verrukking.

Kerstchocolade panettone cake

Traditionele Italiaanse chocolade kerst panettone cake. Het duurt iets langer om te bereiden vanwege het rijzen, maar het resultaat is het waard.

Vergelijkbare recepten

Best Ever Lemon Meringue Cheesecake

Het maken van deze Lemon Meringue Cheesecake is net zo heerlijk als het opeten ervan.

De beste dadel-, sinaasappel- en olijfoliecake

Deze Dadelsinaasappel- en Olijfolietaart met zijn verleidelijke samensmelting van fruitige zoetheid, delicate smaken en vochtige textuur slaagt er nooit in om elke gelegenheid extra speciaal te maken.

Oma's rijke donkere fruittaart

De donkere fruittaart van mijn oma is een melange van vruchten en kruiden die tijdens het bakken samenkomen in één heerlijke taart.

Ananas Taart met Kokosnoot

Recept voor een delicate ananastaart, bestrooid met kokos.

Valentijnse chocolade cupcakes

Een eitje met zoetstof tot een licht schuim kloppen. Meng de vloeibare ingrediënten erdoor met een garde. Meng in een andere schaal de droge ingrediënten en zeef ze vervolgens in het vloeibare mengsel. Voeg tot slot gepureerde banaan toe. Bak op 180°C voor ongeveer 30 minuten. Laat afkoelen, snijd doormidden, vul en geniet. Je kunt het afwerken met bijvoorbeeld verse aardbeien of vriesgedroogde frambozen in witte chocolade van @brainmarket_cz.

Snelle fruittaart

Lekkere en snelle fruittaart met mascarpone, die zelfs een beginner in de keuken kan bereiden.

Grootmoeders mango en kokos zomertaart

De rijke, vochtige textuur van deze cake in combinatie met de fruitige, pittige smaak van echte mango en de romige geur van kokos brengt gasten altijd in verrukking.

Kerstchocolade panettone cake

Traditionele Italiaanse chocolade kerst panettone cake. Het duurt iets langer om te bereiden vanwege het rijzen, maar het resultaat is het waard.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

86 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

348 recepten

Gebak

152 recepten

Taarten

74 recepten

Vleesgerechten

293 recepten