ADVERTENTIE

Bron :: Monstera from Pexels

Geroosterde kalkoen

Recept voor een heerlijke gebraden kalkoen die geschikt is voor familiebijeenkomsten en feesten.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4

Vlees:

  • 1 stuk Wortel Toegevoegd aan

Voor de kruidenboter:

  • 134 mok Boter Toegevoegd aan
  • 212 lepels Olijfolie Toegevoegd aan
  • 5 lepels Citroensap Toegevoegd aan
  • 12 lepels Citroenschil Toegevoegd aan
  • 5 kruidnagel Knoflook Toegevoegd aan
  • Zout, zwarte peper Toegevoegd aan

Aan de binnenkant van de kalkoen:

  • Zout en zwarte peper Toegevoegd aan
  • 2 stuk De Ui Toegevoegd aan
  • 5 kruidnagel Knoflook Toegevoegd aan
  • 1 De Handvol Peterselie Toegevoegd aan
  • 1 stuk citroen Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

90 min.
1. Stap

Bereid de kalkoen de avond voor het serveren.

2. Stap

Was het van binnen en van buiten onder stromend water. Droog hem daarna af met een keukendoek.

3. Stap

Meng de ingrediënten voor de kruidenboter in een kom.

4. Stap

Verdeel de boter met je handen over het oppervlak van de kalkoen.

5. Stap

Leg de kalkoen in een grote, lage ovenschaal.

6. Stap

Zout en peper de binnenkant van de kalkoen en wrijf de binnenkant in met de ingrediënten voor de binnenkant.

7. Stap

Bind de kalkoendijen samen met keukentouw. Steek een kookthermometer vanaf de onderkant in de poot.

8. Stap

Dek de kalkoen af met folie en bak minstens 8 uur op 100 graden Celsius.

9. Stap

Ontdoe de kalkoen 's ochtends en braad een uur op 200°C. De temperatuur op de thermometer moet aan het einde van de braadtijd ongeveer 76°C zijn.

10. Stap

Nadat je de kalkoen uit de oven hebt gehaald, dek je hem weer af met folie en laat je hem nog 25 minuten rusten.

Vergelijkbare recepten

Rundvlees met mierikswortelsaus

Recept voor heerlijke rosbief met heerlijke mierikswortelsaus.

Gebakken karbonade in zijn geheel

Een uitstekend recept voor klassiek gebakken varkenskarbonade in zijn geheel, waar alle vleesliefhebbers van zullen houden.

Geroosterde kippendijen op groenten

Eenvoudige en lekkere geroosterde kippendijen op groenten die je binnen een uur op tafel hebt staan.

Gebraden lamsbout met bot

Recept voor een heerlijke gebraden lamsbout met bot, die meer tijd kost om te bereiden, maar het resultaat is het waard.

Kip met honing

Kip met honing is een geweldig gerecht dat niet alleen erg lekker is, maar ook gezond.

Kwartjes kip met aardappelen

Geroosterde kip kwartjes met aardappelen en olijven.

Rooster nek nek plakjes in de oven

Ik heb altijd goede ervaringen gehad met in de oven geroosterd nekvlees. Geschikt voor de feesttafel.

Kippenvleugels in de oven

Recept voor gemarineerde kippenvleugels gebakken in de oven.

Vergelijkbare recepten

Rundvlees met mierikswortelsaus

Recept voor heerlijke rosbief met heerlijke mierikswortelsaus.

Gebakken karbonade in zijn geheel

Een uitstekend recept voor klassiek gebakken varkenskarbonade in zijn geheel, waar alle vleesliefhebbers van zullen houden.

Geroosterde kippendijen op groenten

Eenvoudige en lekkere geroosterde kippendijen op groenten die je binnen een uur op tafel hebt staan.

Gebraden lamsbout met bot

Recept voor een heerlijke gebraden lamsbout met bot, die meer tijd kost om te bereiden, maar het resultaat is het waard.

Kip met honing

Kip met honing is een geweldig gerecht dat niet alleen erg lekker is, maar ook gezond.

Kwartjes kip met aardappelen

Geroosterde kip kwartjes met aardappelen en olijven.

Rooster nek nek plakjes in de oven

Ik heb altijd goede ervaringen gehad met in de oven geroosterd nekvlees. Geschikt voor de feesttafel.

Kippenvleugels in de oven

Recept voor gemarineerde kippenvleugels gebakken in de oven.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten