ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay : anaterate

Gekruide schijfjes (kerstkoekjes)

Ik maak deze heerlijke gekruide schijfjes elk jaar met kerst. Ze zijn zo smaakvol en aromatisch dat ze nu deel uitmaken van onze feestelijke tradities. Bovendien is dit recept vrij eenvoudig te maken en duurt het maar een uurtje.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
60
  • 250 g Meel Toegevoegd aan
  • 150 g suiker Toegevoegd aan
  • 100 g hazelnoten Toegevoegd aan
  • 2 TL peperkoekpoeder Toegevoegd aan
  • 1 TL bakpoeder Toegevoegd aan
  • 2 lepel Cacaopoeder Toegevoegd aan
  • 1 Knijpen zout Toegevoegd aan
  • 2 Eieren Toegevoegd aan
  • 125 g boter Toegevoegd aan
  • 200 g Poedersuiker voor het glazuur Toegevoegd aan
  • 2 lepel citroensap Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

60 min.
1. Stap

Voor het recept van de kruidkoekplakken beginnen we met het bereiden van de droge ingrediënten. Meng de bloem, suiker, hazelnoten, peperkoekkruiden, bakpoeder, cacaopoeder en zout in een grote kom. Ik maal de hazelnoten altijd zelf om een versere en intensere smaak te krijgen.

2. Stap

Klop de eieren los in een aparte kom en voeg de boter toe, die van tevoren op kamertemperatuur is gebracht. Ik heb gemerkt dat boter die zacht genoeg is, het mengen veel makkelijker maakt.

3. Stap

Giet het ei- en botermengsel in de kom met de droge ingrediënten en meng goed tot je een korrelig mengsel hebt.

4. Stap

Bedek een bakblik met bakpapier en giet het deeg erin, druk het gelijkmatig aan. Een lichte helling van de rand naar het midden is aan te raden, zodat de randen niet te droog worden tijdens het bakken.

5. Stap

Bak het deeg ongeveer 15-20 minuten op 180°C. Controleer het deeg regelmatig, want elke oven kan verschillen.

6. Stap

Meng voor het glazuur de poedersuiker en het citroensap. Wanneer de cake is afgekoeld, breng je het glazuur gelijkmatig aan op de plakjes kruid. Ik voeg graag wat extra citroensap toe voor een lekkere citroensmaak.

7. Stap

Je kruidenplakjes zijn klaar! Geniet ervan met een kopje hete thee of koffie.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

807 recepten

Ontbijt

207 recepten

Laat ontbijt

177 recepten

Middagmaal

874 recepten

Dessert

629 recepten

Gebak

203 recepten

Taarten

130 recepten

Vleesgerechten

420 recepten

Pasta

113 recepten