ADVERTENTIE

Bron :: VeselovaElena via iStockPhotos

Exotische kip kerrie met groenten en basmatirijst

Dit recept voor kip kerrie met groenten is een absolute must voor alle liefhebbers van de exotische keuken. Superrond met een subtiele kruidigheid en frisse smaken van pittige specerijen, brengen ze kleur en smaak op tafel - een echte traktatie voor het gehemelte! Als gepassioneerd kok heb ik ondertussen al heel wat currygerechten geprobeerd, maar deze kipcurry valt vooral bij mijn gasten altijd in de smaak.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 500 Gram Kipfilet Toegevoegd aan
  • 1 Ui Toegevoegd aan
  • 2 teentjes knoflook Toegevoegd aan
  • 1 Rood Paprika Toegevoegd aan
  • 3 aaseter Toegevoegd aan
  • 200 Gram broccoli Toegevoegd aan
  • 400 ml Kokosmelk Toegevoegd aan
  • 3 Tablespoon kerriepoeder Toegevoegd aan
  • 1 Theelepel Kurkuma Toegevoegd aan
  • 1 Theelepel Paprikapoeder Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • 2 Tablespoon olijfolie Toegevoegd aan
  • Verse koriander voor garnering Toegevoegd aan
  • 200 g Basmatirijst Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

40 min.
1. Stap

Om het exotische kip kerrie met groenten recept te bereiden, snij je eerst de kip in hapklare stukken. Snijd de ui en knoflook fijn, de paprika en wortel in plakjes en de broccoli in kleine roosjes. Ik weet uit ervaring dat gelijkmatig snijden het koken en het eindresultaat makkelijker maakt.

2. Stap

Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de kip gaar. Ik raad aan om het vlees in porties te bakken om te voorkomen dat het gaat stomen in plaats van bakken.

3. Stap

Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg dan de paprika, wortels en broccoli toe en bak 5 minuten.

4. Stap

Voeg kerriepoeder, kurkuma en paprikapoeder toe en roer goed om alle ingrediënten te bedekken. Dit sauteren van de specerijen is een geheime tip om een intens aroma te krijgen.

5. Stap

Roer de kokosmelk erdoor, breng op smaak met zout en peper en laat 20 minuten op laag vuur sudderen. Kook ondertussen de basmatirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

6. Stap

Serveer de exotische kip kerrie met de gekookte rijst en garneer met verse koriander.

Vergelijkbare recepten

Kipnoedels met oestersaus

Het recept voor kipnoedels met oestersaus is een van mijn favorieten. Ik ben vooral dol op de mix van smaken - het zoute van de oestersaus past perfect bij de verse groenten en kip.

Kipragout met roomsaus en champignons

Als iemand die veel tijd in de keuken doorbrengt, heb ik dit stoofpotje met kip al verschillende keren gemaakt en het is altijd een groot succes. Het is vol van smaak, makkelijk te bereiden en heeft die 'feel good factor' van comfort food. Kipfilet wordt gesauteerd met groenten en champignons en afgemaakt met bouillon en room, wat goed past bij rijst of vers brood als bijgerecht.

Italiaanse kip piccata (schnitzel)

Kip piccata is een van mijn favoriete gerechten die ik altijd met plezier klaarmaak voor mijn familie en vrienden. Het is een Italiaanse delicatesse met citroen- en kappertjessaus die echt in de smaak valt bij elk gehemelte. De combinatie van sappige kip, knapperige paneerlaag en de intense smaak van de saus is gewoon onverslaanbaar. Het gaat het beste met spaghetti en geraspte kaas of een frisse salade.

Hartige westernpan met kip en spek

De "Western pan" is een regelmatige favoriet bij ons thuis, vooral in het weekend als we wat meer tijd hebben om te koken. De mix van sappig vlees, knapperige groenten en pittige kruiden wordt heerlijk afgerond met de smaak van de BBQ-saus. De combinatie heeft ons elke keer weer overtuigd en ik kijk er altijd naar uit om deze pan klaar te maken.

Kip met broccoli en rijst

Malse stukjes kip, broccoli met aromatische rijst is een snelle en gezonde maaltijd voor elk moment van de dag. Het is een maaltijd rijk aan eiwitten en vezels, die perfect je honger zal stillen.

Aziatische kippenpan

Bereiding van een sappige kippenpan met een exotisch tintje van de traditionele Aziatische keuken.

Schnitzel met room en tomatensaus

Ik ben dol op het moderniseren van klassieke gerechten en dit schnitzelrecept is daar een perfect voorbeeld van. In plaats van een traditionele Wiener Schnitzel te maken, heb ik een zoet-pikante saus toegevoegd die dit gerecht een hele nieuwe dimensie geeft. Ik heb het al verschillende keren gemaakt en elke keer was het resultaat ongelooflijk enthousiast.

"Arroz con Pollo" (kip met rijst) - Een traditioneel Latijns-Amerikaans gerecht

Arroz con Pollo is een Spaans recept dat ik al vaak heb gemaakt en het is een van de favorieten van mijn familie. Het is de heerlijke mix van kip, kruiden en de sappige rijst die echt het verschil maakt. Elke portie is een avontuurlijke reis naar Latijns-Amerika. Dus als je klaar bent om in de Andalusische keuken te duiken, laten we dan beginnen!

Vergelijkbare recepten

Kipnoedels met oestersaus

Het recept voor kipnoedels met oestersaus is een van mijn favorieten. Ik ben vooral dol op de mix van smaken - het zoute van de oestersaus past perfect bij de verse groenten en kip.

Kipragout met roomsaus en champignons

Als iemand die veel tijd in de keuken doorbrengt, heb ik dit stoofpotje met kip al verschillende keren gemaakt en het is altijd een groot succes. Het is vol van smaak, makkelijk te bereiden en heeft die 'feel good factor' van comfort food. Kipfilet wordt gesauteerd met groenten en champignons en afgemaakt met bouillon en room, wat goed past bij rijst of vers brood als bijgerecht.

Italiaanse kip piccata (schnitzel)

Kip piccata is een van mijn favoriete gerechten die ik altijd met plezier klaarmaak voor mijn familie en vrienden. Het is een Italiaanse delicatesse met citroen- en kappertjessaus die echt in de smaak valt bij elk gehemelte. De combinatie van sappige kip, knapperige paneerlaag en de intense smaak van de saus is gewoon onverslaanbaar. Het gaat het beste met spaghetti en geraspte kaas of een frisse salade.

Hartige westernpan met kip en spek

De "Western pan" is een regelmatige favoriet bij ons thuis, vooral in het weekend als we wat meer tijd hebben om te koken. De mix van sappig vlees, knapperige groenten en pittige kruiden wordt heerlijk afgerond met de smaak van de BBQ-saus. De combinatie heeft ons elke keer weer overtuigd en ik kijk er altijd naar uit om deze pan klaar te maken.

Kip met broccoli en rijst

Malse stukjes kip, broccoli met aromatische rijst is een snelle en gezonde maaltijd voor elk moment van de dag. Het is een maaltijd rijk aan eiwitten en vezels, die perfect je honger zal stillen.

Aziatische kippenpan

Bereiding van een sappige kippenpan met een exotisch tintje van de traditionele Aziatische keuken.

Schnitzel met room en tomatensaus

Ik ben dol op het moderniseren van klassieke gerechten en dit schnitzelrecept is daar een perfect voorbeeld van. In plaats van een traditionele Wiener Schnitzel te maken, heb ik een zoet-pikante saus toegevoegd die dit gerecht een hele nieuwe dimensie geeft. Ik heb het al verschillende keren gemaakt en elke keer was het resultaat ongelooflijk enthousiast.

"Arroz con Pollo" (kip met rijst) - Een traditioneel Latijns-Amerikaans gerecht

Arroz con Pollo is een Spaans recept dat ik al vaak heb gemaakt en het is een van de favorieten van mijn familie. Het is de heerlijke mix van kip, kruiden en de sappige rijst die echt het verschil maakt. Elke portie is een avontuurlijke reis naar Latijns-Amerika. Dus als je klaar bent om in de Andalusische keuken te duiken, laten we dan beginnen!

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten