ADVERTENTIE

Bron :: tvirbickis from Getty Images

Boterham met pompoen

Deze gezonde pompoensandwich is heerlijk als ontbijttoast of gewoon bij de thee.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
10
  • 1 kg pompoen Toegevoegd aan
  • 500 g Halfgrove bloem Toegevoegd aan
  • 1 Lepels Bakpoeder Toegevoegd aan
  • 200 g Suiker Toegevoegd aan
  • 1 stuk vanillesuiker Toegevoegd aan
  • korrel zout Toegevoegd aan
  • 3 stuk Eieren Toegevoegd aan
  • 100 ml Plantaardige olie Toegevoegd aan
  • 150 ml Melk Toegevoegd aan
  • 1 Lepel Kaneel Toegevoegd aan
  • boter Toegevoegd aan
  • grof meel om de vorm te vullen Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

90 min.
1. Stap

Was de pompoen, snijd doormidden, verwijder de pitten en snijd in kleinere stukken. Kies kleinere pompoenen, die zijn zoeter en minder vezelig.

2. Stap

Doe de pompoen in een ovenschaal, dek af met folie en bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, of tot hij zacht is. De stoom van het bakken maakt de pompoen extra zacht.

3. Stap

Meng ondertussen in een grote kom de bloem, bakpoeder, suiker, vanillesuiker, zout en kaneel.

4. Stap

Laat de gebakken pompoen afkoelen, schil hem en pureer hem.

5. Stap

Voeg de eieren, olie en melk toe aan de pompoenpuree en meng goed. Voeg dit mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng opnieuw goed.

6. Stap

Vet de vorm in met boter, bestrooi met grof meel en giet het deeg erin.

7. Stap

Bak ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. De sandwich is gaar als je er met een satéprikker in prikt en hij er droog uitkomt. Open de oven niet tijdens het bakken, want dan kan de sandwich barsten.

8. Stap

Laat de tosti afkoelen, leg hem dan op een rooster en laat hem helemaal afkoelen. Deze pompoensandwich is heerlijk als ontbijttoast of gewoon bij de thee.

Vergelijkbare recepten

Langos zoals van de kerstmarkt

Een recept zo sfeervol als een kerstmarkt en zo gezellig als een knusse winteravond: langos. Deze Hongaarse vetbollen zijn absoluut een must voor elk winterseizoen. De buitenkant is knapperig en de binnenkant is heerlijk mals en zacht. Mijn familie en ik zijn er dol op! Ik heb dit recept afgelopen kerst geprobeerd en het was een groot succes. Je kunt de langos beleggen zoals je zelf wilt!

Zweeds "Lussekatter

Lussekatter, of Lucia katten, zijn traditionele Zweedse gistgebakjes die worden gebakken voor Lucia op 13 december. Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt en het is altijd een hit bij mijn familie en gasten. Ze zijn zacht, licht zoet en hebben een onvergelijkbare saffraansmaak. Dit recept maakt ongeveer 20 stuks.

Iers zelfgemaakt brood zonder gist

Dit traditionele Ierse brood is eenvoudig te bereiden en vereist geen gist.

Nutella kerstboom

De naderende geneugten van Kerstmis zetten ons aan tot creativiteit in de keuken! Ik experimenteerde in mijn keuken en toverde een heerlijke \Nutella kerstboom tevoorschijn. Deze zoete traktatie valt niet alleen in de smaak bij de kleintjes, maar ook bij de volwassenen. Het is makkelijk te maken, ziet er fantastisch uit en smaakt hemels!

Brood zonder gist

Een eenvoudig en snel recept voor zelfgebakken brood zonder gist. Ideaal voor mensen op een glutenvrij dieet of voor degenen die de voorkeur geven aan brood zonder gist.

Muesli koekjes voor ontbijt kinderen

Ik ben dol op dit recept voor muesli-koekjes. Ze zijn heerlijk, gezond en zo makkelijk te maken dat zelfs mijn kinderen ze graag zelf maken. Ze zijn perfect als ontbijt, tussendoortje of als zoete traktatie in de middag. Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt en ik ben blij dat ik het nu met jullie kan delen!

Zelfgemaakte Brioche

Een eenvoudig en heerlijk recept om zachte en smakelijke zelfgemaakte brioche te bereiden, ideaal voor een zoet en voedzaam ontbijt.

Eiwitrijke koekjes

Dit recept voor eiwitrijke koekjes is een droom voor elke fitnessfanaat of gewoon voor mensen die op een heerlijke manier aan hun eiwitbehoefte willen voldoen! Ik heb ze al vaak gemaakt als traktatie na de training en ze zijn een absolute hit. Ze zijn niet te zoet en het proteïnepoeder geeft ze een extra textuur die perfect harmonieert met de havermout en noten. Met een scheutje melk zijn ze gewoonweg onweerstaanbaar.

Vergelijkbare recepten

Langos zoals van de kerstmarkt

Een recept zo sfeervol als een kerstmarkt en zo gezellig als een knusse winteravond: langos. Deze Hongaarse vetbollen zijn absoluut een must voor elk winterseizoen. De buitenkant is knapperig en de binnenkant is heerlijk mals en zacht. Mijn familie en ik zijn er dol op! Ik heb dit recept afgelopen kerst geprobeerd en het was een groot succes. Je kunt de langos beleggen zoals je zelf wilt!

Zweeds "Lussekatter

Lussekatter, of Lucia katten, zijn traditionele Zweedse gistgebakjes die worden gebakken voor Lucia op 13 december. Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt en het is altijd een hit bij mijn familie en gasten. Ze zijn zacht, licht zoet en hebben een onvergelijkbare saffraansmaak. Dit recept maakt ongeveer 20 stuks.

Iers zelfgemaakt brood zonder gist

Dit traditionele Ierse brood is eenvoudig te bereiden en vereist geen gist.

Nutella kerstboom

De naderende geneugten van Kerstmis zetten ons aan tot creativiteit in de keuken! Ik experimenteerde in mijn keuken en toverde een heerlijke \Nutella kerstboom tevoorschijn. Deze zoete traktatie valt niet alleen in de smaak bij de kleintjes, maar ook bij de volwassenen. Het is makkelijk te maken, ziet er fantastisch uit en smaakt hemels!

Brood zonder gist

Een eenvoudig en snel recept voor zelfgebakken brood zonder gist. Ideaal voor mensen op een glutenvrij dieet of voor degenen die de voorkeur geven aan brood zonder gist.

Muesli koekjes voor ontbijt kinderen

Ik ben dol op dit recept voor muesli-koekjes. Ze zijn heerlijk, gezond en zo makkelijk te maken dat zelfs mijn kinderen ze graag zelf maken. Ze zijn perfect als ontbijt, tussendoortje of als zoete traktatie in de middag. Ik heb dit recept al verschillende keren gemaakt en ik ben blij dat ik het nu met jullie kan delen!

Zelfgemaakte Brioche

Een eenvoudig en heerlijk recept om zachte en smakelijke zelfgemaakte brioche te bereiden, ideaal voor een zoet en voedzaam ontbijt.

Eiwitrijke koekjes

Dit recept voor eiwitrijke koekjes is een droom voor elke fitnessfanaat of gewoon voor mensen die op een heerlijke manier aan hun eiwitbehoefte willen voldoen! Ik heb ze al vaak gemaakt als traktatie na de training en ze zijn een absolute hit. Ze zijn niet te zoet en het proteïnepoeder geeft ze een extra textuur die perfect harmonieert met de havermout en noten. Met een scheutje melk zijn ze gewoonweg onweerstaanbaar.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten