ADVERTENTIE

Bron :: rimmabondarenko from Canva

Zelfgemaakte pasta

Een uitstekend en beproefd recept voor zelfgemaakte pasta.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 2 Kop Meel Toegevoegd aan
  • 2 pcs Grote eieren Toegevoegd aan
  • 14 Kop Heet water Toegevoegd aan
  • korrel zout Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

45 min.
1. Stap

Strooi bloem op een groot plat oppervlak, vorm er een hoopje van en maak een kuiltje in het midden.

2. Stap

Kraak de eieren in het gat in de bloem en voeg een snufje zout toe. Meng de eieren langzaam door de bloem en voeg geleidelijk het warme water toe. Tip: dit is het stadium waarin je voorzichtig moet werken zodat je de eieren en het water niet op het aanrecht morst.

3. Stap

Kneed het deeg geleidelijk tot het glad en elastisch wordt. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Als het deeg klaar is, wikkel het dan in huishoudfolie en zet het ongeveer 20 minuten opzij. Tip: Als het deeg te droog is, voeg dan meer water toe. Als het deeg te nat is, voeg dan meer bloem toe.

4. Stap

Verdeel het deeg na 20 minuten in porties. Rol elke portie uit tot een dunne lap.

5. Stap

Snijd de voorbereide deegplakken in dunne repen met een mes of een speciale pastamachine. Spreid de pasta uit op een vlakke ondergrond en laat drogen.

6. Stap

Doe de pasta in kokend, gezouten water en kook in ongeveer 2-3 minuten beetgaar.

Vergelijkbare recepten

Pasta salade voor een feest

Het perfecte recept voor een koude pastasalade, geschikt voor een feestje.

Perfecte romige koude pastasalade

Geniet van deze stevige, romige, koude pastasalade als een kleurrijke en verfrissende aanvulling op gegrild vlees of gegrilde vis.

Pasta met gerookte zalm en roomsaus

Dit recept voor pasta met gerookte zalm en roomsaus is een van mijn favorieten. Ik maak het vaak omdat het erg lekker, snel en gemakkelijk te bereiden is. De zalm voegt smaak en voedingswaarde toe aan het gerecht, terwijl de roomsaus een romige consistentie toevoegt die de pasta perfect aanvult.

Gebakken broccoli met pasta

Recept voor gebakken broccoli met pasta, wat ik gewoonlijk in het weekend bereid of als snelle avondmaaltijd tijdens de werkweek.

Pasta met pomodoro saus

Pasta met pomodoro saus is een van mijn favoriete gerechten. Ik kook ze graag als avondeten omdat het maar 30 minuten duurt om klaar te maken.

Pasta met paprikaroomsaus

Dit recept voor pasta met paprikaroomsaus is een echte traktatie voor iedereen die van romige pastagerechten houdt. Ik ontdekte het voor het eerst tijdens een reis naar Italië en sindsdien is het een vaste favoriet in mijn keuken. De combinatie van zoete paprika, romige saus en smaakvolle pasta is uniek en onvergelijkbaar. Soms voeg ik geroosterde pijnboompitten toe om de textuur en smaak te versterken.

Pasta met spinazie, zongedroogde tomaten en kaas

Een eenvoudig maar smakelijk recept voor pasta met spinazie, zongedroogde tomaten en kaas. Ideaal voor een snelle lunch of diner.

Huisgemaakte Italiaanse pasta met pesto

Dit recept voor zelfgemaakte Italiaanse pasta met pesto is een van mijn favoriete gerechten dat meerdere keren per maand op onze tafel belandt. Ze zijn smaakvol, vol van smaak en snel en gemakkelijk te bereiden.

Vergelijkbare recepten

Pasta salade voor een feest

Het perfecte recept voor een koude pastasalade, geschikt voor een feestje.

Perfecte romige koude pastasalade

Geniet van deze stevige, romige, koude pastasalade als een kleurrijke en verfrissende aanvulling op gegrild vlees of gegrilde vis.

Pasta met gerookte zalm en roomsaus

Dit recept voor pasta met gerookte zalm en roomsaus is een van mijn favorieten. Ik maak het vaak omdat het erg lekker, snel en gemakkelijk te bereiden is. De zalm voegt smaak en voedingswaarde toe aan het gerecht, terwijl de roomsaus een romige consistentie toevoegt die de pasta perfect aanvult.

Gebakken broccoli met pasta

Recept voor gebakken broccoli met pasta, wat ik gewoonlijk in het weekend bereid of als snelle avondmaaltijd tijdens de werkweek.

Pasta met pomodoro saus

Pasta met pomodoro saus is een van mijn favoriete gerechten. Ik kook ze graag als avondeten omdat het maar 30 minuten duurt om klaar te maken.

Pasta met paprikaroomsaus

Dit recept voor pasta met paprikaroomsaus is een echte traktatie voor iedereen die van romige pastagerechten houdt. Ik ontdekte het voor het eerst tijdens een reis naar Italië en sindsdien is het een vaste favoriet in mijn keuken. De combinatie van zoete paprika, romige saus en smaakvolle pasta is uniek en onvergelijkbaar. Soms voeg ik geroosterde pijnboompitten toe om de textuur en smaak te versterken.

Pasta met spinazie, zongedroogde tomaten en kaas

Een eenvoudig maar smakelijk recept voor pasta met spinazie, zongedroogde tomaten en kaas. Ideaal voor een snelle lunch of diner.

Huisgemaakte Italiaanse pasta met pesto

Dit recept voor zelfgemaakte Italiaanse pasta met pesto is een van mijn favoriete gerechten dat meerdere keren per maand op onze tafel belandt. Ze zijn smaakvol, vol van smaak en snel en gemakkelijk te bereiden.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

86 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

348 recepten

Gebak

152 recepten

Taarten

74 recepten

Vleesgerechten

293 recepten