ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: congerdesign

Verse zalm met citroenkappers

Zalm met kappertjes heeft avonden thuis altijd veranderd in hartige heerlijkheden. Het is een snel maar indrukwekkend gerecht dat nooit faalt om indruk te maken op gasten of gewoon als een chique diner met familie.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 4 Zalmfilets Toegevoegd aan
  • 2 eetlepel olijfolie Toegevoegd aan
  • Zout naar smaak Toegevoegd aan
  • Peper naar smaak Toegevoegd aan
  • 3 teentjes Knoflook, fijngehakt Toegevoegd aan
  • 2 eetlepel Kappertjes, uitgelekt en gespoeld Toegevoegd aan
  • 1 Citroen, geperst Toegevoegd aan
  • 2 eetlepel Verse dille, fijngehakt Toegevoegd aan
  • Schijfjes citroen voor garnering Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

30 min.
1. Stap

Kruid beide kanten van de zalmfilets met zout en peper. Dit is cruciaal om de smaak van de zalm te versterken. Uit ervaring weet ik dat te veel kruiden de delicatesse kunnen verpesten. Streef naar een evenwichtige mix.

2. Stap

Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Pro-tip: laat de olie niet roken; hij moet alleen glinsteren op het oppervlak van de pan. Als het rookt, kan de olie de smaak van de zalm overstemmen.

3. Stap

Voeg de zalm met de huid naar boven toe aan de koekenpan en bak tot hij knapperig en goudkleurig is, ongeveer 4 minuten. Draai de zalm dan om. Door de zalm eerst met de velkant te bakken wordt de huid lekker krokant, wat de textuur ten goede komt.

4. Stap

Verlaag het vuur tot medium en voeg dan de gehakte knoflook, kappertjes en citroensap toe aan de koekenpan. Roer alles rond de zalm, maar zorg ervoor dat de filets niet uit elkaar vallen.

5. Stap

Bak de zalm nog 3-5 minuten tot hij door en door gaar is of tot hij de gewenste gaarheid heeft. Deze timing zorgt voor een vlokkerig en vochtig midden. Als je liever doorbakken wilt, verleng dan de bereidingstijd met een paar minuten.

6. Stap

Haal van het vuur en strooi de gehakte verse dille over de zalm. Werk af met schijfjes citroen voor extra citrustoetsen en presentatieflair.

Vergelijkbare recepten

In de oven gebakken verse zalm met citroen en dille

Dit makkelijke recept, Gebakken zalm met citroen en dille, is een vaste waarde geworden in mijn huishouden en ik maak het met veel plezier.

Huisgemaakte Hete Zalm Caesar Salade

Deze knapperige, in de pan gebakken zalm in combinatie met een romige, pittige dressing is een perfecte combinatie.

Pasta met gerookte zalm en roomsaus

Dit recept voor pasta met gerookte zalm en roomsaus is een van mijn favorieten. Ik maak het vaak omdat het erg lekker, snel en gemakkelijk te bereiden is. De zalm voegt smaak en voedingswaarde toe aan het gerecht, terwijl de roomsaus een romige consistentie toevoegt die de pasta perfect aanvult.

Hartige gerookte zalmtaart

Deze Taart met gerookte zalm is bedrieglijk eenvoudig om te maken en maakt altijd indruk op gasten.

Gegrilde zalm in de oven

Gegrilde zalm in de oven is een eenvoudig, gezond en smakelijk gerecht dat iedereen kan bereiden. Een ideale keuze voor degenen die dol zijn op vis en op zoek zijn naar een snel diner na een drukke dag.

Zalm met tomatensaus

Heerlijke gegrilde zalm met tomatensaus, vergezeld van gegrilde groenten en tomatensaus.

Gebakken zalm

Ik heb dit recept voor gebakken zalm gemaakt tijdens een weekendlunch voor mijn gezin en het was heerlijk!

Sappige zalm

Recept voor sappige zalm die in de oven wordt gebakken.

Vergelijkbare recepten

In de oven gebakken verse zalm met citroen en dille

Dit makkelijke recept, Gebakken zalm met citroen en dille, is een vaste waarde geworden in mijn huishouden en ik maak het met veel plezier.

Huisgemaakte Hete Zalm Caesar Salade

Deze knapperige, in de pan gebakken zalm in combinatie met een romige, pittige dressing is een perfecte combinatie.

Pasta met gerookte zalm en roomsaus

Dit recept voor pasta met gerookte zalm en roomsaus is een van mijn favorieten. Ik maak het vaak omdat het erg lekker, snel en gemakkelijk te bereiden is. De zalm voegt smaak en voedingswaarde toe aan het gerecht, terwijl de roomsaus een romige consistentie toevoegt die de pasta perfect aanvult.

Hartige gerookte zalmtaart

Deze Taart met gerookte zalm is bedrieglijk eenvoudig om te maken en maakt altijd indruk op gasten.

Gegrilde zalm in de oven

Gegrilde zalm in de oven is een eenvoudig, gezond en smakelijk gerecht dat iedereen kan bereiden. Een ideale keuze voor degenen die dol zijn op vis en op zoek zijn naar een snel diner na een drukke dag.

Zalm met tomatensaus

Heerlijke gegrilde zalm met tomatensaus, vergezeld van gegrilde groenten en tomatensaus.

Gebakken zalm

Ik heb dit recept voor gebakken zalm gemaakt tijdens een weekendlunch voor mijn gezin en het was heerlijk!

Sappige zalm

Recept voor sappige zalm die in de oven wordt gebakken.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten