ADVERTENTIE

Bron :: ANDREA CUSCUNA from Getty Images

Vegan Mascarpone

Dit recept is een zachte, romige veganistische versie van de Italiaanse mascarpone. Het is gemaakt van slechts vier ingrediënten en past perfect in elk dessert of gerecht waar traditionele mascarpone nodig is.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
1
  • 200 g Rauwe cashewnoten Toegevoegd aan
  • 120 ml Gekoelde, volvette kokosmelk Toegevoegd aan
  • 2 eetlepel appelmoes Toegevoegd aan
  • 1 mokkalepel zeezout Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

55 min.
1. Stap

Week de cashewnoten. Doe de cashewnoten in koud water en laat ze minstens 4 uur weken, of de hele nacht door. Dit helpt om de cashewnoten te verzachten.

2. Stap

Zeef en spoel de cashewnoten af. Doe daarna de cashewnoten in de blender.

3. Stap

Voeg het zeezout, de kokosmelk en de appelazijn toe.

4. Stap

Mix de ingrediënten tot ze romig en glad zijn.

5. Stap

Plaats een zeef boven een grote kom en bekleed deze met kaasdoek. Giet het mengsel erin en laat het overtollige vocht eruit druppelen. Laat het 30-40 minuten staan.

6. Stap

Draai het gaas samen en pers het overtollige vocht eruit. Het achterblijvende materiaal in het gaas is de veganistische mascarpone.

7. Stap

Bewaar het in de koelkast en gebruik het binnen een week.

Vergelijkbare recepten

Maak je eigen chocoladefruit

Deze chocoladevruchten zijn een droom die uitkomt voor alle chocolade- en fruitliefhebbers. Ik maakte dit recept een paar jaar geleden voor het eerst toen ik op zoek was naar een licht, maar zoet en chocoladeachtig dessert. Sindsdien zijn ze een vaste favoriet op mijn feestjes en een absolute hit bij mijn gasten.

Feestelijke appeltiramisu

Dit recept voor appeltiramisu is een echte insider tip onder mijn eigen dessertcreaties. De combinatie van verse taartige appels, zoete mascarponecrème en chocoladeachtige cacao is onweerstaanbaar. Het is echt een interessante en heerlijke draai aan de traditionele tiramisu die je gasten zeker in verrukking zal brengen. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en maakt niet alleen indruk met zijn uitzonderlijke smaak, maar ook met zijn unieke uiterlijk.

Zuivelvrij chocolade avocadomousse dessert

Deze avocado-chocolademousse is een hemelse combinatie die niet alleen heerlijk is, maar ook veganistisch, glutenvrij en zuivelvrij!

Sinaasappelroom dessert

Ik ben dol geworden op dit recept voor sinaasappelcrème. Ik maakte het voor het eerst voor een zomerfeest en het was een grote hit. Het is licht, verfrissend en zo makkelijk te maken. Perfect voor warme zomerdagen of als feestelijk dessert bij een speciale maaltijd.

Oranje Tiramisu voor Oud en Nieuw

Een zoet en fris dessert, perfect om het nieuwe jaar af te sluiten. Oranje Tiramisu is een heerlijke variant van het klassieke Italiaanse dessert, opgefrist met sinaasappellikeur.

Chocolade-ijs zonder eieren

Dit recept is ideaal voor alle liefhebbers van chocolade en ijs. Zonder de toevoeging van eieren is het ook geschikt voor veganisten.

Peperkoekmousse met frambozen

De peperkoekmousse met frambozen is een uitzonderlijk dessert dat het altijd goed doet bij mijn gasten, vooral tijdens de kerstperiode. Het maakt indruk met zijn unieke aromatische smaak en de perfecte balans tussen zoet, fris en kruidig. En het beste van alles is dat het kinderlijk eenvoudig te bereiden is! Een chocolademousse wordt gecombineerd met frambozen en kruidige peperkoekkruimels.

De beste sappige appeltaart met custard en kwark

Na jarenlange bakervaring in familiekringen kan ik niet ontkennen hoe goed deze appeltaart met vla en kwark smaakt bij elke gelegenheid. De combinatie van zoete appels, romige vla en verse kwark is onovertroffen en altijd een plezier om te bakken en van te genieten.

Vergelijkbare recepten

Maak je eigen chocoladefruit

Deze chocoladevruchten zijn een droom die uitkomt voor alle chocolade- en fruitliefhebbers. Ik maakte dit recept een paar jaar geleden voor het eerst toen ik op zoek was naar een licht, maar zoet en chocoladeachtig dessert. Sindsdien zijn ze een vaste favoriet op mijn feestjes en een absolute hit bij mijn gasten.

Feestelijke appeltiramisu

Dit recept voor appeltiramisu is een echte insider tip onder mijn eigen dessertcreaties. De combinatie van verse taartige appels, zoete mascarponecrème en chocoladeachtige cacao is onweerstaanbaar. Het is echt een interessante en heerlijke draai aan de traditionele tiramisu die je gasten zeker in verrukking zal brengen. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en maakt niet alleen indruk met zijn uitzonderlijke smaak, maar ook met zijn unieke uiterlijk.

Zuivelvrij chocolade avocadomousse dessert

Deze avocado-chocolademousse is een hemelse combinatie die niet alleen heerlijk is, maar ook veganistisch, glutenvrij en zuivelvrij!

Sinaasappelroom dessert

Ik ben dol geworden op dit recept voor sinaasappelcrème. Ik maakte het voor het eerst voor een zomerfeest en het was een grote hit. Het is licht, verfrissend en zo makkelijk te maken. Perfect voor warme zomerdagen of als feestelijk dessert bij een speciale maaltijd.

Oranje Tiramisu voor Oud en Nieuw

Een zoet en fris dessert, perfect om het nieuwe jaar af te sluiten. Oranje Tiramisu is een heerlijke variant van het klassieke Italiaanse dessert, opgefrist met sinaasappellikeur.

Chocolade-ijs zonder eieren

Dit recept is ideaal voor alle liefhebbers van chocolade en ijs. Zonder de toevoeging van eieren is het ook geschikt voor veganisten.

Peperkoekmousse met frambozen

De peperkoekmousse met frambozen is een uitzonderlijk dessert dat het altijd goed doet bij mijn gasten, vooral tijdens de kerstperiode. Het maakt indruk met zijn unieke aromatische smaak en de perfecte balans tussen zoet, fris en kruidig. En het beste van alles is dat het kinderlijk eenvoudig te bereiden is! Een chocolademousse wordt gecombineerd met frambozen en kruidige peperkoekkruimels.

De beste sappige appeltaart met custard en kwark

Na jarenlange bakervaring in familiekringen kan ik niet ontkennen hoe goed deze appeltaart met vla en kwark smaakt bij elke gelegenheid. De combinatie van zoete appels, romige vla en verse kwark is onovertroffen en altijd een plezier om te bakken en van te genieten.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

166 recepten

Laat ontbijt

147 recepten

Middagmaal

742 recepten

Diner

689 recepten

Dessert

517 recepten

Gebak

189 recepten

Taarten

106 recepten

Vleesgerechten

363 recepten