ADVERTENTIE

Bron :: Mizina by Getty Images

Soep met linzen

Linzensoep is een van mijn meest geliefde gerechten. Eenvoudig te bereiden, voedzaam en verzadigend. Perfect voor koude dagen.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 200 g Linzen Toegevoegd aan
  • 1 pcs Grote wortel Toegevoegd aan
  • 1 pcs Ui Toegevoegd aan
  • 2 tanden Knoflook Toegevoegd aan
  • 112 liter Groente- of gevogeltebouillon Toegevoegd aan
  • 2 pcs Laurierbladeren Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

45 min.
1. Stap

Begin met het grondig wassen van de linzen onder stromend water. Dus vanuit hygiënisch en preventief oogpunt voordat je eventuele verontreiniging verwijdert.

2. Stap

Verhit vervolgens een beetje olijfolie in een koekenpan, voeg de gesnipperde uien en wortels toe en bak tot de groenten glazig beginnen te worden. Ik heb de wortels en uien in middelgrote stukken gesneden zodat ze goed opvallen in de soep.

3. Stap

Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog een minuut. Knoflook verbrandt snel, daarom voeg ik het aan het einde toe.

4. Stap

Doe de groenten over in een pan en voeg de linzen, laurierbladeren en bouillon toe. Kook op een middelhoog vuur ongeveer 30-40 minuten tot de linzen zacht zijn.

5. Stap

Breng tot slot op smaak met zout en peper.

Nieuwste recepten

Nieuwste recepten

Reels

Nieuw

Top categorieën

Gebak

202 recepten

Dessert

587 recepten

Vleesgerechten

404 recepten

Ontbijt

193 recepten

Laat ontbijt

167 recepten

Slowaaks

4 recepten

Middagmaal

831 recepten

Diner

765 recepten

Taarten

123 recepten