ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Romige Franse Ui Kipschotel

De verrukkelijke combinatie van sappige kippenborsten, gekarameliseerde uien en een romige, smaakvolle saus zorgt ervoor dat mijn familie terugkomt voor meer van dit recept!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 4 Kippenborsten zonder bot en vel Toegevoegd aan
  • Zout, naar smaak Toegevoegd aan
  • Peper, naar smaak Toegevoegd aan
  • 1 eetlepel olie Toegevoegd aan
  • 2 Middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden Toegevoegd aan
  • 2 teentjes Knoflook, fijngehakt Toegevoegd aan
  • 1 Kop runderbouillon Toegevoegd aan
  • 1 Kop Zware room Toegevoegd aan
  • 1 theelepel Verse tijmblaadjes Toegevoegd aan
  • 1 Kop Geraspte Gruyère kaas Toegevoegd aan
  • Gehakte peterselie, voor de garnering Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

50 min.
1. Stap

Begin met het voorverwarmen van de oven op 200°C. Terwijl de oven opwarmt, kruid je de kipfilets met zout en peper - iets wat ik sterk aanraad om de kip extra smaak te geven.

2. Stap

Verhit de olie in een gietijzeren koekenpan of ovenveilige pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak ongeveer 5-6 minuten aan elke kant, of tot ze gelijkmatig bruin zijn. Ik heb gemerkt dat een gelijkmatige bruining aan beide kanten belangrijk is voor de smaak en sappigheid van de kip. Haal de kip eruit en zet apart.

3. Stap

Voeg in dezelfde pan de gesneden uien toe. Laat ze op middelhoog vuur 10-15 minuten koken, of tot ze gekarameliseerd en zacht zijn. Dit proces mag niet overhaast worden; door de uien goed te karamelliseren komt hun natuurlijke zoetheid naar boven, een essentieel aspect van dit decadente gerecht.

4. Stap

Roer vervolgens de knoflook erdoor en bak nog een minuut. Voeg de runderbouillon toe en zorg ervoor dat je alle stukjes uit de pan schraapt. Het zijn deze stukjes die het gerecht een robuuste smaak geven. Breng het geheel aan de kook. Voeg de room en tijm toe en blijf sudderen tot de saus dikker wordt. Voeg nu zout en peper naar eigen voorkeur toe.

5. Stap

Leg de kip terug in de pan en bestrooi de bovenkant met gruyèrekaas. Zet de pan in de voorverwarmde oven en bak 15 minuten, of tot de kaas bubbelt en de kip gaar is. Hier is een handige tip: controleer altijd de gaarheid van de kip met een vleesthermometer - een interne temperatuur van 74°C betekent dat je kip perfect gaar is.

6. Stap

Garneer tot slot met wat versgehakte peterselie en je romige Franse uienkip is klaar om geserveerd te worden.

Vergelijkbare recepten

Kip met honing

Kip met honing is een geweldig gerecht dat niet alleen erg lekker is, maar ook gezond.

Gebraden hele kip met verse kruidenvulling

De kruidenvulling maakt deze gebraden kip extra speciaal. Het geeft zoveel smaak aan de kip en laat je keuken heerlijk ruiken.

Grootmoeders recept voor gebraden kipvulling

Deze warme, troostende smaken, versterkt door een heerlijke mix van kruiden en specerijen, brengen altijd een vleugje nostalgie in maaltijden.

Pittige witte chili met kip en bonen

Dit comfortabele en stevige recept combineert heerlijke kip met een verscheidenheid aan smaakvolle kruiden, malse bonen en aromatische groenten tot een romige, pittige maar niet overweldigend hete chili die gewoon onweerstaanbaar is.

Comfortabele Italiaanse Kip Penne Pasta

Er is iets buitengewoon bevredigends aan het koken en genieten van deze stevige kip-penne schotel.

Citroen Kruiden Geroosterde Hele Kip

Er gaat niets boven het comfort van een geroosterde kip met citroenkruiden!

Romige Kip en Risoni Pasta Bakjes

Dit Romige Kip en Risoni Tray Bake recept is hartig, bevredigend en heerlijk troostend - perfect voor die dagen dat je wel wat liefde kunt gebruiken.

Comfortabele Italiaanse Kip Penne Pasta

Er is iets buitengewoon bevredigends aan het koken en genieten van deze stevige kip-penne schotel.

Vergelijkbare recepten

Kip met honing

Kip met honing is een geweldig gerecht dat niet alleen erg lekker is, maar ook gezond.

Gebraden hele kip met verse kruidenvulling

De kruidenvulling maakt deze gebraden kip extra speciaal. Het geeft zoveel smaak aan de kip en laat je keuken heerlijk ruiken.

Grootmoeders recept voor gebraden kipvulling

Deze warme, troostende smaken, versterkt door een heerlijke mix van kruiden en specerijen, brengen altijd een vleugje nostalgie in maaltijden.

Pittige witte chili met kip en bonen

Dit comfortabele en stevige recept combineert heerlijke kip met een verscheidenheid aan smaakvolle kruiden, malse bonen en aromatische groenten tot een romige, pittige maar niet overweldigend hete chili die gewoon onweerstaanbaar is.

Comfortabele Italiaanse Kip Penne Pasta

Er is iets buitengewoon bevredigends aan het koken en genieten van deze stevige kip-penne schotel.

Citroen Kruiden Geroosterde Hele Kip

Er gaat niets boven het comfort van een geroosterde kip met citroenkruiden!

Romige Kip en Risoni Pasta Bakjes

Dit Romige Kip en Risoni Tray Bake recept is hartig, bevredigend en heerlijk troostend - perfect voor die dagen dat je wel wat liefde kunt gebruiken.

Comfortabele Italiaanse Kip Penne Pasta

Er is iets buitengewoon bevredigends aan het koken en genieten van deze stevige kip-penne schotel.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten