ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay : TheUjulala

Linzer ogen recept kerstkoekjes

Elke kerst ben ik dol op dit traditionele Oostenrijkse koekjesrecept, Linzer Augen. Ze zijn niet alleen heerlijk kruimelig en lekker, ze zijn ook erg mooi om te zien met hun felrode frambozenjam in het midden. Ik had het al na een paar keer proberen onder de knie en kan deze fantastische koekjes echt aan iedereen aanraden.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
25
  • 250 g Meel Toegevoegd aan
  • 200 g boter Toegevoegd aan
  • 100 g suiker Toegevoegd aan
  • 1 ei Toegevoegd aan
  • Zest van een onbehandelde citroen Toegevoegd aan
  • 200 g Frambozenjam Toegevoegd aan
  • Poedersuiker voor het bestuiven Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

60 min.
1. Stap

Om Linzer-ogen te bakken, zeef je eerst de bloem op het werkvlak. Ik gebruik graag een grove zeef zodat het meel mooi luchtig wordt.

2. Stap

Maak een kuiltje in het midden van de bloem en voeg het ei, de suiker, de citroenschil en de in kleine stukjes gesneden koude boter toe. Het is aan te raden om hier echt koude boter te gebruiken zodat het deeg niet te plakkerig wordt.

3. Stap

Meng alle ingrediënten snel tot een soepel deeg. Als het deeg te plakkerig is, voeg je gewoon wat meer bloem toe. Wikkel het deeg vervolgens in huishoudfolie en leg het ongeveer 30 minuten in de koelkast.

4. Stap

Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot het ongeveer 3 mm dik is. Snijd de koekjes uit met een koekjessnijder en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd een klein gaatje in het midden van de helft van de koekjes - dit worden later de deksels van de Linzer-ogen.

5. Stap

Bak de koekjes ongeveer 8-10 minuten tot ze goudbruin zijn. Ik raad aan om de oven af en toe te controleren, want de koekjes kunnen snel aanbranden.

6. Stap

Haal de gebakken koekjes uit de oven en laat ze afkoelen. Smeer dan de onderkant in met frambozenjam en leg de deksels erop. Bestuif tot slot de Linzer-ogen met poedersuiker - en klaar zijn je heerlijke kerstkoekjes!

Vergelijkbare recepten

Traditionele kerstkoekjes om uit te snijden

Dit recept is al jaren een van onze vaste rituelen tijdens de adventstijd. Elk jaar komen we als gezin bij elkaar en bakken we samen deze heerlijke, boterachtige koekjes. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en het aroma dat door het huis zweeft is gewoonweg hemels. Of je ze nu cadeau geeft of zelf opeet, deze koekjes maken het kerstseizoen nog feestelijker!

Gekruide schijfjes (kerstkoekjes)

Ik maak deze heerlijke gekruide schijfjes elk jaar met kerst. Ze zijn zo smaakvol en aromatisch dat ze nu deel uitmaken van onze feestelijke tradities. Bovendien is dit recept vrij eenvoudig te maken en duurt het maar een uurtje.

Eenvoudig kerstkoekjesrecept

Dit eenvoudige kerstkoekjesrecept is mijn persoonlijke aanbeveling voor de zoete feestdagen. In de loop der jaren heb ik het verschillende keren gemaakt in mijn eigen keuken en het is een absolute favoriet gebleken - voor mij en voor iedereen die het heeft mogen proberen. De ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en de bediening is gemakkelijk onder de knie te krijgen, zelfs voor beginners.

Huzaren donuts Kerstkoekjes

De huzaren doughnuts zijn een speciale traktatie die ik al vaak heb gemaakt. Hun fijne korstdeegsmaak, gevuld met jam, is een genot voor jong en oud. Het recept is heel makkelijk en eenvoudig, zodat elke bakfanaat er succes mee kan hebben.

Veganistische kerstkoekjes zonder ei

Er is niets lekkerder dan de geur van versgebakken koekjes die door het hele huis waait. Sinds ik deze veganistische kerstkoekjes zonder eieren heb geprobeerd, bak ik ze elk jaar. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig en ze zijn heel makkelijk te maken. Kijk zelf maar!

Puddingkoekjes bakken voor Kerstmis

Deze heerlijke puddingkoekjes zijn zacht en mals en worden gemaakt met vanille- of chocoladepudding. Ze zijn perfect om te delen met familie en vrienden tijdens de feestdagen. Eenvoudig en snel te bereiden, het beste recept voor Kerstbakken.

Recept voor "Kerstkoekjes

Dit recept voor kerstkoekjes is een absolute must voor mijn familie tijdens de feestdagen. Het perfectioneren van deze lekkernijen vergt wat oefening en veel liefde. Maar als je eenmaal de hemelse geur hebt ervaren die je huis vult terwijl deze lekkernijen in de oven bakken, zul je jaar na jaar met plezier naar dit recept terugkeren.

Aromatische oosterse anijskoekjes voor Kerstmis

Ik associeer dit heerlijke recept voor anijskoekjes altijd met Kerstmis en de zoete geuren van mijn oma's keuken. Elk jaar maken we deze heerlijke koekjes en houden we de kersttraditie in ere. Mijn oma's apothekersweegschaal wordt natuurlijk ook gebruikt om het perfecte mengsel van anijs en suiker te bepalen.

Vergelijkbare recepten

Traditionele kerstkoekjes om uit te snijden

Dit recept is al jaren een van onze vaste rituelen tijdens de adventstijd. Elk jaar komen we als gezin bij elkaar en bakken we samen deze heerlijke, boterachtige koekjes. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en het aroma dat door het huis zweeft is gewoonweg hemels. Of je ze nu cadeau geeft of zelf opeet, deze koekjes maken het kerstseizoen nog feestelijker!

Gekruide schijfjes (kerstkoekjes)

Ik maak deze heerlijke gekruide schijfjes elk jaar met kerst. Ze zijn zo smaakvol en aromatisch dat ze nu deel uitmaken van onze feestelijke tradities. Bovendien is dit recept vrij eenvoudig te maken en duurt het maar een uurtje.

Eenvoudig kerstkoekjesrecept

Dit eenvoudige kerstkoekjesrecept is mijn persoonlijke aanbeveling voor de zoete feestdagen. In de loop der jaren heb ik het verschillende keren gemaakt in mijn eigen keuken en het is een absolute favoriet gebleken - voor mij en voor iedereen die het heeft mogen proberen. De ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en de bediening is gemakkelijk onder de knie te krijgen, zelfs voor beginners.

Huzaren donuts Kerstkoekjes

De huzaren doughnuts zijn een speciale traktatie die ik al vaak heb gemaakt. Hun fijne korstdeegsmaak, gevuld met jam, is een genot voor jong en oud. Het recept is heel makkelijk en eenvoudig, zodat elke bakfanaat er succes mee kan hebben.

Veganistische kerstkoekjes zonder ei

Er is niets lekkerder dan de geur van versgebakken koekjes die door het hele huis waait. Sinds ik deze veganistische kerstkoekjes zonder eieren heb geprobeerd, bak ik ze elk jaar. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig en ze zijn heel makkelijk te maken. Kijk zelf maar!

Puddingkoekjes bakken voor Kerstmis

Deze heerlijke puddingkoekjes zijn zacht en mals en worden gemaakt met vanille- of chocoladepudding. Ze zijn perfect om te delen met familie en vrienden tijdens de feestdagen. Eenvoudig en snel te bereiden, het beste recept voor Kerstbakken.

Recept voor "Kerstkoekjes

Dit recept voor kerstkoekjes is een absolute must voor mijn familie tijdens de feestdagen. Het perfectioneren van deze lekkernijen vergt wat oefening en veel liefde. Maar als je eenmaal de hemelse geur hebt ervaren die je huis vult terwijl deze lekkernijen in de oven bakken, zul je jaar na jaar met plezier naar dit recept terugkeren.

Aromatische oosterse anijskoekjes voor Kerstmis

Ik associeer dit heerlijke recept voor anijskoekjes altijd met Kerstmis en de zoete geuren van mijn oma's keuken. Elk jaar maken we deze heerlijke koekjes en houden we de kersttraditie in ere. Mijn oma's apothekersweegschaal wordt natuurlijk ook gebruikt om het perfecte mengsel van anijs en suiker te bepalen.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Diner

534 recepten

Ontbijt

85 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

559 recepten

Dessert

329 recepten

Gebak

150 recepten

Taarten

70 recepten

Vleesgerechten

280 recepten

Pasta

78 recepten