ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay mygraphx

Lentejas (Spaanse linzensoep)

Dit recept voor lentejas komt rechtstreeks uit Spanje en werd met liefde gemaakt door mijn Spaanse oma. Toen ik jonger was, bracht ik vele gelukkige uren door in haar keuken, luisterend naar de geurige aroma's en de liefdevol bereide maaltijden. Dit is een traditioneel, hartig en bevredigend gerecht dat bijzonder goed past bij koude winterdagen.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
8
  • 2 Kopjes Groene linzen Toegevoegd aan
  • 1 groot Gesnipperde ui Toegevoegd aan
  • 2 blokjes aaseter Toegevoegd aan
  • 4 gesneden teentjes knoflook Toegevoegd aan
  • 1 Groen Paprika, in blokjes gesneden Toegevoegd aan
  • 2 gesneden Tomaten Toegevoegd aan
  • 200 Gram Chorizo, in plakjes gesneden Toegevoegd aan
  • 2 Laurierbladeren Toegevoegd aan
  • 1 Theelepel Paprikapoeder Toegevoegd aan
  • 6 Kopjes water Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • 2 Eetlepel olijfolie Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

60 min.
1. Stap

Om het recept voor lentejas te koken, week je de linzen in ruim water en laat je ze een uur staan. Dit helpt de linzen zachter te worden en verkort de kooktijd.

2. Stap

Verhit de olijfolie in een grote pan. Voeg de ui, wortels, knoflook en paprika toe en bak ongeveer 5-7 minuten, af en toe roerend, tot de groenten zacht zijn. Door de paprika nu toe te voegen, kunnen de smaken van de specerijen zich volledig ontwikkelen.

3. Stap

Voeg de tomaten en chorizo toe aan de pan en bak nog 5 minuten. Door de chorizo te bakken komt het pittige aroma vrij en krijgt de soep een unieke smaak.

4. Stap

Voeg de geweekte en uitgelekte linzen, laurierblaadjes, paprikapoeder en water toe. Breng op smaak met zout en peper. Roer vanaf dit punt af en toe en laat de soep op een laag vuur sudderen.

5. Stap

Dek de pan af en laat de Spaanse linzensoep op laag vuur ongeveer 60 minuten koken, of tot de linzen zacht zijn. Zorg ervoor dat de soep niet overkookt: hij moet alleen zachtjes pruttelen.

Vergelijkbare recepten

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Mulligatawny Soep uit India

De Mulligatawny soep is een traditioneel gerecht uit de Indiase keuken met een mix van pittige en zoete smaken. Het combineert het beste uit het westen en oosten en is ook in zijn thuisland, Groot-Brittannië, erg populair. Deze stevige kippensoep met linzen en appels kan worden geserveerd als hoofdgerecht.

Rustiek stoofpotje van gehakt

Deze robuuste, stevige stoofpot is meer dan eens onze reddingslijn geweest op koude winterdagen. De frisheid van groenten en aardappelen in combinatie met de hartige smaak van gehakt zorgt voor een heerlijke combinatie. Voeg toast of vers stokbrood toe en de dag is gered. Elke lepel herinnert me aan de vele keren dat we dit gerecht met plezier en enthousiasme hebben bereid en geproefd.

Gehaktsoep "Chili Con Carne

Een stevige en pittige soep, perfect voor een gezellige maaltijd bij koud weer. Deze soep is een klassieker in mijn familie. Het recept maakt veel - dus maak je klaar voor heerlijke restjes of diepvriesmaaltijden, het is volgestopt met groenten en kruiden zodat je kunt genieten van alle smaken van de Mexicaanse keuken.

Pompoen- en linzensoep - Recept door Agata

Deze hartige veganistische pompoensoep is bijzonder verwarmend in het koude seizoen. Het recept is snel en gemakkelijk te bereiden.

Hartige zelfgemaakte zuurkoolsoep

Er gaat niets boven een warme en smaakvolle zuurkoolsoep op koude, winterse dagen. Dit recept is een traditioneel familierecept dat ik al ontelbare keren heb gemaakt. Het heeft altijd een vullende en bevredigende smaak en is zelfs vegetarisch. Bestrooid met een beetje komijn is het een genot voor fijnproevers!

Wirsingkohlsoup

Een hartige en gezondheidsbevorderende wirsingkoolsoep. Ideaal voor koude dagen. De ingrediënten worden gewoon allemaal samen gekookt tot de kool zacht is!

"Portugese stoofpot "Caldo verde

Caldo Verde is een traditionele Portugese stoofpot die wordt gekenmerkt door zijn eenvoud en het gebruik van verse ingrediënten. Ik heb dit recept al vaak gemaakt en het is altijd een traktatie voor de zintuigen. De krachtige smaken van boerenkool en chorizo worden aangevuld met de aardse goedheid van kastanjebruine aardappelen om een gerecht te maken dat zowel stevig als verkwikkend is.

Vergelijkbare recepten

Veganistische linzenstoofpot

Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.

Mulligatawny Soep uit India

De Mulligatawny soep is een traditioneel gerecht uit de Indiase keuken met een mix van pittige en zoete smaken. Het combineert het beste uit het westen en oosten en is ook in zijn thuisland, Groot-Brittannië, erg populair. Deze stevige kippensoep met linzen en appels kan worden geserveerd als hoofdgerecht.

Rustiek stoofpotje van gehakt

Deze robuuste, stevige stoofpot is meer dan eens onze reddingslijn geweest op koude winterdagen. De frisheid van groenten en aardappelen in combinatie met de hartige smaak van gehakt zorgt voor een heerlijke combinatie. Voeg toast of vers stokbrood toe en de dag is gered. Elke lepel herinnert me aan de vele keren dat we dit gerecht met plezier en enthousiasme hebben bereid en geproefd.

Gehaktsoep "Chili Con Carne

Een stevige en pittige soep, perfect voor een gezellige maaltijd bij koud weer. Deze soep is een klassieker in mijn familie. Het recept maakt veel - dus maak je klaar voor heerlijke restjes of diepvriesmaaltijden, het is volgestopt met groenten en kruiden zodat je kunt genieten van alle smaken van de Mexicaanse keuken.

Pompoen- en linzensoep - Recept door Agata

Deze hartige veganistische pompoensoep is bijzonder verwarmend in het koude seizoen. Het recept is snel en gemakkelijk te bereiden.

Hartige zelfgemaakte zuurkoolsoep

Er gaat niets boven een warme en smaakvolle zuurkoolsoep op koude, winterse dagen. Dit recept is een traditioneel familierecept dat ik al ontelbare keren heb gemaakt. Het heeft altijd een vullende en bevredigende smaak en is zelfs vegetarisch. Bestrooid met een beetje komijn is het een genot voor fijnproevers!

Wirsingkohlsoup

Een hartige en gezondheidsbevorderende wirsingkoolsoep. Ideaal voor koude dagen. De ingrediënten worden gewoon allemaal samen gekookt tot de kool zacht is!

"Portugese stoofpot "Caldo verde

Caldo Verde is een traditionele Portugese stoofpot die wordt gekenmerkt door zijn eenvoud en het gebruik van verse ingrediënten. Ik heb dit recept al vaak gemaakt en het is altijd een traktatie voor de zintuigen. De krachtige smaken van boerenkool en chorizo worden aangevuld met de aardse goedheid van kastanjebruine aardappelen om een gerecht te maken dat zowel stevig als verkwikkend is.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

86 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

348 recepten

Gebak

152 recepten

Taarten

74 recepten

Vleesgerechten

293 recepten