ADVERTENTIE

Bron :: ALLEKO via iStockPhotos

Kipragout met roomsaus en champignons

Als iemand die veel tijd in de keuken doorbrengt, heb ik dit stoofpotje met kip al verschillende keren gemaakt en het is altijd een groot succes. Het is vol van smaak, makkelijk te bereiden en heeft die 'feel good factor' van comfort food. Kipfilet wordt gesauteerd met groenten en champignons en afgemaakt met bouillon en room, wat goed past bij rijst of vers brood als bijgerecht.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
4
  • 600 g Gehakte kipfilet Toegevoegd aan
  • 2 blokjes aaseter Toegevoegd aan
  • 2 gesneden Uien Toegevoegd aan
  • 200 g Champignons, in plakjes gesneden Toegevoegd aan
  • 2 lepel zonnebloemolie Toegevoegd aan
  • 2 lepel Meel Toegevoegd aan
  • 400 ml kippenbouillon Toegevoegd aan
  • 200 ml slagroom Toegevoegd aan
  • Zout en peper naar smaak Toegevoegd aan
  • 1 TL Tijm Toegevoegd aan
  • Verse peterselie om te garneren Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

60 min.
1. Stap

Verhit voor het kippenragoutrecept eerst de zonnebloemolie in een grote pan. Bak hierin de kip aan alle kanten goudbruin. Dit geeft een diepe smaak aan het gerecht die je niet mag missen.

2. Stap

Voeg de in blokjes gesneden wortels en uien toe en bak een paar minuten tot ze zacht zijn.

3. Stap

Voeg de champignons toe en bak alles samen ongeveer 5 minuten. Ik vind dat het bakken van de champignons een heerlijke smaak geeft die diepte toevoegt aan de ragout.

4. Stap

Strooi de bloem over de groenten en het vlees en roer goed door. De bloem zal de ragout later een mooie dikte geven.

5. Stap

Giet de kippenbouillon erbij en meng alles goed. Laat de ragout ongeveer 20-30 minuten sudderen zodat de smaken zich kunnen mengen.

6. Stap

Voeg de slagroom toe en breng op smaak met zout, peper en tijm. Op dit punt raad ik aan de ragout te proeven en de kruiden naar smaak aan te passen.

7. Stap

Laat de ragout nog 10-15 minuten sudderen tot hij de gewenste dikte heeft bereikt.

8. Stap

Garneer de kipragoutschotel met versgehakte peterselie en serveer.

Vergelijkbare recepten

Exotische kip kerrie met groenten en basmatirijst

Dit recept voor kip kerrie met groenten is een absolute must voor alle liefhebbers van de exotische keuken. Superrond met een subtiele kruidigheid en frisse smaken van pittige specerijen, brengen ze kleur en smaak op tafel - een echte traktatie voor het gehemelte! Als gepassioneerd kok heb ik ondertussen al heel wat currygerechten geprobeerd, maar deze kipcurry valt vooral bij mijn gasten altijd in de smaak.

Italiaanse kip piccata (schnitzel)

Kip piccata is een van mijn favoriete gerechten die ik altijd met plezier klaarmaak voor mijn familie en vrienden. Het is een Italiaanse delicatesse met citroen- en kappertjessaus die echt in de smaak valt bij elk gehemelte. De combinatie van sappige kip, knapperige paneerlaag en de intense smaak van de saus is gewoon onverslaanbaar. Het gaat het beste met spaghetti en geraspte kaas of een frisse salade.

Klassieke Savooikoolrolletjes

Een lekkernij uit de Duitse keuken, savooikoolrolletjes zijn savooikoolbladeren gevuld met gehakt, die worden gestoofd in een smaakvolle bouillon. Ze zijn ideaal voor een gezellig familiediner.

Tefteli Russische Gehaktballen

Tefteli is een traditioneel Russisch gerecht gemaakt van gehakt, dat gemakkelijk te bereiden is en heerlijk gekruid is. Deze gehaktballen worden gekookt in een tomatensaus en kunnen worden geserveerd met rijst of aardappelpuree.

"Portugese stoofpot "Caldo verde

Caldo Verde is een traditionele Portugese stoofpot die wordt gekenmerkt door zijn eenvoud en het gebruik van verse ingrediënten. Ik heb dit recept al vaak gemaakt en het is altijd een traktatie voor de zintuigen. De krachtige smaken van boerenkool en chorizo worden aangevuld met de aardse goedheid van kastanjebruine aardappelen om een gerecht te maken dat zowel stevig als verkwikkend is.

Hartige westernpan met kip en spek

De "Western pan" is een regelmatige favoriet bij ons thuis, vooral in het weekend als we wat meer tijd hebben om te koken. De mix van sappig vlees, knapperige groenten en pittige kruiden wordt heerlijk afgerond met de smaak van de BBQ-saus. De combinatie heeft ons elke keer weer overtuigd en ik kijk er altijd naar uit om deze pan klaar te maken.

Ultieme knapperige kipsalade met selderij

Dit recept is een mix van verfrissende en hartige smaken die inderdaad een heerlijke draai geven aan je gewone kipsalade.

Pittige witte chili met kip en bonen

Dit comfortabele en stevige recept combineert heerlijke kip met een verscheidenheid aan smaakvolle kruiden, malse bonen en aromatische groenten tot een romige, pittige maar niet overweldigend hete chili die gewoon onweerstaanbaar is.

Vergelijkbare recepten

Exotische kip kerrie met groenten en basmatirijst

Dit recept voor kip kerrie met groenten is een absolute must voor alle liefhebbers van de exotische keuken. Superrond met een subtiele kruidigheid en frisse smaken van pittige specerijen, brengen ze kleur en smaak op tafel - een echte traktatie voor het gehemelte! Als gepassioneerd kok heb ik ondertussen al heel wat currygerechten geprobeerd, maar deze kipcurry valt vooral bij mijn gasten altijd in de smaak.

Italiaanse kip piccata (schnitzel)

Kip piccata is een van mijn favoriete gerechten die ik altijd met plezier klaarmaak voor mijn familie en vrienden. Het is een Italiaanse delicatesse met citroen- en kappertjessaus die echt in de smaak valt bij elk gehemelte. De combinatie van sappige kip, knapperige paneerlaag en de intense smaak van de saus is gewoon onverslaanbaar. Het gaat het beste met spaghetti en geraspte kaas of een frisse salade.

Klassieke Savooikoolrolletjes

Een lekkernij uit de Duitse keuken, savooikoolrolletjes zijn savooikoolbladeren gevuld met gehakt, die worden gestoofd in een smaakvolle bouillon. Ze zijn ideaal voor een gezellig familiediner.

Tefteli Russische Gehaktballen

Tefteli is een traditioneel Russisch gerecht gemaakt van gehakt, dat gemakkelijk te bereiden is en heerlijk gekruid is. Deze gehaktballen worden gekookt in een tomatensaus en kunnen worden geserveerd met rijst of aardappelpuree.

"Portugese stoofpot "Caldo verde

Caldo Verde is een traditionele Portugese stoofpot die wordt gekenmerkt door zijn eenvoud en het gebruik van verse ingrediënten. Ik heb dit recept al vaak gemaakt en het is altijd een traktatie voor de zintuigen. De krachtige smaken van boerenkool en chorizo worden aangevuld met de aardse goedheid van kastanjebruine aardappelen om een gerecht te maken dat zowel stevig als verkwikkend is.

Hartige westernpan met kip en spek

De "Western pan" is een regelmatige favoriet bij ons thuis, vooral in het weekend als we wat meer tijd hebben om te koken. De mix van sappig vlees, knapperige groenten en pittige kruiden wordt heerlijk afgerond met de smaak van de BBQ-saus. De combinatie heeft ons elke keer weer overtuigd en ik kijk er altijd naar uit om deze pan klaar te maken.

Ultieme knapperige kipsalade met selderij

Dit recept is een mix van verfrissende en hartige smaken die inderdaad een heerlijke draai geven aan je gewone kipsalade.

Pittige witte chili met kip en bonen

Dit comfortabele en stevige recept combineert heerlijke kip met een verscheidenheid aan smaakvolle kruiden, malse bonen en aromatische groenten tot een romige, pittige maar niet overweldigend hete chili die gewoon onweerstaanbaar is.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten