ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay : MichaelBrilot

Kerstmis speculaascake

Als gepassioneerd bakker en liefhebber van kerstsmaken probeer ik altijd nieuwe recepten uit. Deze speculaascake is een absoluut hoogtepunt. Het combineert de klassieke smaak van speculaaskoekjes met een romige vulling - een perfecte combinatie voor het winterseizoen. Het is niet alleen een favoriet bij mijn familie, maar ook een welkom cadeau voor kerstbijeenkomsten.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
12

Voor de vloer:

  • 200 Gram Speculaaskoekjes Toegevoegd aan
  • 100 Gram boter Toegevoegd aan

Voor de vulling:

  • 500 Gram mascarpone Toegevoegd aan
  • 250 Gram slagroom Toegevoegd aan
  • 100 Gram suiker Toegevoegd aan
  • 1 Pakket vanillesuiker Toegevoegd aan
  • Zest van een biologische citroen Toegevoegd aan
  • Optioneel: gehakte pistachenoten en speculaas voor decoratie Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

80 min.
1. Stap

Om de speculaascake te maken, begin je met het voorbereiden van de bodem. Verkruimel de speculaaskoekjes fijn in een blender. Een kleine tip: je kunt ook een diepvrieszak en een deegroller gebruiken om de koekjes te verkruimelen.

2. Stap

Smelt de boter in een pannetje of in de magnetron en meng het door de koekkruimels. Druk het mengsel in een springvorm (Ø 26 cm) bekleed met bakpapier en zet in de koelkast.

3. Stap

Klop voor de vulling de slagroom stijf met een handmixer. Zorg ervoor dat de slagroom echt koud is, zodat hij makkelijker op te kloppen is.

4. Stap

Meng in een andere kom de mascarpone met de suiker, vanillesuiker en citroenschil. Ik raad aan hier langzaam te werk te gaan om klontjes te voorkomen.

5. Stap

Spatel vervolgens de slagroom door het mascarponemengsel.

6. Stap

Verdeel de room gelijkmatig over de koekjesbodem en zet de taart minstens vier uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht.

7. Stap

Voor het opdienen kun je de speculaascake bestrooien met gehakte pistachenoten of speculaaskruimels.

Vergelijkbare recepten

Kerstmis cakepops

Ik heb dit recept voor kerstcake pops een paar keer geprobeerd in de aanloop naar Kerstmis om ze te maken als leuke cadeautjes voor vrienden en familie. Ze zien er niet alleen feestelijk uit, ze smaken ook nog eens heerlijk! Het is altijd leuk om ze te versieren en je kunt je creativiteit de vrije loop laten.

Appel Cheesecake Recept

Ik ben altijd al een groot liefhebber geweest van cheesecake en appeltaart. Toen ik deze twee recepten combineerde tot een appelkwarktaart, was ik meteen verliefd op het resultaat. Deze taart is een hit op feestjes en familiebijeenkomsten. De zoete, romige vulling harmonieert perfect met de zure frisheid van de appels en de knapperige koekjesbodem.

Huzaren donuts Kerstkoekjes

De huzaren doughnuts zijn een speciale traktatie die ik al vaak heb gemaakt. Hun fijne korstdeegsmaak, gevuld met jam, is een genot voor jong en oud. Het recept is heel makkelijk en eenvoudig, zodat elke bakfanaat er succes mee kan hebben.

Traditionele kerstkoekjes om uit te snijden

Dit recept is al jaren een van onze vaste rituelen tijdens de adventstijd. Elk jaar komen we als gezin bij elkaar en bakken we samen deze heerlijke, boterachtige koekjes. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en het aroma dat door het huis zweeft is gewoonweg hemels. Of je ze nu cadeau geeft of zelf opeet, deze koekjes maken het kerstseizoen nog feestelijker!

Eenvoudig kerstkoekjesrecept

Dit eenvoudige kerstkoekjesrecept is mijn persoonlijke aanbeveling voor de zoete feestdagen. In de loop der jaren heb ik het verschillende keren gemaakt in mijn eigen keuken en het is een absolute favoriet gebleken - voor mij en voor iedereen die het heeft mogen proberen. De ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en de bediening is gemakkelijk onder de knie te krijgen, zelfs voor beginners.

Feestelijke appeltiramisu

Dit recept voor appeltiramisu is een echte insider tip onder mijn eigen dessertcreaties. De combinatie van verse taartige appels, zoete mascarponecrème en chocoladeachtige cacao is onweerstaanbaar. Het is echt een interessante en heerlijke draai aan de traditionele tiramisu die je gasten zeker in verrukking zal brengen. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en maakt niet alleen indruk met zijn uitzonderlijke smaak, maar ook met zijn unieke uiterlijk.

"Buche de Noel" (kerstboomstam)

Toen ik in een Franse keuken werkte, ontdekte ik het geheim van dit traditionele kerstrecept. "Buche de Noel, ook bekend als Yule Log, vindt zijn oorsprong in de Franse traditie van het verbranden van een dennenboomstam met Kerstmis. Ik heb dit recept tijdens vele kerstdiners gemaakt en het is altijd een hit. Het kost wat tijd en zorg, maar het resultaat is het absoluut waard.

Speculaas parfait kerstdessert

Deze speculaasparfait is een van mijn favoriete desserts tijdens de kerstperiode. Het combineert de onweerstaanbare smaak van speculaas met de zachtheid van parfait. Het is vrij eenvoudig te maken en altijd een hit op mijn familiebijeenkomsten. Laten we samen het recept doornemen!

Vergelijkbare recepten

Kerstmis cakepops

Ik heb dit recept voor kerstcake pops een paar keer geprobeerd in de aanloop naar Kerstmis om ze te maken als leuke cadeautjes voor vrienden en familie. Ze zien er niet alleen feestelijk uit, ze smaken ook nog eens heerlijk! Het is altijd leuk om ze te versieren en je kunt je creativiteit de vrije loop laten.

Appel Cheesecake Recept

Ik ben altijd al een groot liefhebber geweest van cheesecake en appeltaart. Toen ik deze twee recepten combineerde tot een appelkwarktaart, was ik meteen verliefd op het resultaat. Deze taart is een hit op feestjes en familiebijeenkomsten. De zoete, romige vulling harmonieert perfect met de zure frisheid van de appels en de knapperige koekjesbodem.

Huzaren donuts Kerstkoekjes

De huzaren doughnuts zijn een speciale traktatie die ik al vaak heb gemaakt. Hun fijne korstdeegsmaak, gevuld met jam, is een genot voor jong en oud. Het recept is heel makkelijk en eenvoudig, zodat elke bakfanaat er succes mee kan hebben.

Traditionele kerstkoekjes om uit te snijden

Dit recept is al jaren een van onze vaste rituelen tijdens de adventstijd. Elk jaar komen we als gezin bij elkaar en bakken we samen deze heerlijke, boterachtige koekjes. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en het aroma dat door het huis zweeft is gewoonweg hemels. Of je ze nu cadeau geeft of zelf opeet, deze koekjes maken het kerstseizoen nog feestelijker!

Eenvoudig kerstkoekjesrecept

Dit eenvoudige kerstkoekjesrecept is mijn persoonlijke aanbeveling voor de zoete feestdagen. In de loop der jaren heb ik het verschillende keren gemaakt in mijn eigen keuken en het is een absolute favoriet gebleken - voor mij en voor iedereen die het heeft mogen proberen. De ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en de bediening is gemakkelijk onder de knie te krijgen, zelfs voor beginners.

Feestelijke appeltiramisu

Dit recept voor appeltiramisu is een echte insider tip onder mijn eigen dessertcreaties. De combinatie van verse taartige appels, zoete mascarponecrème en chocoladeachtige cacao is onweerstaanbaar. Het is echt een interessante en heerlijke draai aan de traditionele tiramisu die je gasten zeker in verrukking zal brengen. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en maakt niet alleen indruk met zijn uitzonderlijke smaak, maar ook met zijn unieke uiterlijk.

"Buche de Noel" (kerstboomstam)

Toen ik in een Franse keuken werkte, ontdekte ik het geheim van dit traditionele kerstrecept. "Buche de Noel, ook bekend als Yule Log, vindt zijn oorsprong in de Franse traditie van het verbranden van een dennenboomstam met Kerstmis. Ik heb dit recept tijdens vele kerstdiners gemaakt en het is altijd een hit. Het kost wat tijd en zorg, maar het resultaat is het absoluut waard.

Speculaas parfait kerstdessert

Deze speculaasparfait is een van mijn favoriete desserts tijdens de kerstperiode. Het combineert de onweerstaanbare smaak van speculaas met de zachtheid van parfait. Het is vrij eenvoudig te maken en altijd een hit op mijn familiebijeenkomsten. Laten we samen het recept doornemen!

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

86 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

348 recepten

Gebak

152 recepten

Taarten

74 recepten

Vleesgerechten

293 recepten