ADVERTENTIE

Bron :: Freepik

Hoe maak je Rijke, vochtige chocolade moddertaart

De rijke, donkere en vochtige textuur van de Chocolate Mud Cake, in combinatie met een glanzende chocoladeganache maakt het een showstopper dessert, altijd!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
12

Ingrediënten:

  • 250 gm ongezouten boter Toegevoegd aan
  • 200 gm Pure chocolade Toegevoegd aan
  • 2 kopjes Griessuiker Toegevoegd aan
  • 1 Kop Van hete koffie Toegevoegd aan
  • 34 Kop Cacaopoeder Toegevoegd aan
  • 3 Grote eieren Toegevoegd aan
  • 1 Kop Van karnemelk Toegevoegd aan
  • 2 theelepel Vanille-essence Toegevoegd aan
  • 212 kopjes Van zelfrijzend bakmeel Toegevoegd aan

Voor de chocoladeganache:

  • 200 gm Pure chocolade Toegevoegd aan
  • 1 Kop Zware room Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

120 min.
1. Stap

Verwarm je oven voor op 160°C en vet een ronde taartvorm (9 inch in diameter) in met een beetje boter.

2. Stap

Smelt in een grote steelpan de boter en pure chocolade samen op laag vuur en roer vaak tot een gladde massa. Dit langzame smeltproces zorgt voor een weelderig glad en rijk mengsel.

3. Stap

Voeg de suiker toe aan je chocolademengsel, gevolgd door de hete koffie, en laat alles heerlijk samen oplossen.

4. Stap

Zodra het een beetje is afgekoeld, meng je het cacaopoeder erdoor en klop je de eieren er goed doorheen (één voor één). Het zou er nu mooi glanzend uit moeten zien.

5. Stap

Voeg vervolgens karnemelk en vanille-essence toe en zorg ervoor dat ze perfect gemengd zijn voordat je verder gaat. Deze combinatie verbetert zowel de vochtigheid als het aroma van de cake.

6. Stap

Zeef tot slot het zelfrijzend bakmeel en meng dit voorzichtig door het mengsel, zodat er geen klontjes ontstaan.

7. Stap

Giet het cakemengsel in je ingevette bakvorm en bak ongeveer 1,5 uur of tot een satéprikker er bijna schoon uitkomt. Als de bovenkant van de cake te snel bruin wordt, bedek hem dan met aluminiumfolie. Dit voorkomt dat hij te droog wordt.

8. Stap

Terwijl je cake afkoelt, bereid je de ganache door pure chocolade en zware room te smelten boven een dubbele boiler tot je een zijdeachtige consistentie hebt.

9. Stap

Roer de ganache af en toe tot hij afgekoeld is, zo blijft hij glanzend. Zodra de cake volledig is afgekoeld, smeer je de ganache royaal uit over de bovenkant.

Vergelijkbare recepten

Eenvoudige chocoladetaart

Deze eenvoudige chocoladetaart is perfect voor een bijeenkomst met vrienden of bij koffie en thee.

Rijke overheerlijke chocolade vieringstaart

Deze Celebration Cake bestaat uit rijke toetsen pure chocolade omhuld met een vochtige, decadente chocoladetaart.

Chocoladetaart voor kinderen

Recept voor een chocoladetaart voor kinderen, ideaal voor een kinderfeestje.

Frambozen Chocoladetaart

Perfecte frambozen chocoladetaart, perfect voor een feest of een samenzijn met vrienden.

Chocolade-aardbeientaart

Deze taart is de perfecte combinatie van warm, licht cacao-deeg en licht zure aardbeien. Het is een eenvoudig dessert dat je smaakpapillen opfrist en je gelukkig maakt.

Gluten- en zuivelvrije chocoladetaart

Deze chocolade verrukking is zo ongelooflijk vochtig, rijk en smaakvol dat niemand kan raden dat het gluten- en zuivelvrij is.

Decadente karamelmoddertaart met karamelganache

Deze karamelmoddertaart met karamelganache is een publiekslieveling op elke bijeenkomst en de gouden karameltinten geven hem die onweerstaanbare visuele aantrekkingskracht.

Valentijnstaart

Een chocoladetaart in de vorm van een hart is het ideale dessert voor degenen die hun liefde willen uitdrukken met een uitzonderlijke en onweerstaanbare lekkernij.

Vergelijkbare recepten

Eenvoudige chocoladetaart

Deze eenvoudige chocoladetaart is perfect voor een bijeenkomst met vrienden of bij koffie en thee.

Rijke overheerlijke chocolade vieringstaart

Deze Celebration Cake bestaat uit rijke toetsen pure chocolade omhuld met een vochtige, decadente chocoladetaart.

Chocoladetaart voor kinderen

Recept voor een chocoladetaart voor kinderen, ideaal voor een kinderfeestje.

Frambozen Chocoladetaart

Perfecte frambozen chocoladetaart, perfect voor een feest of een samenzijn met vrienden.

Chocolade-aardbeientaart

Deze taart is de perfecte combinatie van warm, licht cacao-deeg en licht zure aardbeien. Het is een eenvoudig dessert dat je smaakpapillen opfrist en je gelukkig maakt.

Gluten- en zuivelvrije chocoladetaart

Deze chocolade verrukking is zo ongelooflijk vochtig, rijk en smaakvol dat niemand kan raden dat het gluten- en zuivelvrij is.

Decadente karamelmoddertaart met karamelganache

Deze karamelmoddertaart met karamelganache is een publiekslieveling op elke bijeenkomst en de gouden karameltinten geven hem die onweerstaanbare visuele aantrekkingskracht.

Valentijnstaart

Een chocoladetaart in de vorm van een hart is het ideale dessert voor degenen die hun liefde willen uitdrukken met een uitzonderlijke en onweerstaanbare lekkernij.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Aardappel

149 recepten

Ontbijt

142 recepten

Laat ontbijt

130 recepten

Middagmaal

690 recepten

Diner

644 recepten

Dessert

473 recepten

Gebak

183 recepten

Taarten

95 recepten

Vleesgerechten

339 recepten