:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/cyrlnd1D4jDM9sgfQknv/9c7c213a50779909cd43f174021473.jpeg "Frisse gezonde perensalade")
Bron :: Pixabay: Einladung_zum_Essen
Frisse gezonde perensalade
Deze heerlijke frisse perensalade is een perfecte keuze voor een lichte lunch of een verfrissend bijgerecht.
Ingrediënten
Ingrediënten:
- 2 Grote rijpe peren, ontdaan van klokhuis en in dunne plakjes gesneden
- 8 kopjes Gemengde sla
- 1⁄2 Kop Verkruimelde blauwe kaas
- 1⁄2 Kop Gehakte walnoten, geroosterd
- 1⁄2 Kop gedroogde veenbessen
Voor de vinaigrette:
- 1⁄4 Kop Extra vergine olijfolie
- 2 tbls appelciderazijn
- 1 eetlepel Honing
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Laatste folders
Procedure
Begin met het maken van de vinaigrette. Klop in een kommetje de olijfolie, appelciderazijn en honing door elkaar tot ze goed gemengd zijn. Mijn ervaring heeft me geleerd dat het gebruik van extra vierge olijfolie van goede kwaliteit en rauwe biologische honing de smaak van de vinaigrette aanzienlijk verbetert.
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper naar eigen voorkeur, denk eraan dat de blauwe kaas zoutheid aan de salade zal toevoegen.
Nadat je vinaigrette gemengd is, zet je hem apart om de smaken te laten samensmelten.
Combineer in een grote kom de sla, de in plakjes gesneden peren, de verkruimelde blauwe kaas, de geroosterde walnoten en de gedroogde veenbessen. Ik heb gemerkt dat het roosteren van de walnoten voordat je ze aan de salade toevoegt hun smaak beter tot zijn recht laat komen en ze knapperiger maakt.
Sprenkel de bereide vinaigrette over de salade. Roer voorzichtig tot alles goed bedekt is. Dress de salade vlak voor het opdienen om te voorkomen dat de groente zompig wordt.
Serveer onmiddellijk en geniet van de heerlijke harmonie van smaken!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/HqW0NzCSnVN00zgqKEpZ/3c4aa2c3129be339e0b51c0d7cc2a4.jpeg "Voorvertoning van recept Saus van gedroogde champignons met room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/nuXDkWrDPbR3KwpAxXgR/65468478250ffd5d7f50f2ef7f9909.jpeg "Voorvertoning van recept Kalfsgehaktballetjes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-s6z__aT5HkT40-uVwrj/4265a946b94fb2da0a93f4f0659d0b.jpeg "Voorvertoning van recept Hoe maak je zelf mierikswortelcrème?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/5qB70ECur4EWd7k8PJ2b/a0dd826ef425daf6e5475badcb7ee3.jpeg "Voorvertoning van recept Broccolisoep zonder room")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/N0Sa0N1pgsmhCYw38k3l/4b428188343aacb6aa706712455f22.jpeg "Voorvertoning van recept Wortel-broccolisoep")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/nl/recipe/Xv5Njxqr8oGsrnzhMqcY/3636beaf108748ab832c5aec8e9246.jpeg "Voorvertoning van recept Kersentaart met amandel topping")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/YHnfppAzVxD6-S47LOY8/7215da9c68545e096f73b2ffed2bc8.jpeg "Voorvertoning van recept Snel pizzadeeg zonder gist - Recept van Agata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/vOiUNLpLztAitptkd4gR/ccdfe29f5e7d020ad4d23caaef514f.jpeg "Voorvertoning van recept Chocolade-ijs zonder eieren")
