ADVERTENTIE

Bron :: ildipapp from Canva

Erwtensoep van gedroogde erwten

Recept voor een delicate romige erwtensoep op basis van gedroogde gele erwten.

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
6
  • 500 g Gedroogde erwten Toegevoegd aan
  • 1 stuk De Ui Toegevoegd aan
  • 3 kruidnagel Knoflook Toegevoegd aan
  • 2 stuk Wortelen Toegevoegd aan
  • 1 stuk Peterselie Toegevoegd aan
  • 100 g Gerookt spek Toegevoegd aan
  • 112 l Wateren Toegevoegd aan
  • zout Toegevoegd aan
  • Zwarte peper Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

90 min.
1. Stap

Doe de erwten in een grote pan, bedek ze met water en laat ze een nacht weken. Geweekte erwten zijn sneller gaar en lichter verteerbaar.

2. Stap

Giet de volgende dag het water af en spoel de erwten. Doe ze terug in de pot, bedek met 1,5 l water en begin te koken.

3. Stap

Fruit ondertussen de gesnipperde ui in een koekenpan en voeg later de fijngehakte knoflook en spek toe. Laat kort bakken.

4. Stap

Voeg dit mengsel toe aan de erwten. Voeg de gehakte wortelen en peterselie toe.

5. Stap

Kook ongeveer 1 uur op middelhoog vuur, tot de erwten helemaal zacht zijn. Voeg water toe als dat nodig is.

6. Stap

Als we een gladde soep willen, kunnen we de soep nu blenden met een dompelmixer.

7. Stap

Breng op smaak met zout en peper en laat even sudderen om de smaken te combineren.

Vergelijkbare recepten

Kikkererwtensoep met groenten

Recept voor kikkererwtensoep met groenten, wat erg gezond is.

Veganistische zoete aardappel en kikkererwten curry

Er gaat niets boven een warme kom zoete aardappel en kikkererwtencurry om je smaakpapillen te verzadigen op een koele avond.

Kikkererwtensoep met room en spinazie

Deze rijkelijk gekruide, romige kikkererwtensoep is echt een speciaal gerecht. De smakelijke combinatie van room en spinazie is een ideale keuze voor een koude winterdag of een gewone doordeweekse dag.

Kikkererwtensoep voor kinderen

Perfecte kikkererwtensoep, die niet alleen heerlijk smaakt voor kinderen.

Mediterrane gekruide kikkererwten groentestoofpot

Deze heerlijke mediterrane kikkererwtenstoofpot is een hartig en bevredigend gerecht dat ik al jaren maak.

Erwtensoep volgens oma's recept

Dit super simpele en heerlijke erwtensoep recept is een rechtstreekse erfenis van mijn oma. Ik heb het zelf ontelbare keren gemaakt en elke keer dat ik het maakte, voelde ik de liefde en zorg die oma in het koken van deze soep stak. De rijke smaak en fluweelzachte textuur zijn altijd een hit bij familie en vrienden.

Aardappel-bonensoep met spek

Deze stevige aardappel-bonensoep met spek is ideaal op koude winterdagen of als een comfortabele maaltijd na een lange dag. De spek geeft het een uitzonderlijke smaak en dankzij de aardappelen en bonen ben je in een oogwenk verzadigd.

Erwtensoep van groene erwten

Heerlijke erwtensoep, bereid met groene erwten.

Vergelijkbare recepten

Kikkererwtensoep met groenten

Recept voor kikkererwtensoep met groenten, wat erg gezond is.

Veganistische zoete aardappel en kikkererwten curry

Er gaat niets boven een warme kom zoete aardappel en kikkererwtencurry om je smaakpapillen te verzadigen op een koele avond.

Kikkererwtensoep met room en spinazie

Deze rijkelijk gekruide, romige kikkererwtensoep is echt een speciaal gerecht. De smakelijke combinatie van room en spinazie is een ideale keuze voor een koude winterdag of een gewone doordeweekse dag.

Kikkererwtensoep voor kinderen

Perfecte kikkererwtensoep, die niet alleen heerlijk smaakt voor kinderen.

Mediterrane gekruide kikkererwten groentestoofpot

Deze heerlijke mediterrane kikkererwtenstoofpot is een hartig en bevredigend gerecht dat ik al jaren maak.

Erwtensoep volgens oma's recept

Dit super simpele en heerlijke erwtensoep recept is een rechtstreekse erfenis van mijn oma. Ik heb het zelf ontelbare keren gemaakt en elke keer dat ik het maakte, voelde ik de liefde en zorg die oma in het koken van deze soep stak. De rijke smaak en fluweelzachte textuur zijn altijd een hit bij familie en vrienden.

Aardappel-bonensoep met spek

Deze stevige aardappel-bonensoep met spek is ideaal op koude winterdagen of als een comfortabele maaltijd na een lange dag. De spek geeft het een uitzonderlijke smaak en dankzij de aardappelen en bonen ben je in een oogwenk verzadigd.

Erwtensoep van groene erwten

Heerlijke erwtensoep, bereid met groene erwten.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

86 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

348 recepten

Gebak

152 recepten

Taarten

74 recepten

Vleesgerechten

293 recepten