ADVERTENTIE

Bron :: Pixabay: sandid

Zelfgemaakte gezonde dadelbroodjes

Het aroma dat je keuken vult als deze scones goudbruin bakken, is net zo hemels als ze smaken!

ADVERTENTIE

Ingrediënten

porties
12
  • 112 kopjes Bloem voor alle doeleinden Toegevoegd aan
  • 12 Kop volkorenmeel Toegevoegd aan
  • 14 Kop kristalsuiker Toegevoegd aan
  • 1 eetlepel Bakpoeder Toegevoegd aan
  • 14 theelepel zout Toegevoegd aan
  • 12 Kop Ongezouten boter, gekoeld en in blokjes gesneden Toegevoegd aan
  • 34 Kop Gehakte dadels Toegevoegd aan
  • 12 Kop Volle melk Toegevoegd aan
  • 1 Ei, licht geklopt Toegevoegd aan
ADVERTENTIE

Procedure

75 min.
1. Stap

Verwarm je oven voor op 220°C (425°F). Uit mijn ervaring blijkt dat de juiste voorverwarming van de oven een belangrijke factor is om een ideale, goudbruine korst te krijgen.

2. Stap

Meng de bloem voor alle doeleinden, volkorenmeel, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom. Dit droge mengsel is essentieel voor scones en als je het goed mengt, is de consistentie gegarandeerd.

3. Stap

Voeg de gekoelde, in blokjes gesneden boter toe aan het mengsel. In mijn vele pogingen heb ik gemerkt dat je met je vingertoppen de boter door het meel mengt tot het op grove kruimels lijkt.

4. Stap

Roer vervolgens de gehakte dadels erdoor. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn voor die consistente zoetheid in elke hap.

5. Stap

Meng de melk en het losgeklopte ei en voeg dit toe aan het bloemmengsel. Ik kan niet genoeg benadrukken hoe belangrijk het is om niet te veel te mengen. Hierdoor krijgen je scones een luchtig en zacht kruim.

6. Stap

Leeg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het voorzichtig tot het samenkomt. Onthoud, hoe minder handelingen, hoe beter.

7. Stap

Rol het deeg uit tot ongeveer 2 cm dikte en snijd er rondjes van met een koekjessnijder of een glazen rand. Ik vind elke keer dat je met een ronde cutter de beste resultaten krijgt.

8. Stap

Leg de rondjes op een bakplaat en laat ongeveer 2 cm ruimte tussen elke scone.

9. Stap

Bak 12 tot 15 minuten of tot je scones goudbruin zijn.

Vergelijkbare recepten

Veganistisch appelbrood bakken

Als gepassioneerd bakker en echte appelliefhebber is appelbrood al heel lang een vast onderdeel van mijn bakexperimenten in de keuken. Ik vind dat het goed werkt als zoet ontbijt, maar ook als koffiekoek of wintertheekoek. Met zijn geurige kaneelappelaroma prikkelt het niet alleen de zintuigen, maar verspreidt het ook gezelligheid door het hele huis.

Appeltaart dessert

Deze gebakken appeltaart is zowel een fruitig als hartig herfst- en winterdessert dat ik altijd graag maak. Het vult niet alleen het huis met de smaken van kaneel en geroosterde appels, het is ook een echte blikvanger op elke koffietafel. Door marsepein toe te voegen krijgt de klassieke gebakken appel een hele nieuwe twist, die erg populair is.

Bakmix in een potje voor brownies: een zoet, zelfgemaakt cadeau

Deze bakmix in een potje voor brownies is een cadeautje uit mijn keuken. Het is een persoonlijke favoriet die ik keer op keer maak. De brownies gemaakt met deze mix zijn ongelooflijk vochtig, chocolade-achtig en smelten gewoonweg in de mond.

Zelfgemaakte Pompoenkoekjes uit blik

Deze pompoenkoekjes zijn perfect als ontbijt, brunch of naast een kom soep. De zoete en hartige combinatie is echt onweerstaanbaar en ik raad ze al mijn mede-pompoenliefhebbers aan.

Knapperige notenhoekjes beste recept ter wereld

Dit recept is mijn absolute beste versie van de klassieke notenhoek. Ik heb het ontelbare keren gemaakt en steeds weer geperfectioneerd tot ik de perfecte verhouding van ingrediënten en het beste bereidingsproces heb gevonden. Het resultaat is een zoete, knapperige traktatie die bij elke gelegenheid in de smaak valt.

Florentijnse koekjes Amandelkoekjes

Dit traditionele Italiaanse koekje is favoriet bij mijn familie en vrienden en ik bak deze heerlijke traktaties elk jaar met Kerstmis. De perfecte mix van knapperige amandelen, zoete karamel en pure chocolade maakt deze koekjes onweerstaanbaar!

Makkelijk vlokkig taartdeeg recept

Het beste aan dit taartdeegrecept is dat het heel makkelijk te bereiden is en het zorgt elke keer weer voor een schilferige, malse korst.

Beste pecannoten pompoentaart

Dit huiselijke dessert combineert het beste van twee klassiekers: de aardse, subtiele zoetheid van pompoen en de karamelachtige, nootachtige goedheid van pecannoten.

Vergelijkbare recepten

Veganistisch appelbrood bakken

Als gepassioneerd bakker en echte appelliefhebber is appelbrood al heel lang een vast onderdeel van mijn bakexperimenten in de keuken. Ik vind dat het goed werkt als zoet ontbijt, maar ook als koffiekoek of wintertheekoek. Met zijn geurige kaneelappelaroma prikkelt het niet alleen de zintuigen, maar verspreidt het ook gezelligheid door het hele huis.

Appeltaart dessert

Deze gebakken appeltaart is zowel een fruitig als hartig herfst- en winterdessert dat ik altijd graag maak. Het vult niet alleen het huis met de smaken van kaneel en geroosterde appels, het is ook een echte blikvanger op elke koffietafel. Door marsepein toe te voegen krijgt de klassieke gebakken appel een hele nieuwe twist, die erg populair is.

Bakmix in een potje voor brownies: een zoet, zelfgemaakt cadeau

Deze bakmix in een potje voor brownies is een cadeautje uit mijn keuken. Het is een persoonlijke favoriet die ik keer op keer maak. De brownies gemaakt met deze mix zijn ongelooflijk vochtig, chocolade-achtig en smelten gewoonweg in de mond.

Zelfgemaakte Pompoenkoekjes uit blik

Deze pompoenkoekjes zijn perfect als ontbijt, brunch of naast een kom soep. De zoete en hartige combinatie is echt onweerstaanbaar en ik raad ze al mijn mede-pompoenliefhebbers aan.

Knapperige notenhoekjes beste recept ter wereld

Dit recept is mijn absolute beste versie van de klassieke notenhoek. Ik heb het ontelbare keren gemaakt en steeds weer geperfectioneerd tot ik de perfecte verhouding van ingrediënten en het beste bereidingsproces heb gevonden. Het resultaat is een zoete, knapperige traktatie die bij elke gelegenheid in de smaak valt.

Florentijnse koekjes Amandelkoekjes

Dit traditionele Italiaanse koekje is favoriet bij mijn familie en vrienden en ik bak deze heerlijke traktaties elk jaar met Kerstmis. De perfecte mix van knapperige amandelen, zoete karamel en pure chocolade maakt deze koekjes onweerstaanbaar!

Makkelijk vlokkig taartdeeg recept

Het beste aan dit taartdeegrecept is dat het heel makkelijk te bereiden is en het zorgt elke keer weer voor een schilferige, malse korst.

Beste pecannoten pompoentaart

Dit huiselijke dessert combineert het beste van twee klassiekers: de aardse, subtiele zoetheid van pompoen en de karamelachtige, nootachtige goedheid van pecannoten.

Reels

Nieuw

Top categorieën

Ontbijt

91 recepten

Laat ontbijt

99 recepten

Middagmaal

590 recepten

Diner

554 recepten

Dessert

349 recepten

Gebak

155 recepten

Taarten

75 recepten

Vleesgerechten

293 recepten