ADVERTENTIE
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/BqYH8CkhtwVcny7CS7x4/e161af8a644334e608ee256a5c1cfc.jpeg "Veganistische zoete aardappel en kikkererwten curry")
Bron :: Freepik
Veganistische zoete aardappel en kikkererwten curry
Er gaat niets boven een warme kom zoete aardappel en kikkererwtencurry om je smaakpapillen te verzadigen op een koele avond.
ADVERTENTIE
Ingrediënten
porties
4
- 2 Grote zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1 ingeblikt Kikkererwten, gespoeld en uitgelekt
- 1 ingeblikt kokosmelk
- 1 Ui, in blokjes gesneden
- 3 teentjes Knoflook, fijngehakt
- 1 duim Stukje gember, fijngehakt
- 1 eetlepel kerriepoeder
- 1 theelepel Kurkumapoeder
- 1 theelepel Komijnpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 2 tbls olijfolie
- Verse koriander voor garnering
Laatste folders
ADVERTENTIE
Procedure
40 min.
1. Stap
Begin met het verhitten van de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en bak tot ze zacht en doorschijnend zijn, meestal zo'n 5-7 minuten. Vergeet niet af en toe te roeren om te voorkomen dat de uien verbranden.
2. Stap
Voeg de knoflook en gember toe. Fruit alles samen ongeveer een minuut tot het aroma van de kruiden opkomt. Een goede truc om ervoor te zorgen dat je gember en knoflook niet verbranden is om het vuur middellaag te houden.
3. Stap
Voeg vervolgens de kerriepoeder, kurkuma en komijn toe aan de pan. Roer alles door elkaar en zorg ervoor dat de specerijen de uien, knoflook en gember bedekken. Door de specerijen op deze manier te roosteren, komen hun volle smaken vrij.
4. Stap
Voeg de zoete aardappelen toe aan de pan en wentel ze door de kruiden. Bak nog vijf minuten. Het gebruik van verse zoete aardappelen in plaats van die uit blik maakt een enorm verschil en geeft je curry meer diepte en natuurlijke zoetheid.
5. Stap
Giet het blikje uitgelekte kikkererwten erbij, evenals de kokosmelk. Breng op smaak met zout en peper. Roer alles door elkaar en breng het mengsel aan de kook. Zodra het kookt, zet je het vuur laag, dek je de pan af en laat je de curry ongeveer 20-25 minuten sudderen.
6. Stap
Controleer voor het serveren of de zoete aardappelen zacht zijn. Zo niet, laat de curry dan nog een paar minuten sudderen. Neem de tijd voor deze stap, want goed gekookte zoete aardappelen verbeteren de smaak en textuur van je curry enorm.
7. Stap
Garneer je curry met verse koriander voor het opdienen. Dit geeft een heerlijk verfrissende kick aan de smaak.
Deel het recept met anderen
Reels
NieuwVergelijkbare recepten
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hKRxq2O4udAw-vihjHUO/82a1baf01bd89fe17529783352cebf.jpeg "Voorvertoning van recept Romige vegetarische zoete aardappelsoep")
Romige vegetarische zoete aardappelsoep
Ik ben erg dol geworden op deze soep. Ik probeerde hem voor het eerst op een koude winteravond en was meteen onder de indruk van de hartige en toch zoete smaak. Hij verwarmt je van binnenuit en is uitzonderlijk lekker. Ik hou vooral van het gemak van de bereiding en het feit dat je alle ingrediënten meestal al in huis hebt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ZZxH_wS-p_knj9wfPLxn/58d49c7e54c2b0d0513988bfd11ae7.jpeg "Voorvertoning van recept Mediterrane gekruide kikkererwten groentestoofpot")
Mediterrane gekruide kikkererwten groentestoofpot
Deze heerlijke mediterrane kikkererwtenstoofpot is een hartig en bevredigend gerecht dat ik al jaren maak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/73LSSa4MfU-Dk0YuBhdK/14a2ade7bc8d13f566016d15d913f1.png "Voorvertoning van recept Eenvoudige vegetarische aardappelsoep")
Eenvoudige vegetarische aardappelsoep
Ik heb deze stevige vegetarische aardappelsoep vaak gemaakt voor mijn gezin. Hij is licht, gezond en ongelooflijk vullend. Met een basis van groentebouillon en aardappelen gemengd met groenten naar keuze is deze soep lekker en perfect voor koel weer. Lekker met vers wit brood als bijgerecht.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/WWQhbL92lF-kS7Uu4mMp/b6518df196ef747ab30c3e5d34a77d.png "Voorvertoning van recept Gepureerde aardappelsoep in 35 minuten")
Gepureerde aardappelsoep in 35 minuten
Een van mijn favoriete soepen is deze gepureerde aardappelsoep. Hij is voedzaam, vullend en heeft een zachte, romige textuur die gewoon heerlijk is. Het is een geweldig recept dat ik al jaren maak en af en toe aanpas, maar de basissmaak blijft altijd hetzelfde en is gewoon onweerstaanbaar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/hXzljAxDjuxukv970RWo/60df1c108805860a7f0a220f0fb2aa.png "Voorvertoning van recept Veganistische linzenstoofpot")
Veganistische linzenstoofpot
Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/ieX75DJ8NiJ60XuzHxok/6cf3e9310ec0d38722bdb99f9a1324.jpeg "Voorvertoning van recept Lekkere vegan linzen herderstaart")
Lekkere vegan linzen herderstaart
Deze Vegan Shepherd's Pie is een hartige, troostrijke klassieker zonder vlees en zuivel, maar net zo smaakvol en bevredigend!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/nt7erqhdcjHxZdVpvF7Y/11ba76a200b98872fe4a15e4e5e322.jpeg "Voorvertoning van recept Authentieke Hete Duitse Aardappelsalade")
Authentieke Hete Duitse Aardappelsalade
Dit stevige comfortfood uit Duitsland is een absolute publiekstrekker op familiebijeenkomsten en nieuwjaarsfeesten.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/DOWpWDX-NlwRDCDJUqAj/7f6759bc0cc743786c514641a75bc2.jpeg "Voorvertoning van recept Romige Aardappel Gratin Recept")
Romige Aardappel Gratin Recept
Het is moeilijk om fout te gaan met troostende laagjes dungesneden aardappelen, zware room en gesmolten kaas in dit Aardappel Gratin Recept!
Vergelijkbare recepten
Romige vegetarische zoete aardappelsoep
Ik ben erg dol geworden op deze soep. Ik probeerde hem voor het eerst op een koude winteravond en was meteen onder de indruk van de hartige en toch zoete smaak. Hij verwarmt je van binnenuit en is uitzonderlijk lekker. Ik hou vooral van het gemak van de bereiding en het feit dat je alle ingrediënten meestal al in huis hebt.
Mediterrane gekruide kikkererwten groentestoofpot
Deze heerlijke mediterrane kikkererwtenstoofpot is een hartig en bevredigend gerecht dat ik al jaren maak.
Eenvoudige vegetarische aardappelsoep
Ik heb deze stevige vegetarische aardappelsoep vaak gemaakt voor mijn gezin. Hij is licht, gezond en ongelooflijk vullend. Met een basis van groentebouillon en aardappelen gemengd met groenten naar keuze is deze soep lekker en perfect voor koel weer. Lekker met vers wit brood als bijgerecht.
Gepureerde aardappelsoep in 35 minuten
Een van mijn favoriete soepen is deze gepureerde aardappelsoep. Hij is voedzaam, vullend en heeft een zachte, romige textuur die gewoon heerlijk is. Het is een geweldig recept dat ik al jaren maak en af en toe aanpas, maar de basissmaak blijft altijd hetzelfde en is gewoon onweerstaanbaar.
Veganistische linzenstoofpot
Deze verwarmende en voedzame vegan linzenstoofpot is een absolute favoriet geworden in ons gezin! Zoals de meeste soepen en stoofschotels smaakt het de volgende dag nog beter als alle smaken goed zijn doorgetrokken. Maar zelfs vers bereid doet het hart van elke soepliefhebber sneller kloppen.
Lekkere vegan linzen herderstaart
Deze Vegan Shepherd's Pie is een hartige, troostrijke klassieker zonder vlees en zuivel, maar net zo smaakvol en bevredigend!
Authentieke Hete Duitse Aardappelsalade
Dit stevige comfortfood uit Duitsland is een absolute publiekstrekker op familiebijeenkomsten en nieuwjaarsfeesten.
Romige Aardappel Gratin Recept
Het is moeilijk om fout te gaan met troostende laagjes dungesneden aardappelen, zware room en gesmolten kaas in dit Aardappel Gratin Recept!
Reels
NieuwFavoriete recepten
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/yJqpj7sQVcCk9Tegz3nH/25ae3e367dae6e8a2c9a4e4aeceb60.jpeg "Voorvertoning van recept Worteltaart zonder noten")
Worteltaart zonder noten
Worteltaart zonder noten is een van mijn favoriete recepten die ik al verschillende keren heb gemaakt. Het is lekker, sappig, eenvoudig en perfect voor mensen die geen noten kunnen of willen eten. De bereiding is niet moeilijk en het resultaat is het waard.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/0FJeV03NIK_Q1a1iqjw5/ecb45cd9329c1945d056aa213ce574.jpeg "Voorvertoning van recept Gegrilde zalm in de oven")
Gegrilde zalm in de oven
Gegrilde zalm in de oven is een eenvoudig, gezond en smakelijk gerecht dat iedereen kan bereiden. Een ideale keuze voor degenen die dol zijn op vis en op zoek zijn naar een snel diner na een drukke dag.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/HTBAhR2re89957YxaS6L/522ee0aa575162bd64cf4f97e3b771.png "Voorvertoning van recept Gekonfijte ui hartig bijgerecht")
Gekonfijte ui hartig bijgerecht
Dit recept voor gekonfijte uien is een van mijn persoonlijke favorieten en ik heb het zo vaak gemaakt dat ik het proces bijna in mijn slaap onder de knie heb. Het is een veelzijdig bijgerechtrecept dat zowel zoet als hartig is en perfect past bij stokbrood, kaas, gebraad en nog veel meer. Dus laten we aan de slag gaan en dit geweldige recept samen maken!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/-mPuBWPni9Zu0RacvjNw/a860b0e4a1c2d61f05a28dc0204b69.jpeg "Voorvertoning van recept Cacao cupcakes")
Cacao cupcakes
Cacao cupcakes zijn heerlijke cupcakes op basis van cacao. Ze zijn perfect voor feestdagen, verjaardagsfeestjes of als een heerlijk dessert na het avondeten. Ze zijn eenvoudig en snel te bereiden.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/Z9HefFaPMkNtKUYtSvRk/51fb4ee52778a67cb6de54cd744b53.png "Voorvertoning van recept Kimchi-salade uit de Koreaanse keuken")
Kimchi-salade uit de Koreaanse keuken
Kimchi salade is een essentieel onderdeel van de Koreaanse keuken en ik maak het vaak klaar voor vrienden en familie. Het gefermenteerde gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook goed voor je gezondheid. Het kost wat tijd en geduld om te maken, maar de smaak is het zeker waard.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/aznMNN2D4iiWj70TVFYh/0e9e11869f3b687e1b7772bfa6f159.jpeg "Voorvertoning van recept Crème brûlée met thermomix")
Crème brûlée met thermomix
Ik maak dit crème brûlée recept al jaren met mijn trouwe vriend, de Thermomix. Het resultaat is altijd consistent en heerlijk. De zachte, romige textuur, de knapperige karamelkorst en de eenvoudige maar klassieke smaken maken dit dessert tot een van mijn favorieten.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/HQ9Rh3Er3KKYR4WfFJRc/960d1425cb963ed1cd480f0aac2110.jpeg "Voorvertoning van recept Rabarbertaart")
Rabarbertaart
Deze rabarbertaart is mijn favoriete zoete lente- en zomertraktatie. Perfect als middagsnack of weekenddessert en geliefd bij iedereen, van kinderen tot volwassenen. De rabarber voegt een specifiek zuurtje toe aan de taart, dat perfect samengaat met de zoetheid van de taart. Als je, net als ik, dol bent op rabarber, dan is dit recept echt iets voor jou!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/be/recipe/tErE5FVJ3c4oC42aTSrW/17545356f16d93f8f48400808b8be4.jpeg "Voorvertoning van recept Bladerdeeg pudding dessert")
